Restaurante Materia Prima

¿Buscando un lugar que lo tenga todo para comer bien y disfrutar? Restaurante Materia Prima en Calle del Dr. Fleming, 7, Chamartín es el sitio que te va a flipar. Aquí no solo comes: tú eliges qué materia prima te gusta entre un montón de productos frescos de temporada que vienen de las mejores lonjas y ganaderías. Desde pescados y mariscos fresquísimos hasta carnes de calidad, todo preparado con cariño y sencillez para que sepas lo que comes.

Además, sus postres caseros y una bodega cuidada elevan la experiencia. Ya ves, es un rincón donde puedes comprar tus ingredientes o disfrutar de una cena inolvidable. Con una puntuación de 4.2 sobre 5 en Restaurant Guru y un montón de buenas reseñas, este lugar se convierte en una parada obligada si andas por Madrid. Así que no dudes en reservar online en TheFork y disfrutar de lo mejor del mercado en tu mesa. ¡A tu salud!

Dónde se encuentra el Restaurante Materia Prima

¡Oye! Si buscas un buen sitio para cenar, tienes que probar el Restaurante Materia Prima. No es la primera vez que voy, y siempre termina siendo una experiencia chida. Está en Calle del Dr. Fleming, 7, Chamartín, 28036 Madrid, y es un local pequeño pero con mucho rollo. Te ofrecen un concepto de mercado donde puedes ver el producto como en una pescadería, así que sabes que lo que te llevan a la mesa es fresquito y de calidad.

El ambiente está bastante bien, y el servicio cumple con las expectativas. Fuimos un grupo de 3 a 4 personas y no tuvimos que esperar nada. Puedes elegir lo que te apetezca, ya sea pescado, marisco o carne. Esta vez pedimos zamburiñas y un pargo con patatas que estaban espectaculares. Y ni hablar de la tarta de manzana, ¡la tienes que probar! Para que tengas una idea, puedes dejarte unos 60–70 € por persona, pero vale la pena si buscas buena comida.

Si eres de los que no aguanta el bullicio, aquí el nivel de ruido es muy bajo, perfecto para una charla tranquila. Eso sí, al ser pequeño, se escucha todo lo que dice la mesa de al lado, así que cuidado con lo que comentas. Y aunque la terracita es ideal para ver pasar el rollo, ten en mente que aparcamos a patinar un poco, así que si puedes, ve en transporte público.

Con ese concepto diferente y ese pedazo de menú, seguro que volvemos. ¡Ah! Y no olvides hacer una reserva, que este lugar se llena rápido.

Qué tipo de comida ofrece el Restaurante Materia Prima

Si estabas buscando un lugar para comer que no sea el típico restaurante de siempre, Materia Prima es tu sitio, colega. Puedes disfrutar de una comida en la terraza, que es una gozada, sobre todo si el clima acompaña. El trato de los camareros es fenomenal, siempre con una sonrisa y listos para ayudarte. Además, puedes elegir lo que quieras en su tienda, y eso le da un toque bien guay y diferente. Vamos, que aquí la experiencia es un 10/10 en comida, servicio y ambiente.

El concepto es un poco más innovador que lo habitual: llegas y eliges lo que te gusta del mostrador, ya sea marisco, pescado o carne, y luego ellos se encargan de cocinarlo a tu gusto. Todo fresquito y delicioso. Aunque sí, el precio puede rondar entre 50 y 70 euros por persona, dependiendo de lo que pidas, pero créeme, vale la pena. Los entrantes son para llorar de buenos: las patatas bravas y las coquinas son una elección segura.

Lo curioso aquí es que tienen una especie de lonja donde puedes elegir el producto, lo cual le da un aire auténtico al lugar. La calidad es top, aunque es normal que la relación calidad-precio pegue un poco. Eso sí, si te gusta el buen comer, no te puedes perder el sargo o las zamburiñas. Y si tienes un hueco para el postre, la tarta de queso es un must, sin duda. ¡Recomendadísimo!

Puedo elegir la materia prima que quiero consumir

Ya te digo, Materia Prima es de esos lugares que marcan la diferencia. Si quieres un sitio donde se come muuuuuuy bien, este es el lugar. Recomendable 100%. La última vez que fui, estaba en una mesa separada y el ambiente era de lo más tranquilo. Puedes elegir si te sientas dentro o en la terraza, lo que ya suma puntos. Y lo mejor, puedes elegir tu corte de carne o lo que quieras que te cocinen. ¡Eso es genial!

Algo que me llama la atención es que todo es diferente a lo que estamos acostumbrados. Reservamos para cuatro y cuando llegamos, nos mandaron al mercadito que está justo enfrente. Allí pides lo que quieras y ellos te lo elaboran como te dé la gana. Eso sí, el precio puede ser un pelín elevado, sobre todo con el cargo de 8€ por persona por la elaboración. Pero, oye, las zamburiñas estaban buenísimas.

Tengo que reconocer que tiene su cosa fantástica, porque los productos son de primera calidad. Desde pescados riquísimos hasta carne y hortalizas, todo sobresaliente. El atún que probé estaba delicioso, y no te digo nada de las torrijas de postre que son una maravilla. La relación calidad-precio es bastante razonable, así que, si te cuadra, te lo recomiendo.

Por otro lado, el modelo de negocio puede ser un poco raro al principio. Vas al mercadito, seleccionas lo que vas a comer y ya. Alcachofas y chanquetes ahí son memorables, aunque la carne a veces puede llegar a estar un poco gruda si la pides muy poco hecha. Pero no emborronemos la experiencia, el ambiente estaba de lujo y el servicio también.

Y para acabar, la pregunta del millón: ¿Puedo elegir la materia prima que quiero consumir? Totalmente. En Materia Prima tú decides qué pieza quieres del mercadito y ellos te la preparan. Así que si eres un foodie que busca calidad y frescura, aquí tienes una parada obligada. ¡No te lo pierdas!

De dónde provienen los productos que se utilizan en el restaurante

Mira, si quieres una experiencia diferente, Materia Prima es el sitio. Cuando llegas, te topas con un mostrador lleno de opciones: marisco, pescado y carne a tu elección. Te lo pesan y luego hacen lo que más te gusta. En mi caso, el lenguado a la plancha fue un acierto tremendo. Con una guarnición de patatitas asadas y ensalada de pimientos que estaban de 10. El ambiente está bien, aunque un poco normalito, lo importante es la movida de elegir lo que vas a comer, ¡eso te da un plus!

El servicio es bastante asequible, gente buena onda que te atiende sin problemas, aunque hay que decirlo: el tema del pescado con espinas y piel puede dar un poco de guerra. Pero claro, ya te avisan antes, así que no hay sorpresas tampoco. Y ya que hablamos de sorpresas, los postres son una locura. La torrija que probé estaba para morirse, de esas que no olvidas fácilmente. En general, todo bien pero, en serio, la cerveza Damm tiene que irse. Madrid tiene un montón de opciones mejores que eso.

Y hablemos de la relación calidad-precio, porque realmente es de las mejores que he encontrado. Un poco más caro, pero lo que ofrecen aquí vale totalmente la pena. La planta de arriba es otra historia, perfecta para una cenita más tranquila y cómoda. Si quieres disfrutar de buena comida sin cortarte, es un lugar ideal para repetir.

Sobre de dónde provienen los productos, la verdad es que se nota que están apostando por materia fresca y de calidad. ¿Dónde la consiguen? Pues parece que tienen un buen surtido para ofrecer lo mejor, así que lo que cocinan aquí se siente fresco y bien trabajado. Eso sí, con un par de mejoras en el servicio de bebida y variando un poco más los acompañamientos, estarían llevando la experiencia a otro nivel. ¡No puedo esperar para volver y darle una probada a la carne!

Qué tipo de pescados y mariscos se pueden encontrar en el menú

La verdad es que Materia Prima es un lugar que merece la pena. Te digo, si eres fan del rollo de “ir a hacer la compra” y después sentarte a comer, aquí estás en el sitio correcto. El menú es súper versátil y va cambiando según lo que haya fresco en el mercado. Cuando fuimos, éramos tres y nos salió a 40€ por cabeza, lo cual está muy bien para la calidad que ofrecen. La atención del personal es otro punto a favor, están siempre pendientes y te recomiendan de maravilla. Sin duda, ¡repetiremos!

Ahora, el concepto es original, porque tienes un “puesto de mercado” donde eliges lo que vas a comer. En la cocina puedes ver cómo preparan tu plato, lo cual le da un toque guay al asunto. Nos dijeron que lo suyo era el pescado y marisco, pero esa noche se nos antojó carne. Pedimos un lomo bajo de La Finca con patatas fritas y pimientos de Padrón. No me vuelvo loco con ese plato, correcto sin más, pero la tarta fina de manzana que nos trajeron estaba deliciosa. Lo bueno es que tienen una terraza muy agradable para disfrutar en veranito, sobre todo en un barrio que por sí mismo es bien animado.

La última vez que fuimos, tuve la sensación de que la experiencia había mejorado. La calidad de la comida y el servicio es impresionante. No tardaremos en volver. Aquí la materia prima es la estrella, así que si entiendes un poco del producto y te dejas aconsejar, la cosa mejora un montón. Tienen un comedor dentro y una terraza cubierta, aunque hay que decir que el tema de fumar en un espacio cerrado a veces no es lo más agradable.

Si te preguntas por el tema de pescados y mariscos, pues puedes encontrar una variedad espectacular que cambia con el mercado. Pero, ojo, si vas en fin de semana, ¡reserva! Los domingos y lunes están cerrados, y lo recomendable es ir con una promo porque, aunque la calidad es tremenda, el precio puede subir. Si quieres quedar bien o simplemente pasar un buen rato, esto es una apuesta segura. ¡No lo dejes pasar!

El Restaurante Materia Prima ofrece carnes de calidad

Y ya que estamos metidos en el tema de Materia Prima, te cuento que este sitio tiene un rollo de mercado in situ que mola mucho. Imagínate, estás en Calle del Dr. Fleming, 7 en Chamartín, y ya solo por la ubicación sabes que estás en un lugar top. La cocina es espectacular y el servicio es súper amable. Ideal para una cena romántica o para juntarte con los colegas. Eso sí, ve con un buen bolsillo, porque puedes gastarte 90-100 € por persona. Pero oye, vale la pena. La comida está a otro nivel, el ambiente es perfecto y no tienes que esperar nada.

Otra cosa que no se puede dejar de mencionar son las terrazas. Tienen barriles como mesas altas donde es brutal comer cuando hace bueno. El ambiente es de 4 estrellas, y aunque el precio es más moderado, por unos 40-50 € por persona, la calidad de los productos es muy buena. ¡Y esos platos! Las zamburiñas son una maravilla y la tarta de manzana con helado es un must. Ah, y ni hablar de las gambas a la plancha y los boquerones fritos. Todo parece bien pensado para disfrutar de una buena comida.

El ambiente en Materia Prima es tranquilo, perfecto para relajarte y disfrutar. El trato de los chicos es muy amable, pero ojo, no todos saben recomendarte los platos o vinos, lo cual puede ser un poco frustrante. Te pueden olvidar algún plato como los salmonetes, que incluso pueden llegar crudos, pero en general, el regreso es una decisión fácil.

Sobre la pregunta que todos se hacen: ¿ofrecen carnes de calidad? Sí, lo hacen. Si bien el foco parece estar más en el pescado y los mariscos, también tienen opciones que valen la pena, así que sí, si te apetece carne, te vas a sentir bien servido. Así que ya sabes, te va a encantar el plan.