Salino l Restaurante Retiro

¡Oye! Si todavía no has probado Salino, te estás perdiendo uno de los mejores restaurantes en El Retiro. Este sitio, creado por los hermanos Aparicio (sí, los mismos de La Raquetista y Cachivache), ha llegado para sorprenderte con una propuesta culinaria que mezcla lo tradicional con toques innovadores. Tienen una de las mejores barras de Madrid para tapear y un salón súper elegante donde puedes charlar y disfrutar de una buena comida con tus amigos o hacer eso que llaman "comidas de negocios". ¡No hay excusa!

La carta es un festín con seis secciones que van desde tapeo madrileño hasta arroces y carnes, todo hecho con ingredientes de alta calidad. Los platos te van a dejar con ganas de más, ya que los sabores son un viaje por el Mediterráneo combinado con la esencia española. Si buscas un lugar donde disfrutar y poner sabor a tu vida, Salino es el sitio. Y no te olvides, que puedes explorar el menú, consultar los horarios e incluso reservar una mesa para no quedarte fuera. ¡Buena suerte resistiendo la tentación!

Qué tipo de cocina ofrece el restaurante Salino

Si estás buscando un lugar donde comer en Madrid y no quieres acabar decepcionado, Salino es la caña. Este sitio está en Calle Menorca, 4, justo al lado del Retiro. Yo fui y salí encantado. La verdad, me gusta que no tengan una carta demasiado extensa, así no te vuelves loco eligiendo. Además, tienen platos fuera de carta, como esos gurumelos que nos recomendaron, ¡totalmente a probar!

La comida es un espectáculo. Pedimos arroces y carne, y el arroz con pato estaba glorioso, perfecto para compartir. Objetivo cumplido, porque no solo es un buen sitio, la calidad se nota en cada bocado. Te recomiendo otros platos como el Chocolate Sexy y el Lomo Bajo de Vaca Frisona Madurada. Y aunque el ticket se mueve entre 40 y 50€ por persona, realmente vale cada euro. 5 estrellas en comida, servicio y ambiente, ¡no se puede pedir más!

Otra experiencia que tuve fue un poco diferente. Aquí también hay ambiente tranquilo, y la atención está bien, tipo correcta. Los torreznos de la raquetista son un must, son súper crujientes y te dejarán flipando. Empezamos con un salmorejo de lujo y luego pasamos a los huevos rotos con langostinos. Todo bien, pero los garbanzos con foie fueron el plato que me voló la cabeza. El ceviche no me terminó de convencer, pero el rabo de vaca estaba correcto, aunque me esperaba más. Los postres, un helado de mango y una mousse de limón, estaban bien fresquitos. Aquí me moví entre 20 y 30€ por persona y la comida se queda en 4 estrellas.

Y no fue solo yo quien se llevó una buena impresión, en otra visita también me encontré con una perla. El lugar tiene un encanto especial, casi escondido bajo el nivel de la calle. Te recomiendo esos torreznos, el taco de perdiz roja, y el ceviche y el revueltillo de gambas, todo estuvo brutal. ¡Ah! Y el coulant de calabaza con helado de tomillo es algo que no te puedes perder. 5 estrellas en comida y servicio, así que no hay excusa para no volver.

Entonces, ¿qué tipo de cocina ofrece Salino? Pues es una mezcla bien cool de sabores que van desde tapas creativas a platos de cuchara, siempre con un toque moderno y fresco. Es un sitio donde todo lo que pidas estará bueno—no hay forma de fallar. ¡Dale una oportunidad y no te arrepentirás!

Quiénes son los creadores de Salino

Te cuento que Salino en Retiro es una joya, ¡y estoy seguro de que no vas a querer perdértelo! Si has estado buscando un sitio con un ambiente chido y buena comida, este es el lugar. La propuesta gastronómica es variada y está llena de buenas sugerencias, como ese solomillo del día que probamos, ¡una locura! Y no olvides pedir las bravas, son puro fuego. Para cerrar, los postres son ligeritos y de calidad, de verdad que quedamos más que satisfechos.

La cena con los colegas fue de esas que se quedan en la memoria, de esas que se disfrutan con cada bocado. La calidad del producto es evidente y se nota mucho en la elaboración de los platos. Lo mejor de todo, el ambiente es perfecto para disfrutar y charlar. ¡Eso sí, asegúrate de hacer reserva, porque se llena! Te va a costar entre 30-50€ por persona, que vale cada euro pagado.

Te juro que el Servicio es de primera, los camareros son super atentos y rápidos. Si tienes suerte, te va a tocar Javier, que nos dio unas recomendaciones de vino que fueron un acierto total. El bacalao con callos y el rabo de ternera fueron simplemente espectaculares, se deshacían en la boca. Y no olvidemos el Coulant de Calabaza, que se lleva el premio al mejor postre, hasta mi amigo intolerante a la lactosa se quedó flipando. La verdad, es un sitio que tiene todo lo necesario para ser ese plan perfecto de cena.

Y ya que estamos, ¿quiénes son los creadores de Salino? Pues son parte del genial grupo de La Raquetista, así que ya se sabe que detrás hay un nivelazo. Así que si andas por la zona de Retiro, no dudes en pasarte por Calle Menorca, 4. Te va a encantar.

Dónde se encuentra ubicado Salino

La verdad, Salino es una joya en el barrio del Retiro. Ni te imaginas lo que es comer allí. El sitio tiene ese toque acogedor y elegante, a la vez, con una decoración que combina lo rústico con lo moderno. Es perfecto para una comida que no olvidas facilmente. Además, el servicio es de nota, el personal es súper atento y profesional, asegurándose de que no te falte de nada y que te sientas como en casa.

Hablando de la comida, te cuento que estuve en un cuatro manos entre El Restaurante Salino y El Triciclo y, ¡vaya experiencia! Empezamos con las ostras escabechadas, que estaban a otro nivel. Fresquitas y marinadas en un escabeche suave que les daba un toque ácido espectacular. Luego vinieron los torreznos, que son como un upgrade a los clásicos: crujientes por fuera y jugosos por dentro. Un placer para cualquier amante de la comida española.

No puedes dejar de probar las verdinas en salsa verde con almejas, rubio y aire de piparras. Están cociditas en una salsa verde que es pura delicia, y el aire de piparras le da ese punto picante que levanta el plato. Otra joya fueron los guisantes frescos que venían con una velouté de ave y morcilla. La mezcla de sabores y texturas estaba brutal. Y no me puedo ir sin mencionar la ventresca de atún con jugo de marmitako. Tenía una textura que se deshacía en la boca, y la mayonesa de lima le daba un toque fresco que compensaba genial.

Para ponerle la guinda al pastel, el flan con lúcuma y crumble fue un final de fiesta perfecto. La textura sedosa del flan acompañado del crujiente del crumble es una combinación ganadora. En fin, si eres un amante de la buena comida, Salino se convierte en una visita obligada.

Y para que no te pierdas, Salino está en C. de Menorca, 4, Retiro, 28009 Madrid. Ya sabes, si te apetece disfrutar de una gran experiencia, ¡tienes que pasar por allí!

Qué se puede encontrar en la barra del restaurante Salino

Mira, Salino es un restaurante 5 estrellas y, la verdad, se lo merece. Situado en Calle de Menorca, 4, justo al ladito del parque del Retiro, es un lugar que tiene de todo: zona de tapeo con mesas altas, además de la zona con mesas normales. Y si quieres algo más privado, hay un reservado con mesa alta. El ambiente es perfecto para una cena entre colegas. Te aseguro que aquí el servicio es impecable, los camareros son unos cracks, siempre atentos y agradables.

En nuestra última visita, pedimos varias raciones para cenar y, ¡vaya manjar! La comida estaba buenísima, especialmente la ensaladilla y esos guisantes que tienen un buen fondo para repetir. No me olvido del bacalao rebozado, que nunca decepciona. Y para rematar, un coulant de calabaza excepcional con helado de avellana, que aunque en la carta ponga tomillo, puedes cambiarlo. Perfecto para esos momentos en que necesitas un buen postre.

No todo es perfecto, eso sí, es un poco caro, pero créeme que lo vale. Si estás buscando calidad, el precio por persona ronda 20-30 € para cenar, así que vas a salir satisfecho. Si lo que buscas es un lugar acogedor, aquí todo es de calidad: comida, servicio y ambiente, todo un 10/10.

¿Y en la barra? Te puedes encontrar unas tapas que son la bomba. Desde los torreznos, que son pura delicia, hasta un chupito de erizo que te sorprenderá, todo con un toque de fusión gracias al chef Jun Xun. De verdad, cada plato es una autentica experiencia. No escatiman en sabores. Así que, ya sea que vayas de tapeo o a cenar, Salino es el sitio al que querrás regresar. ¡Plan perfecto!

Es necesario hacer una reserva para comer en Salino

Y sí, tenías que saberlo, Salino es una joya en el Retiro. Entras y te envuelve un ambiente que ya augura buen rollo: música chula, gente riendo y una decoración que te abraza. Ya sabes, eso que te hace sentir como en casa. Nos hicimos con una birra bien fría y una copa de cava, aunque ahí me quejé un poco por no servirlo en copa especial. Pero la camarera, que fue un sol, se disculpó y me ofreció cambiarlo. Al final, me quedé con el cava, que sí, me lo bebí sin problemas.

Y mira, la comida es otra historia. Todos los aperitivos nos volaron la cabeza: desde el queso con regatas hasta unas gildas que estaban brutales. Por no hablar de los torreznos, que aunque no soy el mayor fan, esos estaban tan crujientes que me hicieron reconsiderarlo. Un pelín de salsa o una parmentier habría sido la leche. Luego llegaron los dumplings que me hicieron bailar de felicidad, y el rabo de toro, que ya nos lo sirvieron emplatado para dos. El único problema fue que no podíamos más y me quedé con ganas de postre.

El servicio es otro punto fuerte, la peña es muy majete. Todos sonrisas y agradecimientos al despedirse. Te hacen sentir bienvenido, de esos sitios que animan a volver. Y ya sabes, este es uno de esos lugares que invita a repetir, porque hay más delicias por probar.

Sobre si necesitas hacer una reserva, ¡sí, mejor que no te la juegues! Si te quieres asegurar una mesa y disfrutar de todo sin estrés, reserva. La comida puede estar de escándalo, pero mejor prevenir que curar, ¿no? ¡A disfrutar!

Cuál es la calidad de los ingredientes utilizados en los platos de Salino

Así que seguimos hablando de Salino, ese sitio que está en C. de Menorca, 4, Retiro, 28009 Madrid. La verdad es que todo estaba buenísimo y te aseguro que el servicio es un 10 de 10. Antes de empezar la fiesta, nos trajeron un pequeño entrante que ya te deja con ganas de más. Las alcachofas con salsa bechamel estaban fuera de la carta, pero les faltaba un poquitito de sabor. Aunque los huevos revueltos, esos sí que eran puro espectáculo. Si te lanzas a probar el arroz de salmorreta, vámonos, ¡es ideal para compartir entre dos! Y hablando de postres, la sorpresa fue el coulant de calabaza, un juegazo para tu paladar. Así que ya sabes, si vas a cenar, tu presupuesto está entre 30 y 40 euros por persona, pero vale cada céntimo. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

Te cuento que los detalles son clave en este lugar. Pedimos todo para compartir y, como si supieran lo que hacían, los platos llegaron emplatados individualmente. Los torreznos estaban jugosísimos, la ensaladilla rusa es de otro mundo, y el arroz de carabineros es como zambullirse en el mar. El rabo de vaca desmenuzado, un acierto total no tener que lidiar con huesos. Los postres también se llevan un 10, sobre todo esa tarta de queso fluida que te hará llorar de felicidad. Aquí la atención es excepcional, el personal siempre está al tanto, y la relación calidad-precio es muy buena en un ambiente tranquilo. Para comer, piénsatelo bien, que unos 60 a 70 euros por persona van a volar rapidísimo. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

Si pensabas que esto era todo, te diría que, hasta este punto, la calidad de los ingredientes que usan es fresca y top. No te engañes, aquí la comida es de calidad, y el servicio es rápido, sin dejarte esperar. Si te lanzas a probar el arroz de pato, prepárate para volver. Eso sí, ten en cuenta que no todos los platos son un hit, por ejemplo, los torreznos pueden decepcionarte un poco si buscas carne. La burrata al pesto y los huevos con patatas y langostinos piri piri están bastante buenos, aunque los postres no siempre son la bomba. En general, eso sí, la calidad de los ingredientes está muy bien cuidada y se nota en el sabor. Así que ya sabes, si te apetece algo rico y con buen rollo, Salino es el sitio.

Qué secciones incluye la carta de Salino

Y mira, si hay algo que destacar en Salino Restaurante es que te hacen sentir como en casa. El ambiente es relajado, ideal para pasar un buen rato con amigos o con tu pareja. La primera vez que fui me pareció que estaba en un lugar donde la comida y la atención están al 100%. Ni un pero, de verdad. La carta tiene un montón de opciones: desde raciones típicas hasta platos más contundentes como carne y arroz, justo lo que necesitas para dejarte llevar y disfrutar.

Si decides que quieres probar algo, no te puedes perder el rabo de vaca y los torreznos. Esa combinación es de otro nivel, casi se podría decir que es la razón por la que fui varias veces. Y para los que se sientan más atrevidos, ese bakalao y la burrata son un must. ¡Acierto seguro! La pasta con huevos y patatas a lo pobre también rinde. Todo un festín.

Ahora, no todo es perfecto. Alguna vez me tocó una mesa alta al lado de la barra, cuando había pedido algo más cómodo. Pero el servicio fue amable y nos ofrecieron ir a la terraza, lo que estuvo bien. La comida siguió siendo buena, aunque hay que decir que las raciones de arroz son más bien pequeñas, así que si eres de buen comer, quizás te quedes con hambre. El precio ronda entre 30 y 50 euros por persona, y aunque puede parecer un poco alto, vale la pena si estás en el mood de disfrutar.

La carta de Salino incluye varias secciones, desde raciones para compartir hasta esos platos que te hacen quedar bien en cualquier cena. Tienes opciones de tapas, platos más fuertes como el rabo de vaca y otros clásicos que no fallan, como los torreznos. Por lo que veo, el menú tiene un poco de todo, ¡ideal para lo que busques en cada momento! Sin duda, un planazo para una buena comida o cena, ¿verdad?

Salino ofrece opciones para comidas de negocios

Y mira, si estás pensando en dónde comer en el Retiro, Salino es la bomba. La comida, con un 5 estrellas, es simplemente brutal. Te lo digo de corazón: he ido varias veces y siempre salgo con una sonrisa. La carta está bien currada, con platos como los Torreznos de la Raquetista y el Lomo de Vaca Finlandesa que, créeme, tienes que probar. La presentación de los platos es de 10, y la cantidad no decepciona. Ahora, eso sí, el sitio se puede poner un poco a tope, así que ve con calma.

Otro tema a mencionar es el ambiente. Es un lugar que invita a quedarte y charlar. Ideal para salir con amigos o con la familia. La comida llega rápido, así que no te preocupes si tienes hambre. Las tapas están muy bien, las bravas y los huevos rotos son un clásico que no falla. Y, si eres de los que les gustan los postres, la tarta de queso y la famosa tarta de limón son de otro nivel.

Te puedo asegurar que el personal es muy majo y atento. Te tratan como en casa, dándote siempre buena vibra. Todo esto, con la calidad de los platos, hace que el lugar sea perfecto para cualquier ocasión. Además, no te vas a dejar un dineral, los precios rondan entre 30-60 €, así que está bastante bien.

Y te cuento, si andas buscando un sitio para una comida de negocios, Salino también puede ser tu aliado. Su ambiente acogedor y el servicio profesional son ideales para cerrar tratos o simplemente charlar de cosas serias. La comida es de alta categoría y seguro que dejas una buena impresión. ¡No lo pienses más!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en el salón de Salino

Y bien, si estás buscando un buen sitio para comer en Madrid, Salino en C. de Menorca, 4, es la jugada. Aquí te va: este lugar no es un restaurante más, es una experiencia. La carta está llena de opciones frescas, pero lo que de verdad destaca son los mariscos. Imagínate un tartar de atún que te deja boquiabierto o unos gambones a la plancha que son puro amor. Todo está preparado con un toque especial que te hará querer volver sin pensarlo.

La decoración es otro rollo. Tienen un ambiente que mezcla lo moderno con toques rústicos, lo que lo hace perfecto tanto para una cena romántica como para ir con amigos. Si te gusta lo que ves al entrar, preparate para lo que vas a degustar. Y no olvides echar un ojo a su selección de vinos, que está bastante bien pensada. Siempre hay algo que marida a la perfección con la comida.

Ahora, te preguntas, ¿qué tipo de ambiente se puede esperar en el salón de Salino? Pues mira, es un lugar bastante relajado y acogedor, con una iluminación suave que invita a charlar y disfrutar de la comida sin prisa. Puedes contar con algo de música de fondo que le da ese toque chill, ideal para que te olvides del estrés del día a día. ¡No esperes más para darte una vuelta!