Restaurante Quercus

Si buscas un buen plan para comer, tienes que darte una vuelta por el Restaurante Quercus en Garganta de los Montes. Aquí la estrella son las carnes a la brasa, ¡y no cualquier carne!, sino la de su ganadería propia de la Sierra de Guadarrama. Imagina un ambiente rústico y acogedor, en esas antiguas caballerizas del Palacio de los Duques de Gaeta, donde cada bocado te transporta.

Además, el sitio tiene un par de detalles que lo hacen aún más especial: el personal es súper atento y esa buena selección de vino que acompaña la comida no va a dejar a nadie indiferente. Aunque, bueno, hay que decir que el menú podría ser un pelín más variado. Si te animas a visitarlo, no te olvides de revisar los horarios y disfrutar de esta experiencia gastronómica que, de verdad, está para repetir.

Dónde se ubica el Restaurante Quercus

Si andas por Garganta de los Montes, tienes que echarle un vistazo al Restaurante Quercus. Este lugar es una maravilla: tiene 5 estrellas y una decoración tipo rústico que te hace sentir como en casa. ¿Y las vistas? ¡Una pasada! Estás en la segunda planta, así que el panorama del pueblo y el paisaje es de esos que quitan el aliento. Aquí la comida es rica, pero, ojo, la carne es espectacular. Eso sí, si le pusieran una guarnición un poco más generosa, el plato ganaría muchos puntos.

Ahora, no todo es perfecto. La carta no es muy amplia: tienes la opción de hamburguesa, entrecot y un pescado a la brasa, aunque, eso sí, nos mencionaron algún plato que no estaba en la carta. Cuando fui, fui con la familia, y la pareja que lo regenta son un encanto, se nota que cuidan el trato. Eso sí, prepárate porque el precio varía de 40 a 50 euros por persona. Salimos bien comidos, pero siempre queda esa insinuación de que un poco más de variedad no vendría mal.

No te voy a mentir, también hay opiniones que no son tan brillantes. Hay quienes se quejan del servicio. Te pueden dejar esperando un rato y como no te preguntan mucho, a veces te llevan lo que les parece. Una amiga pidió una chuleta y le dijeron que mejor de 1.200 gramos… ¡Eso es un bicho! Te recomiendo que pidas algo más fácil de manejar. Aun así, para comer carne a la brasa, este sitio sigue siendo una buena opción.

Entonces, ¿dónde está el Restaurante Quercus? En Pl. de San Pedro, 1, 28743 Garganta de los Montes, Madrid. Si te animas a visitarlo, tienes que probar las migas, la tarta de queso y esos huevos rotos con jamón, ¡casi lloro de lo buenos que están!

Cuál es la especialidad del Restaurante Quercus

Mira, si estás buscando un buen sitio para comer, el Restaurante Quercus es la elección perfecta. Cinco estrellas en todo, desde la comida hasta el servicio. La última vez que fui, pedimos unas croquetas de jamón y setas que estaban riquísimas. ¡Y la parrillada de verduras! Es enorme, perfecta para compartir. Mi pareja se fue con la hamburguesa y quedó encantada. Sé que el precio es un poco más alto de lo normal, pero, sinceramente, la calidad y el trato del personal lo valen. El cariño que le ponen a todo se nota y eso hace que la experiencia sea aún mejor. ¡Nos ha encantado!

Otra vez, comimos en el restaurante del hotel y fue una pasada. Los entrantes estaban bien presentados y ni hablar de la carne, que es de su propia ganadería y la cocinan en su punto, ¡increíble! Pedimos que nos hicieran una tarta para un cumpleaños y estaba para chuparse los dedos. El servicio fue de 10, muy amables y atentos, te hacen sentir como en casa. ¡Sin duda volveremos pronto!

La verdad es que, si repetimos, es porque siempre tienen algo espectacular. De nuevo probamos los boletus y los níscalos de temporada y estaban irresistibles. Terminar con una tarta de queso fuerte también fue un acierto. De hecho, si tienes un grupo grande, el menú cerrado es todo un éxito, desde las migas hasta el sorbete de coco y mandarina, todo está buenísimo. La decoración y las vistas desde el comedor son dignas de mención también. ¡Un lugar muy recomendable!

Entonces, ¿cuál es la especialidad del Restaurante Quercus? ¡Sin duda, la carne a la parrilla de su ganadería propia! Con un servicio excepcional, no hay duda de que es uno de los mejores restaurantes en la sierra de Madrid. Si quieres disfrutar de una comida deliciosa en un entorno increíble, este es el sitio. ¡Te lo aseguro!

De dónde provienen las carnes que se sirven en el restaurante

Ya te digo que el restaurante Quercus tiene un ambiente chido, con unas vistas del pueblo y la sierra que te dejan en shock. El sitio está en la parte alta del hotel, y la decoración está muy cuidada. Ah, y la atención del personal es de diez, siempre son profesionales y amables. Pero, ojo: la carta es bastante escasa y los precios son altos por lo que te sirven. La ensalada de pimientos asados con ventresca, aunque rica, para 15€ te deja con ganas de más.

Luego probamos el pito, un corte argentino, que aunque estaba aceptable, no fue la gran cosa. Y la carne, madre mía... más de 1 kg y 44€ y ni una triste guarnición a un lado. Eso penaliza duramente la experiencia. Luego, el café que nos tomamos estaba muy bueno, pero la sensación general es que te cobran un montón y al final te quedas con hambre.

Lo peor de todo es que la calidad del servicio no concuerda con lo que pagas. Las opiniones sobre la gestión han sido bastante negativas. Hubo un lío en una reserva donde la dueña se lavó las manos como si nada, dejando a una empleada a lidiar con el marrón. Eso, como clientes, no lo aceptas fácil. Es como si quieres disfrutar del lugar, pero acabas decepcionado, y ya sabemos que eso no se olvida.

En cuanto a la carne, te diré que el menú es limitado, y aunque la carne que ofrecen es de calidad, parece que se esfuercen en no hacerla brillar con guarniciones que acompañen. No sé de dónde exactamente provienen las carnes, pero lo que te puedo asegurar es que no están siendo complementadas como deberían. Todo esto hace que te plantees si vale la pena repetir la experiencia o buscar una opción más coherente con lo que cada uno espera.

Qué tipo de ambiente se puede esperar en el Restaurante Quercus

Así que, hablando del Restaurante Quercus en Garganta de los Montes, la cosa está un poco agridulce, ¿no? Por un lado, el lugar tiene su encanto, pero eso no es suficiente para salvar la experiencia. Le pusieron 2 estrellas, y la razón principal es la atención. O sea, si llegas 10 minutos tarde y te dicen que "ya te echarán algo de comer", como que no. Eso, amigos, no se le dice a un cliente. Se siente más como una falta de respeto que otra cosa.

La comida tampoco es que les salvara el día. La carne dicen que está bien, pero carísima, y de otros platos como la ensalada de pimientos, mejor ni hablar. Una de las peores que han probado. Es triste que en un sitio con tan buen potencial, se pierdan en esos detalles. Así que si piensas ir, prepárate para aflojar la cartera sin mucha garantía de que vas a comer bien.

En contraste, escuche que un grupo de amigos que fueron a comer salieron encantados. Cinco estrellas para ellos, y decían que el restaurante era acogedor y el servicio fue de diez desde el primer momento. Hablaron de una tarta de queso que les voló la cabeza, así que, si te decides por este sitio, es probable que la carne y la tarta sean lo único realmente recomendable. Ellos salieron a 38€ por persona, así que ahí tienen otra opción.

Pero cuidado si tienes una mala experiencia con el personal, porque la dueña no parece muy dispuesta a ayudar si hay algún problema. Eso ya tiraría por la borda cualquier buena intención, ¿no? En fin, el ambiente en el Quercus podría describirse como "agrable", pero con una actitud que puede hacer que te sientas incómodo. No digo que no vuelvas, pero asegúrate de que todo esté bien antes de sentarte a comer. Si no, puede que te lleves una decepción y salgas con la sensación de que te han estafado.

En qué tipo de edificio se encuentra el Restaurante Quercus

Hombre, hablemos del Restaurante Quercus en Garganta de los Montes, que está en Pl. de San Pedro, 1. La verdad, nos sorprende un montón que le den 5 estrellas, porque la experiencia que tuvimos fue de lo más buena. La carta no es muy extensa—y eso se agradece, porque a veces hay tanta oferta que te pierdes—pero lo que hacen, lo hacen de lujo. Probamos el entrecot y el bacalao a la brasa, y de verdad que estaban espectaculares, ¡de los que se deshacen en la boca!

No entiendo las quejas que he leído sobre el servicio. A nosotros, los camareros no nos dejaron ni un momento sin atender. Cada vez que movíamos una ceja, ahí aparecía uno preguntando si necesitábamos algo. No sé, quizás tuvimos suerte, pero les dieron al clavo. Y si hablamos de postres, no puedes irte sin probar la tarta de manzana. La de queso es otra bomba (aunque es queso de cabra, así que cuidado con eso), pero está increíble también. En general, todo muy bien, definitivamente volveremos.

Sí, hay comentarios de que la carne es buena, pero claro, tampoco te regalan nada. Vas a pagar un buen dinero, no menos de 100€ si te vas con otra persona. Pero bueno, al menos la calidad se siente en cada bocado. Lo que me ha dejado un poco de lado es la atención, que puede mejorar en algunas ocasiones. Si te sientas con un grupo grande, como 10 personas, se les puede ir un poco la olla: nos olvidaron varias cosas y la guarnición llegó casi con el postre. La jefa de sala debería pulir un poco esa actitud, pero en comparación con lo que se sirve, merece la pena.

El Restaurante Quercus está en un edificio muy bonito, decorado en madera y con unas cristaleras enormes que dan unas vistas espectaculares de la Sierra. Así que, si decides darte una vuelta, te llevas dos alegrías en uno: buena comida y un buen entorno. ¡No te lo pierdas!

Cómo es el servicio al cliente en el Restaurante Quercus

Así que, te cuento sobre el Restaurante Quercus en Garganta de los Montes. Siento decepcionarte, pero lo que he oído es que la atención al cliente es un verdadero desastre, 1 estrella en su servicio. Varias personas se han quejado de lo mismo. Te cobran 60 € el kilo de carne, que es una locura. Y ni hablemos de las raciones, más pequeñas que un aperitivo. Un menú infantil simple, con macarrones y huevos fritos, te sale por 25 €, y eso sin bebida. ¡Es para flipar! Y si protestas, te dicen que es un precio normal. En Madrid, por ese precio te dan un menú que es un fiestón.

Por otro lado, hay quienes si han tenido experiencias más positivas. Les ponen 4 estrellas por la calidad de la carne, que, al parecer, es bastante buena. Dicen que la cocinan bien y la presentan con algo de estilo. No es tan caro si lo comparas con otros sitios, y el entorno es bonito. Parece que es un lugar que vale la pena para eventos, sobre todo si te gusta el rollo más exclusivo. Un grupo de amantes de los coches deportivos salió encantado por el trato, así que hay un poco de todo.

Pero también hay testimonios que pintan un cuadro muy diferente. Uno hasta llama el servicio un auténtico fracaso. Quedaron con hambre porque les querían enchufar 3 kg de carne cuando solo eran 7, y al final ni eso les llenó. Y lo de que te digan que no pueden servir menos es surrealista. Te sueltan facturas de 495 € por una cena que no justifica el precio. Gente se va sin comer tras 1 hora y media de espera. Y, como si fuera poco, si pides el libro de reclamaciones, te lo niegan. Eso ya es aprovecharse de la situación.

Así que, ¿cómo es el servicio al cliente en el Restaurante Quercus? Definitivamente, no es el mejor. Con tantos comentarios negativos sobre la atención y los precios abusivos, más te vale pensarlo dos veces antes de decidirte a ir. Hay mil sitios en donde te atienden bien y te vas satisfecho. ¡Evítalos si no quieres acabar frustrado!

Qué tipo de selección de vinos ofrece el Restaurante Quercus

Y bueno, después de eso, ya se imaginan cómo quedó la cosa. Restaurante Quercus, con dos estrellas solo porque la comida es de buena calidad, pero mándame a paseo con el servicio. La mujer que nos atendió, la verdad, no era precisamente un rayo de sol. Más bien, parecía que le daba miedo que la llamaran, ¿sabes? Todo lo que nos ofreció fue un mal rato antes de que nos dejara en paz con el “aperitivo” de chuscos de pan duro y un chisme raro de magro que, seamos sinceros, ni fuimos a tocar. Eso nos dio una mala vibra de entrada, y obviamente no ayudó a la experiencia.

Los platos, hermano, ¡vaya cachondeo! Pensando que las raciones serían un festín, cada vez que llegaba un plato, me daba más risa nerviosa que otra cosa. Los huevos rotos trufados con jamón ibérico, que eran en realidad un plato miserable con unas patatas que, seguro, ya conocían más el microondas que algunos de nosotros. 14 pavos por eso, ¡de locos! Y lo de la parrillada de verduras es para ponerle un monumento, ¡14,50€ por un puñado de pimientos y champis! Así no hay quien se lo crea. Y esa chuleta que, claro, nos prometieron el oro y el moro, y al final fue puro hueso y grasa, dejando a los carniceros de la zona con la boca abierta. 64,80€ y unos trozos de carne que no llenan ni a un niño de 5 años. ¡Inaceptable!

Lo peor de todo, y lo que te deja con un mal sabor de boca, fue que nos cobraron 6€ por ese "aperitivo" que, repito, NADIE pidio. ¡Un atraco! Y cuando pedimos la cuenta, nada, ¡a la brava! Sin un detalle para hacernos olvidar el atraco. Y la cuenta en un papel que parecia salido de una tienda de chinos, como si tuviésemos que sentirnos culpables por consumir en su local. 136,80€ para cuatro, ¡más de 34 pavos cada uno! Salimos con una sensación de vacío y dolor en el bolsillo, como si nos hubiesen dado un zancadilla al salir. Un “mojón” total.

Y, ya para cerrar esta experiencia surrealista, la pregunta del millón: ¿qué tipo de vinos ofrecen? La verdad, ni idea. Con la calidad del servicio y el trato recibido, más bien me imagino que deben tener algo en plan botella de vino barato, solo para que te sientas menos estafado. Pero por lo visto, para el precio que pagas, el vino debería ser elixir de los dioses o, al menos, algo que no termine dando la campanada como el resto de la comida. Así están las cosas en el Quercus. ¡Pasa del sitio, en serio!

Hay alguna recomendación a seguir al visitar el restaurante

Mira, el Restaurante Quercus está en un lugar bastante chulo, en Pl. de San Pedro, 1, en Garganta de los Montes. Las vistas son de las que te dejan con la boca abierta, pero ya te digo, hay que tener cuidado con el coche si decides visitar el pueblo. No dejes el coche en la calle a menos que quieras arriesgarte a que sufra algún destrozo. Las normas de tráfico están bien, pero a veces parece que la gente se toma las cosas por su mano, así que piénsalo dos veces antes de aparcar.

Sobre la experiencia en el restaurante, pues varía bastante. Por ejemplo, la hamburguesa de vaca puede salir un poco seca, y el cocido a 30€ nos pareció algo caro. La calidad de algunos platos se puede mejorar, y aunque la atención es correcta, a veces es bastante seca. No hay menú infantil y la carta es un poco limitada, así que targetea bien antes de pedir.

Lo bueno es que la carne es de lo mejor que vas a encontrar por ahí. El chuletón está brutal, de los que merecen hacerle un monumento. Pero ojo, las ensaladas son simples y a veces bastante caras. Si te gustan las vistas y la buena carne, tendrás un buen rato, pero ten en cuenta el precio en relación a lo que te ofrecen. El servicio es amable y rápido, que siempre es un punto a favor.

Recomendación si decides darle una oportunidad al Quercus: no te pierdas el chuletón y asegúrate de disfrutar de la vista. Pero también ten en mente lo de las escaleras si optas por el apartamento, y no te sorprendas si algunos platos no cumplen con lo que esperabas. Y por supuesto, cuidado con el coche. ¡Que lo disfruten!

Es el menú del Restaurante Quercus variado

Así que, hablando del Restaurante Quercus, en la Pl. de San Pedro, 1, en Garganta de los Montes, tenéis que saber que es uno de esos lugares que tienen 5 estrellas y eso no es casualidad. Está en la parte más alta del hotel, y las vistas son espectaculares. Imagínate comiendo una buena carne a la brasa mientras disfrutas de esa panorámica. La comida es de muchísima calidad y, lo mejor, del día. La carne de la casa nos dejó encantadísimos, ¡salimos rodando literalmente tras clavarnos 1,3 Kg de carne! También pedimos unos huevos rotos, pero no cualquier huevo, ¡era de oca! Para flipar, ¿no?

En cuanto a la carne, si os mola ese rollo, este es el mejor sitio de la Sierra madrileña. Eso sí, hay que rascarse un poco el bolsillo, porque la carne está a 40 euros el kilo. Pero, oye, lo bueno se paga, y aquí te aseguro que vale cada céntimo. El ambiente es moderno y acogedor, ideal para una comida con amigos o una cita. Sin duda, volveré sin pensarlo.

Ahora, no todo es perfecto. Hubo alguien que intentó comer ahí con un perrito pequeño y se lo pusieron difícil. Les dijeron que dejaran al perro en un aparcamiento abierto cuando el sitio estaba vacío. ¡Qué pena! Eso se podría haber manejado mejor, sobre todo sabiendo que en trip advisor ponen que admiten perros. Espero que cambien eso pronto, porque se les puede escapar alguna comida familiar chula.

En cuanto a los platos, hemos probado alcachofas a la brasa y entrecot, y todo estaba delicioso. La carne es de excelente calidad y la guarnición de patatas estaba de diez. Y si pensabais en postre, no os perdáis la tarta de limón casera, ¡espectacular! Así, sí que da gusto comer.

De lo que he leído, el hotel y el restaurante tienen un entorno muy bonito, aunque a algunos les pareció un poco caro. También mencionaban que, si vas con peques, a veces falta una zona común más amplia, y un microondas nunca viene mal. Pero bueno, el personal es atento y siempre te echan una mano. Desde carne a la brasa hasta entrantes como alcachofas, con opciones que se adaptan a distintos gustos. Así que no creo que os quedéis con hambre ni quejaros de falta de opciones. ¡Buen provecho!

Cuáles son los horarios de atención del Restaurante Quercus

Y, mira, si estás buscando un lugar que te deje con la boca abierta, el Restaurante Quercus es el sitio. Este lugar es un verdadero hallazgo en Garganta de los Montes, un pueblo que, sinceramente, no esperabas encontrar algo así. Cinco estrellas, mi gente. No se puede pedir más.

La comida es una delicia. La carne que sirven es de lujo total. No sé qué hacen, pero saben cómo cocinarla. Cada bocado es una explosión de sabor, de verdad, no te puedes perder esta experiencia. Y lo mejor de todo, los precios son totalmente acordes a la calidad que ofrecen. ¡Un acierto total!

La atmósfera del lugar es otra cosa que destaca. No solo es un restaurante, también es un hotel espectacular. Así que si decides quedarte a dormir, tienes un planazo. Sin duda, ya tengo claro que volveré, esto no se puede dejar pasar. ¡Recomendadísimo!

Y si te está preguntando sobre los horarios de atención del Restaurante Quercus, abre de lunes a domingo. Para que te organizes, asegúrate de estrenar esa reserva, especialmente en fin de semana, que se llena rápido. ¡No te lo pierdas!