Restaurante Paipái

Si estás buscando un lugar chido para comer en Madrid, tienes que darte una vuelta por el Restaurante Paipái, que está en Pl. del Perú, nº 4, Chamartín. Este sitio es todo un acierto, con más de 800 opiniones en Tripadvisor que le dan una puntuación de 4,5 de 5. Lo mejor de todo es que no solo tienen opciones para los que comen carne, ¡también hay platos para vegetarianos y sin gluten! Así que tanto si quieres almorzar, cenar o simplemente disfrutar de un brunch, Paipái tiene algo para ti.

El cocinero Fernando Ruiz es el genio detrás de este lugar, y cuenta que empezó cocinando en cenas clandestinas en su casa. ¡Sí, en serio! Muchas de esas recetas que sacó en su casa hoy están en la carta. Uno de sus platos estrella es el donburi de pluma ibérica marinada en soja, que está de rechupete. Así que ya sabes, si te quieres perder entre sabores y buena vibra, Paipái es el sitio que buscas.

Dónde se ubica el Restaurante Paipái en Madrid

¿Te suena el Restaurante Paipái? La verdad es que a mí me sonaba y tenía muchas ganas de probarlo. El sitio está en Pl. del Perú, nº4, Chamartín, 28016 Madrid, y prometía ser la bomba. Pero, en mi visita, me quedé un poco decepcionado. La mesa para dos es mínima, pegada a la pared, y te hace sentir muy incómodo. ¿Una carta compartida? Para dos personas solo tienen uno. Y mientras la leíamos, la camarera llegó con el vino y acabó empapando la carta. ¡Menuda movida!

Ah, y no te sorprendas si te cobran el pan que nunca pediste. Yo pensé que eso era un clásico gratis, pero parece que en Paipái no va la cosa así. Las cantidades tampoco son para nada lo que esperabas por los precios que están cobrando. No creo que vuelva, la verdad. El precio ronda 30-40€ por persona.

Por el otro lado, también escuché maravillas de este lugar. La gente dice que la comida es increíble y que la atención es de diez. Hay que reconocer que cuando se hace bien, se hace bien. La fusión de sabores es espectacular, desde la famosa tortilla de camarón hasta los baos. Me enamoré de su ensaladilla, ¡es la mejor que he probado! El ambiente es chulo y vale la pena, sobre todo si vas de noche. Si planeas ir, te recomiendo hacer reserva porque suele estar a tope. Con un precio de 30-60€ por persona, hay opciones para todos.

Ubicado en Pl. del Perú, nº4, Chamartín, es un lugar donde puedes llevarte una grata sorpresa si sabes qué pedir. Pero también puedes acabar con un plato de más y una molestia en el bolsillo. ¡Tú decides!

Cuál es la puntuación del Restaurante Paipái en Tripadvisor

Mira, si te digo que Paipái es un sitio donde merece la pena parar, es porque hay un buen motivo. La carta es extensa y atractiva, llena de platos fusion que, de verdad, dan ganas de probarlo todo. Por ejemplo, los nigiris que pedimos estaban bastante buenos, y el cebiche de salmón fue lo que más nos gustó, junto con el curry massaman de gamba, que fue un auténtico festival de sabor. Ahora, no te voy a mentir, el bao de cochinita fue regular, sin nada que destacar, y la costilla... pues se siente un poco sosa si no es por el glaseado. Las cantidades, eso sí, están bien.

Lo que me dejó un poco chafado fue el servicio. No puedes ir a un sitio con buena comida y que el camarero apenas preste atención. Si no pides cubitera para el vino, no te la traen. No cambian los platos, no te aconsejan, y, la verdad, se siente un poco desganado el rollo. Para nosotros esto es clave porque, aunque la comida esté buena, si el servicio no acompaña, la experiencia se queda a medias. Y las mesas están muy juntas, lo que tampoco ayuda. Espero que mejoren esto, porque habría que volver a probar más cosas.

Por otro lado, también escuché de otros que la experiencia fue de 10. Algunos comentan que el ambiente es espectacular, y que incluso tienen una terraza descubierta en la planta alta. Aseguran que la atención del personal fue impecable, en un espacio bien diseñado. Ellos se gastaron de 40 a 50 € por persona, y no tuvieron que esperar para ser atendidos, todo rápido y sabroso.

La relación calidad-precio es buena, incluso para el centro de Madrid. Escuché que el lugar es apto para sin gluten, así que eso es un plus si tienes alguna restricción. En cuanto a precios, vi que hay opciones para todos los gustos. De hecho, algunos llegaron a pagar de 10 a 20 € por persona, y la gente se iba contenta, alabando el servicio y la comida.

Entonces, ¿cuál es la puntuación del Restaurante Paipái en Tripadvisor? Con un poco de todo esto en mente, parece que el lugar se mueve en un rango de 3 a 5 estrellas, dependiendo de las experiencias de cada uno. Pero, honestamente, creo que merece una oportunidad, siempre y cuando no esperes un servicio perfecto.

Cuántas opiniones tiene Paipái en Tripadvisor

Así que estábamos hablando de Paipái, ¿verdad? Este lugar es una joya en Chamartín, y te lo digo de corazón. Si hay un sitio donde me atrevería a pedir el 100% de la carta, es aquí. La comida es una auténtica explosión de sabores. El maki de pollo, por ejemplo, es de esos que se te quedan grabados, y ni hablar del niguiri de foie, te lo aseguro, ¡aunque pidas diez no te vas a arrepentir! Y esos udon, madre mía, ¡qué delicia! No me olvidaría de los torreznos Paipái, que te los presentan con un toque que te hará rebañar el plato.

Y, como remate de lujo, esa cheesecake que te deja con ganas de aplaudir. Si tú eres de los que ama el queso, este postre está hecho para ti. Es auténtico queso, no como esas tortas que se inflan con mantequilla y nata. La mezcla de payoyo y azul es un combo que deberías probar sí o sí. Para cerrar la noche, salimos con la barriga llena y una sonrisa en los labios. Hablando de precios, 90€ para dos, incluyendo vino, está más que decente, y si apuras, por 65€ puedes cenar muy bien. ¡Gracias, Paipái!

Y no pienses que esto es un cuento, he estado por allí varias veces. El menú ha cambiado un poco en los últimos años, pero no te engañes, la calidad sigue ahí. El servicio siempre es de 10, te hacen sentir como en casa. Aunque la cantidad de platos ha aumentado, lo que me gusta es que no pierden el toque original. Si buscas comida asiática distinta, este es tu sitio.

El otro día pedí un maki de pollo teriyaki y, oye, hacer malabares para comerlo vale completamente la pena. Escúchame, rebaña bien en esa salsa pesto, es lo que le da el toque final. Ah, y el niguiri de arroz a la cubana: ¡fue un acierto gracias a la recomendación de la camarera! Aunque hay un plato que me pareció más flojo, el brioche de cordero lechal. En fin, que al irte te queda la sensación de haber probado algo diferente.

Y te preguntarás, ¿cuántas opiniones tiene Paipái en Tripadvisor? Pues ya te lo digo: se lo han ganado a pulso, porque las opiniones son unánimes y son muchas. Este sitio se está convirtiendo en un clásico, y no sin razón. ¡No te lo pierdas!

El Restaurante Paipái ofrece opciones para vegetarianos

Mira, si te cuento de Paipái, es porque realmente no hay pierde. 5 estrellas y siempre acaban siendo de 10. La comida es creativa y está llena de fusiones que te dejan flipando, además de que la presentación es cuidada al detalle. El personal es super atento, nunca te deja con la mano vacía ni un momento. Y el lugar... ¡madre mía! Un ambiente íntimo y elegante que te hace sentir en casa, pero también en un lugar especial.

Te tengo que dejar claro que todo lo que pedimos estaba delicioso. Los niguiris de pez mantequilla son un must, así como el maki Paipai y el de atún. Y si no te atreves mucho, prueba los torreznos paipai, están ahí para los más tradicionales, y no fallan. Ah, y por cierto, que no se me olvide, la tarta de zanahoria con su helado de mascarpone y frutos rojos es la mejor que he probado en mi vida. ¡No sé qué tienen pero es un espectáculo!

Habiendo dicho eso, el precio es razonable por lo que ofrecen, entre 40 y 50 euros por persona y sales con la barriga llena y el corazón contento. El ruido puede ser moderado, porque el sitio se llena, así que mejor prepárate para disfrutar del buen rollo. Y sí, apártalos si puedes, porque el estacionamiento puede ser complicado, ¡pero hay opciones gratuitas por ahí!

Y ya, en cuanto a vegetarianos, la cosa se complica un poco. Ellos no son los reyes del menú, pero definitivamente tienen algunas opciones que pueden encajar. Aunque no sea su fuerte, hay platos que podrían ser una opción para no dejar a nadie fuera de la experiencia. Así que, ya sabes, si te animas, Paipái es un lugar al que tienes que ir, ¡no te arrepentirás!

Hay platos sin gluten disponibles en el menú de Paipái

Mira, te tengo que contar sobre el Restaurante Paipái en Chamartín. Está en la Pl. del Perú, nº4, y aunque el local es pequeño, es súper acogedor y bien decorado, con dos terrazitas que tienes que probar. Te tiran unas Mahou 5 estrellas de barril que, la verdad, no estaba fría del todo, pero bueno, en fin. Tienen también tercios de Alhambra verde, Maestra y Barrica si te va más. El ambiente es tranquilo, perfecto para una cena con colegas.

Hablando de la comida, es todo un viaje de sabores. El niguiri de bocarte en vinagre se lleva un 9/10, está fresco y súper sabroso. Pero el que de verdad me dejó sin palabras fue el niguiri de pan soplao de atún rojo con tomate y jalapeño, un 10/10 total y con ese toque picante al final que remata el plato. El bao de cochinita pibil también está bien, un 9/10, aunque no entiendo por qué le sobran los filamentos de guindilla y lo de la salsa propia, lo noté un poco escaso.

Luego, el tataki de lomo bajo madurado 30 días tiene un 7/10, pero ojo, que los cortes no estaban en su punto, y la carne se perdía un poco con los ingredientes. Pero ¡vaya sorpresa! La costilla de ternera a baja temperatura estuvo brutal, un 10/10, tierna y jugosa como ninguna. Para cerrar la cena, el brownie de chocolate negro le casqué un 8/10, solo le faltaba un pelín más de chocolate fundido para hacerlo perfecto. Calidad de la materia prima muy buena y mucho sabor en general.

Ahora, sobre el servicio, fue ágil y atento, pero un poco a lo seca la cosa, tú sabes. Relación calidad-precio está bastante decentona, entre 40-50€ por persona y sale bien. Ah, y algo que veo en otras mesas es que incluyeron el pan en la cuenta sin que lo pidiéramos, un detalle a tener en cuenta.

Por cierto, si te preguntas si hay platos sin gluten en Paipái, aunque con la info que tengo no se menciona específicamente, la carta es variada. Así que vale la pena preguntar en el sitio para que puedan acomodarte. ¡Seguro que encuentras algo bueno!

Es necesario hacer una reserva para comer en Paipái

Ya te digo, el Restaurante Paipái es un must si andas por Chamartín. Cada vez que voy, me deja flipando. La cocina de Fran es de otro nivel, y el servicio siempre es increíble. Lo mejor de todo, es que el ambiente es tan tranquilo que puedes conversar sin problemas. Lo de pagar entre 90-100 € por persona para la cena lo vale, sobre todo si te mola la comida bien hecha. Es una experiencia que hay que vivir al menos una vez.

Y si hablamos de comer, ¡vaya descubrimiento! Mi marido y yo estuvimos allí y la comida fue, sin dudarlo, un 10. Te hablo de baos de pulpo gallego que son una explosión de sabores y, cómo no, la torrija de brioche con helado de canela que te deja con ganas de más. Todo eso por el rango de 40-50 € por persona. La relación calidad-precio es genial y el local es monísimo, perfecto para una cita o salir con amigos.

Claro, hay quien dice que es un poco caro, con unos 30 € por persona si no pides vino. Pero, hombre, al final lo que importa es que la comida y el servicio están a la altura. La presentación de los platos te hace sentir que estás comiendo en un sitio fino. Aunque, ojo, si te toca un día de mucho movimiento, a veces el servicio puede ir un poco a mil por hora, pero eso no quita que la comida siga siendo buena.

Ahora, sobre hacer una reserva… Si piensas en ir a Paipái, te recomendaría que sí, hagas una. Sobre todo en los fines de semana, que suele estar a tope. La última vez que fui, el sitio estaba lleno y, aunque logramos mesa, no me arriesgaría a dejarlo al azar, ¡mejor asegurar la jugada! Así que, ya sabes, si quieres disfrutar de todo lo que ofrecen, una reserva es el camino.

Qué tipos de comidas se pueden disfrutar en Paipái

Mira, si hay un sitio al que siempre vuelvo en Madrid, ese es Paipái. Este lugar en Plaza del Perú, nº4, Chamartín es la bomba. Te lo digo de verdad, le pongo 5 estrellas sin dudarlo. El ambiente es zente, tranquilo y super agradable. La música de fondo está justo en el punto perfecto, ni molesta ni es un silencio incómodo. Es ideal para cualquier plan: con la familia, los colegas o esa persona especial. La comida y el servicio son excelentes y lo mejor es que no te va a arruinar, puedes comer por 20-30 € y salir con ganas de volver.

Una vez fui a cenar y fue una experiencia espectacular. Hacía tiempo que no disfrutaba tanto de una comida. Cada plato era una explosión de sabores. Si vas, no te pierdas el nigiri de pez mantequilla, los tacos de tortilla de camarones y la ensaladilla de pulpo. El servicio, en serio, es de primera: atentos, rápidos y super amables. Aquí el ruido no es un problema, es muy bajo, así que puedes disfrutar sin distracciones. ¡Sin esperas!

Lo más importante, ya lo sabes, es la comida. En Paipái hay de todo un poco, pero si quieres recomendaciones, no puedes dejar pasar las albondigas coreanas que, aunque me faltó un arroz de acompañamiento, las hacen con un sabor que te hace olvidar cualquier cosa. Y para el postre, la torrija de brioche con helado de canela es un must. Así que, resumiendo, en Paipái te vas a encontrar con un mix de comida asiática y fusión moderna, y esos nigiris con maki y baos que te van a dejar diciendo "¿cuándo vuelvo?". ¡Ya estoy pensando en mi próxima visita!

Quién es el chef del Restaurante Paipái

Te cuento que el Restaurante Paipái es un lugar que vale la pena visitar, está en la Pl. del Perú, nº4, Chamartín, Madrid. El sitio es acogedor y bien decorado, perfecto para una cena con amigos o una cita. Aunque, ojo, el servicio puede ser un poco despistado. A nosotros nos trajeron los palillos y la soja después de que ya estábamos disfrutando de unos nigiris. Algo raro, pero bueno, a veces pasa.

A nivel de comida, la verdad es que en mi opinión, se pasan un poco con las salsas, porque algunas tapan el sabor de los platos. Pero no todo está perdido, hay cosas que valen mucho la pena. La tosta de mejillones y el falso nigiri están brutales, de lo mejorcito. Y si llegas a pedir postre, la torrija de brioche con helado de canela es una delicia, y no te olvides de la tarta de queso, que no se queda atrás.

En cuanto a precio, prepárate a desembolsar entre 40 y 50 € por persona, así que no es lo más barato, pero tampoco te deja en la ruina. En general, la comida la califico con un 3, el servicio otro 3, pero el ambiente se lleva un 4 fácil.

Por cierto, hablando del chef que se mueve tras todo esto, el nombre que se escucha es Ángel León, un tipo que sabe lo que hace en la cocina y con su estilo, seguro que la experiencia es de las que vale la pena repetir. ¡Así que ya sabes, no dudes en probarlo!