Piantao Legazpi | Restaurante Argentino Madrid

Si buscas un buen lugar para disfrutar la mejor parrilla argentina en Madrid, tienes que darte una vuelta por Piantao Legazpi. Este restaurante, ubicado en P.º de la Chopera, 69, es como un pedacito de la Pampa en pleno Arganzuela. Con cortes premium de carne a la brasa que te van a dejar babeando, empanadas caseras y croquetas de asado, aquí no solo comes, ¡vives la experiencia! Y el ambiente es de lo más cool, ideal para juntar a los panas y disfrutar de un buen asado en un entorno industrial chic.

Desde su apertura, Piantao Legazpi se ha convertido en el templo de la carne en la capital, con una impresionante calificación de 4,7 en Tripadvisor gracias a más de 3,700 críticas. Y no es para menos, su dueño, Javier Brichetto, trae lo mejor de la gastronomía argentina contemporánea, mezclando tradición y sabores únicos. Así que, si eres amante de la carne, ya sabes, ¡no te lo puedes perder!

Dónde se encuentra Piantao Legazpi en Madrid

Oye, escúchame bien, Piantao Legazpi es la joya de Arganzuela. Este restaurante argentino está en P.º de la Chopera, 69, y te aseguro que es un paraíso para los amantes de la carne. Si te gusta la buena comida y disfrutar de un ambiente tranquilo, este es tu lugar. 5 estrellas por la comida, servicio y ambiente. Todo está a otro nivel.

Los entrantes, las carnes, el vino y los postres son un espectáculo total. La carne es simplemente brutal. Si te dicen que el precio es alto, es cierto, pero no te va a parecer desorbitado cuando estés disfrutando de todo. Aquí la experiencia realmente te vale la pena, compadre.

Mira, si pudiera darle 10 estrellas lo haría. Desde que entras, el personal te trata como un rey. La tarta de queso es un must, ¡si eres fan de los postres, no puedes irte sin probarla! La carne, ya te lo dije, es espectacular. No sé qué más decir, sólo que ¡quedarías encantado! Las fotos hablan por sí solas.

Te recomiendo que planees una ocasión especial para ir, porque no es un sitio de ir por ir. Pero una vez que lo pruebes, vas a ver que cada euro merece la pena. Y ojo con las empanadas, son una locura. El ambiente es bastante tranquilo, así que puedes conversar sin problemas.

Y ya que estamos, te cuento que Piantao está en P.º de la Chopera, 69, Arganzuela, 28045 Madrid. Así que ya sabes, si quieres darte un homenaje con carne de la buena, ya tienes el destino. ¡No esperes más!

Qué tipo de cocina ofrece Piantao Legazpi

Si estás buscando un lugar con 5 estrellas en Madrid, no puedes dejar de ir a Piantao Legazpi. Este sitio lo tiene todo: un ambiente chido y relajado, con decoración industrial y luz tenue que crea un rollo súper acogedor. Comamos algo más que genial, la atención del personal es de lujo, te hacen sentir como en casa desde el primer momento. Te sirven un pan riquísimo con una crema de zanahoria que es la forma más perfecta de empezar la cena. Y ni hablemos de las mollejas, están extraordinarias. Las empanadas de carne cortada a cuchillo son otro nivel, jugositas y con un sabor contundente. Ya te digo, con platos como los perrechicos con crema de apionabo y espárragos, lo que pidas se vuelve un platazo.

Y cuando llega el momento de las carnes, ahí sí que te vuelves loco. Probamos tres cortes diferentes: la entraña, sabrosa y con esa sensación agradable de grasa que hace que cada bocado sea un festín. Luego, el lomo bajo, que estaba al punto y con un sabor que no olvidarás. Pero el verdadero show fue el ojo de bife a 4 costillas. Es, sin duda, el mejor corte, y lo digo con conocimiento de causa: tiene una mordida que te deja flipando. Ah, y aunque ya estábamos llenos, igual no pudimos resistirnos a los postres. La chocotorta y el chocolate al hierro con helado de dulce de leche y mandarina asada son imperdibles, sabores intensos y bien logrados.

A ver, no es un sitio que se pueda calificar de barato, el precio por persona está entre 70-100 €, pero la calidad y el servicio lo valen. Te aseguro que tras cada cena ahí, quieres volver. El ruido es bajo, así que puedes charlar tranquilamente, pero tampoco esperes encontrar aparcamiento fácil, eso sí, hay parking de pago al lado.

Ofrecen todo desde el chorizo criollo hasta el impresionante ojo de bife de Wagyu. Sin duda, si quieres disfrutar de una experiencia sensorial única, es el lugar ideal. ¡Y ya sabes, si te gustaron los platos de carne, repites seguro!

Cuál es el enfoque principal del menú de Piantao Legazpi

Y bueno, si estás buscando una experiencia de cinco estrellas, ya sabes que tienes que darte una vuelta por Piantao Legazpi. Este lugar en el P.º de la Chopera es un verdadero restaurante TOP. Las carnes, amigo, son un lujo, pedimos tres cortes argentinos y estaban tan tiernas que eran como mantequilla. Además, ese sabor a carbón que tienen... ¡Uff! No es abrumador, está todo tan equilibrado y delicioso que es un auténtico festín.

No puedo dejar de mencionar las empanadas, que estaban de 10, y aunque el steak tartar estaba brutal, creo que faltó que nos preguntaran por el nivel de picante que queríamos. Pero bueno, ¡el sabor estaba ahí! Y la tarta de queso con dulce de leche... eso es un auténtico espectáculo, te lo juro. El servicio fue atento y cercano, siempre pendientes de nuestra mesa y haciéndonos sentir como en casa. Cuando llegas y ves el sitio desde fuera, no te imaginas lo que hay adentro. ¡Definitivamente vamos a repetir!

Ahora, si decides ir un sábado como nosotros, puede que tengas que esperar un poco al principio, pero después, todo fluye. Sillas cómodas, con espacio entre las mesas, a pesar de que tal vez es un poco oscuro. Lo mejor de todo es que no salimos oliendo a comida, ¡un gran punto a favor! La comida estaba rica, pero la carne andaba un poco carilla, lo que me parece algo exagerado. Las empanadas, aunque estaban buenas, tenían un toque de demasiada condimenta que no dejaba apreciar del todo el sabor de la carne. En cambio, el pan y los dulces nos dejaron un buen sabor en la boca.

En cuanto al enfoque del menú de Piantao Legazpi, lo que destaca son carnes argentinas de primer nivel que brillan en cada plato. Todo está preparado con materia prima de calidad, y aunque el precio sea un poco elevado, la experiencia gastronómica lo compensa con creces. Así que si te apetece un buen asado argentino, este es el sitio al que tienes que ir. ¡A disfrutar se ha dicho!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en el restaurante

Mira, Piantao Legazpi es un lugar que genera opiniones encontradas. Estuvimos por allí un miércoles y, la verdad, el sitio estaba animado con varias mesas ocupadas. Es acogedor, así que te sientes cómodo, pero el servicio... bueno, digamos que puede ser un pelín brusco. No me malinterpretes, no son maleducados, pero a veces se pasan un poco en cómo te lanzan ciertos comentarios, igual esperabas algo más suave. En cuanto a la carne, está rica, pero preparate a rascarte el bolsillo, la verdad es que hay otros sitios en Madrid donde por menos te llevas una buena calidad.

Eso sí, los precios pueden doler un poco. Por ejemplo, 10€ por una copa de vino es una locura. Y los bastones de batata que probamos, estaban en modo ‘bañados en aceite’, casi indigeribles. La burratina estaba rica, pero no es el plato que te hará decir "wow". Así que si te decides a ir, piensa en que es para un capricho ocasional. Aparte, el aparcar por la zona es un lío, no hay mucho espacio y el parking público brilla por su ausencia, como suele pasar por Madrid.

Pero no te engañes, hay opiniones para todos los gustos. Vimos que hay quienes lo ponen en la cima. La carne, en su punto perfecto, asegurando que te vuelves a casa con ganas de más. Los postres también tienen buena fama. De verdad, si estás en el mood adecuado y quieres darte un tributo, este sitio puede ser tu jugada.

Ahora, en cuanto al ambiente, es acogedor y vibrante, pero puede sentirse un poco lleno en horas pico. Es un buen sitio para charlar y disfrutar, pero si vas con una gran mesa, puede volverse un poco agobiante. Así que, si buscas algo más íntimo, tal vez mejor ir en horas menos concurridas. En fin, un lugar con sus altibajos que puede valer la pena si buscas experimentar un chin asado en un ambiente cálido.

Cuáles son algunos de los platos destacados en Piantao Legazpi

Te cuento, Piantao Legazpi se hace llamar como la mejor parrilla argentina en Madrid, pero yo la verdad que salí un poco decepcionado. Pedí un asado de tira y lo que me trajeron me dejó frío, era un trozo de carne que ni se acercaba al estándar argentino. El vacío ¿dónde estaba? Fue más bien una “medialuna” de vacío, chica y cortada en pedazos pequeños, una lastima. Para colmo, la molleja llegó quemada y lo peor: ningún corte con hueso, como para recordar a la auténtica parrilla. Y ni hablar de los mozos, que parecían no tener idea de lo que servían. Pedí un Rutini Malbec y tampoco lo tenían. Al final, pagué una fortuna por un plato que no cumplió con las expectativas, así que, no creo que repita ni lo recomendaré, la verdad.

Por otro lado, hay gente que lo ama. Dicen que es perfecto para los amantes de la carne. Tienen un montón de platos y cortes de carne. Pero a mí me faltaron ensaladas, solo vi unas pocas opciones. El local es acogedor, aunque un poco oscuro (no te vendría mal una luz más, ¿no?). Ah, y ojo con la carta de vinos, muchos no estaban disponibles. Aunque no es nada barato, hay quienes aseguran que vale la pena, y yo estoy de acuerdo en que la comida estaba rica. Eso sí, el servicio podría ser mejor.

También están los que se muestran sorprendidos con la buena onda del personal, los camareros son muy amables y atentos. El sitio es bonito y agradable, pero claro, la comida no convenció a muchos, especialmente por los precios altos. Todo lo que pedimos, desde ensaladas hasta carnes, se sintió muy normalito y el punto de la carne fue un caos. La comida no merece tanto la pena si comparas lo que pagas con lo que comes.

Por último, hay quienes se sienten de nuevo en Argentina. Un cumpleaños allí fue un verdadero hit, con la comida y el ambiente a la altura. Han recomendado cosas como la empanada de carne, así que si te decides a probar, tal vez sea un buen comienzo. Al final, los platos destacados parecen incluir chorizos, salchichas de cordero, y un par de buenas carnes. Quizás te toque darle una oportunidad, pero ve con expectativas moderadas.

Qué calificación tiene Piantao Legazpi en Tripadvisor y cuántas críticas tiene

Mira, si hablas de Piantao Legazpi en Arganzuela, tienes que reconocer que el sitio es una joya. Con 4 estrellas en Tripadvisor y un montón de críticas positivas, se la están jugando para quedar bien con todo el mundo. El servicio es inmejorable, desde que entras hasta que te vas, y el local está tranquilo y muy bien cuidado, perfecto para una cena chill.

Cuando se trata de la comida, ni se diga. Todo lo que probamos estuvo espectacular, cada plato mejor que el anterior. Las croquetas de asado ahumado son una locura, el provolone está para llorar de lo sabroso que es, y el steak se deshace en la boca. Pero, ojo, que los precios son razonables a pesar de que pagamos 60-70€ por persona. Tengo que preguntar, ¿por qué hay que cobrar 5 euros por una botella de agua o 13 por el pan? No sé, suena un poco exagerado.

Las empanadas también brillan, aunque algunos dicen que son un poco caras. Y esos espárragos que mencionan, sí, es cierto, pueden ser un punto débil, pero el servicio es tan bueno que se hacen perdonar. Lo único que dejaron soltar fue el lavamanos del baño, que ya necesita una actualización urgente, porque de diseño ha pasado a ser un peligro, te lo digo de corazón.

Ah, y no podemos olvidar que las carnes son premium, así que el precio puede caer en el rango alto, pero te lo aseguro, merece la pena. Así que a disfrutar, pero con cuidado con el pan. ¡Solo recordar que cada céntimo cuenta!

Y así como va la cosa, si buscas alguna referencia, ya te digo que Piantao Legazpi tiene buenas 4 estrellas en Tripadvisor con una buena cantidad de opiniones. ¡Así que ya sabes, no es un simple restaurante argentino, es toda una experiencia!

Quién es el dueño de Piantao Legazpi y qué aporta al restaurante

Mira, si andas buscando un sitio de 5 estrellas para cenar, el Piantao Legazpi en Arganzuela es el lugar perfecto. Es súper cálido y acogedor, un sitio donde te sientes como en casa. El personal tiene una atención exquisita, saben lo que tienen en la cocina, te ayudan a escoger lo mejor del menú y ¡vaya que lo disfrutas! Claro, un plato te puede salir un poco caro, entre 60 y 70 euros por persona, pero lo que sirve es de mucha calidad y definitivamente vale la pena. Si vas, querrás volver, te lo aseguro.

Ahora, el local en sí, un encanto. Muy guay y cómodo, y lo mejor es que puedes ver la parrilla en directo. Eso le da un toque especial. Al principio, la entrada no llama mucho la atención, pero entras y ya te sientes en otra onda. Sobre la comida, la empanada gallega está bien, pero no es nada del otro mundo, así que no te emociones demasiado. Pero las croquetas son una delicia, y la costilla… ¡wow! Se deshace en la boca, churruscada por fuera y con un sabor que se queda contigo. Las mollejas también están de lujo. Todo estaba bien, pero la costilla es el plato estrella, sin duda.

En una de mis visitas, el ambiente estaba increíble, con una iluminación bien chida. La atención fue excelente, los camareros estaban pendientes de todo y la comida llegó rápido. Aunque tuve un mini percance con unas velas reales y mis abrigos, lo que ensució fue algo terrible, pero no fue culpa de ellos. La comida me pareció increíble, aunque para no comer carne, tal vez no disfruté tanto. Pero la calidad se nota y el precio, que ronda entre 30 y 40 euros, podría parecer un poco alto, pero lo que pruebas realmente te deja contento.

Ahora, hablemos del dueño. Piantao Legazpi tiene un corazón que late por la buena comida y el trato auténtico. Su visión y dedicación para que el lugar funcione como un restaurante argentino de verdad se siente en cada rincón. Aporta no solo calidad en los platos, sino también una atmósfera que te hace querer quedarte. Es un sitio que, con su cuidado y buen servicio, se convierte en un destino ideal al que siempre querrás regresar.

Es necesario hacer una reserva para comer en Piantao Legazpi

Te digo, si buscas un lugar donde la comida argentina brille con luz propia, Piantao Legazpi es el sitio. Desde que cruzás la puerta, te reciben con un trato que ya da gusto, el personal es súper profesional. Lo mejor de todo, la comida es un espectáculo, especialmente el chuletón de vaca gallega y la entraña. Si tuviera que darle una nota, le pondría un 5 estrellas sin dudarlo. Aunque ojo, los entrantes son un poco escasos para lo que cobran, pero eso no quita que la experiencia global sea top.

Y si te preocupa el servicio, olvídate de eso. Este lugar se asegura de que te sientas en casa. En nuestra última visita, nos atendió Paul y fue un crack. Nos recomendó el steak tartar con tuétano, y la verdad, fue un viaje al paraíso, una delicia total. Además, las croquetas son sin bechamel, lo que les da un toque único. Todos los platos que probamos tenían un sabor y textura que te dejaba con ganas de más. Un verdadero manjar, hermano.

Sobre el ambiente, no puedo quejarme, es cómodo y acogedor. Eso sí, un detalle que todos notamos: el restaurante no es fácil de ver desde la calle. Varios de nosotros que vivimos por la zona jamás nos habíamos fijado. Un poco de visibilidad no le vendría nada mal.

Ahora, lo de las reservas: si no quieres quedarte sin mesa, te recomiendo que hagas una reserva. Es uno de esos lugares que se ponen de moda rápido y se llena, así que mejor asegurarte el sitio. ¡No te lo pierdas!