Jaizkibel Asador Marinero

¡Ey, colegas! Si estás por C. de Albasanz, 67 en Madrid y buscas un buen lugar donde comer, tienes que probar Jaizkibel Asador Marinero. Este sitio es la caña, con una cocina española que se la saca, gracias a un equipo que se toma muy en serio el sabor. Aquí los pescadores vienen con lo mejor del mar: bonito fresco que no deja a nadie indiferente y platos como el bacalao y pulpo que son puros festines. Y ojo, que para disfrutar de eso, mejor reserves, porque siempre está a tope.

Después de dar un paseo por el Parque La Quinta de los Molinos, no hay mejor plan que dejarte caer por aquí. El ambiente es muy acogedor, ideal para relajarte con amigos o familia tras un día ajetreado. Además, tu estómago va a estar muy agradecido por el esfuerzo del chef Antonio, que con su experiencia desde 1975 trata cada ingrediente con todo el cariño. ¡No te lo pierdas, que este sitio es puro sabor vasco y marinero!

Dónde se encuentra el Jaizkibel Asador Marinero en Madrid

¡Vale, colega! Vamos a hablar del Jaizkibel Asador Marinero en Madrid. Situado en C. de Albasanz, 67, San Blas-Canillejas, este restaurante se hace notar. Pero ojo, que no todo brilla como debería. Aunque tiene 3 estrellas, la cosa no es tan sencilla. He probado platos que, sinceramente, parecen más bien de un bar de barrio. Las croquetitas eran impresentables, las almejas escasas y el solomillo con patatas fritas... pues, lo mismo que te encuentras en cualquier otro sitio. El atún rojo me lo sirvieron con ese toque de parrilla que, en teoría, debería darle vida, pero al final salió más seco que un desierto. Y aunque el ambiente es “normal” y el servicio correcto, no entiendo por qué tiene esas estrellas si la experiencia fue más decepcionante que otra cosa.

Por otro lado, he escuchado que hay gente que vive su mejor vida en este sitio y le da 5 estrellas. ¿Qué dicen ellos? Que la calidad de la comida es buena y que el servicio es de 10. Aunque los precios suben un poco, dicen que vale la pena por la calidad y el buen trato. Eso sí, no se pueden perder la tarta cremosa, que dicen que es lo mejor que han probado en su vida. Seguramente, si te decides a ir, te puedes topar con platos bien elaborados como lenguado y incluso arroz con bogavante. Suena a que hay que darles otra oportunidad, aunque mis expectativas quedaron un poco tocadas.

Y la verdad, por lo que he oído, este sitio sorprende a muchos, y algunos lo encuentran ideal para celebraciones, aunque el precio pueda asustar. La comida auténtica y el buen rollo con el staff hacen que la experiencia sea un poco más llevadera. Así que si buscas un rato tranquilo y una charla amena, se puede aguantar el ruido, y el tiempo de espera es nulo.

Así que, ya sabes, si te apetece probarlo, el Jaizkibel Asador Marinero está en C. de Albasanz, 67, en San Blas-Canillejas. ¿Te animas a recorrer ese camino y ver qué tal? ¡Quizás te sorprenda más a ti que a mí!

Qué tipo de cocina ofrece Jaizkibel Asador Marinero

Ya te cuento cómo fue nuestra experiencia en Jaizkibel Asador Marinero, que está en C. de Albasanz, 67. El lugar tiene buena onda y el servicio es bastante atento, aunque en cuanto a la comida, ya te digo, hubo un par de cosillas que no me convencieron. Fuimos por el menú degustación, esperando una buena variedad, pero la verdad es que los platos son bien pequeños. Si eres de buen comer, te recomendaría mejor lanzarte a la carta. La ensalada templada de bogavante estaba rica y muy cómoda de comer, ya que el bogavante viene listo para que no te rompas la cabeza, pero los postres… uff, mejor ni hablamos de eso, me dejaron un poco decepcionado.

En otro momento comí un par de cosas de la carta y la verdad, la experiencia fue diferente. La cocina vasca es la que manda aquí. Me encantó el trato de todo el personal, que se nota que son unos profesionales en esto. La comida estaba super bien elaborada y de muy buena calidad, aunque, por poner un pero, las patatas que acompañaban la carne podrían mejorar un poco. Igualmente, si te decides a ir, reserva, porque el lugar se llena bastante rápido.

Ahora, si hablamos de una mala experiencia, hay que mencionar el día que fui a buscar el besugo y no había. Una decepción total. Las kokotxas estaban un poco regular y me parecieron muy caras para la porción que te sirven. Me acordé de otro sitio, el Asador Olaverri en Iruña, que le da mil vueltas. Y ni te cuento que no tenían tarta donostiarra para los dos, solo para uno. No me ofrecieron más pan ni nada, así que salí con un hambre que flipas, y eso que la comida estaba decente.

Así que, ¿qué tipo de cocina ofrece Jaizkibel Asador Marinero? Pues básicamente, se centra en la cocina tradicional vasca, llena de calidad y con un par de platos que merecen la pena, aunque hay que estar preparado para un servicio que a veces se puede poner un poquito lento. En general, es un lugar con un ambiente chido y buena calidad, pero no está de más saber en qué te metes antes de ir. ¡Ya tú sabes!

Cuál es una de las especialidades del restaurante que se menciona

Ya te digo, si buscas un lugar con buena onda y comida rica, Jaizkibel Asador Marinero en San Blas-Canillejas la rompe. La cocina española que ofrecen es de otro nivel. Si eres de los que aprecia unas anchoas magníficas o unas setas de cardo espectaculares, este sitio es tu move. Pero ojo, no pienses que es un chollo: el menú no es de los más baratos, estás hablando de unos 60-70 € por persona. Pero, de verdad, cada euro vale la pena.

El servicio es top, te tratan de lujo, aunque en días tranquilos puede que no haya mucha gente, lo que le da un ambiente más calmado. Quizás el ambiente sea un 3 sobre 5, pero si lo que buscas es buena comida y tranquilidad, este es tu hogar. Además, tienes varias opciones en la carta, y aunque hay cosas que podrían mejorar, como la variedad de menús, la calidad no se discute.

A mí me fliparon los arroz con bogavante y los chipirones encebollados. Si te apetece algo dulce, no dudes en pedir la tarta de queso caliente, es un final perfecto para tu comida. Hay algo que se echa muchísimo de menos y es que, aunque la comida es buena, el precio se siente un poco alto. En mi opinión, con unos 20-30 € menos, estarías más que justo por lo que ofrecen. Pero para días especiales, vale cada céntimo.

Y si te digo la verdad, una de las especialidades que no te puedes perder aquí es el rape, ¡madre mía, qué barbaridad! Es un plato que lo petan y te hará olvidar cualquier queja. Así que ya sabes, si estás por los alrededores de C. de Albasanz, 67, no lo dudes, ¡tienes que probarlo!

Por qué es recomendable reservar en Jaizkibel Asador Marinero

La verdad es que cuando entras en Jaizkibel Asador Marinero, la cosa se pone interesante. El lugar está bien decorado, con un ambiente que invita a quedarse y disfrutar de un buen rato. La comida, que te voy a decir, es buenísima. Si te animas, el menú degustación es un gran acierto, y no es por nada, pero vale la pena. La atención que recibí fue genial, el personal súper amable y educado. En general, le daría 4 estrellas al sitio, sin dudarlo.

Pero no todo es perfecto. Recuerdo un verano en el que me hice una escapada y pedí una sidra y un doble de cerveza. Ni se me olvida lo que pagué, 11€ por un vaso de sidra y algo que ni siquiera era un doble de verdad. Esa vez no comí, solo me quedé con la sensación de que el precio era escandaloso, y la sidra, oxidada. La próxima vez entré a pedir la cuenta porque no había ni un alma en la terraza. Así que, si eres de los que buscan precios justos, cuidado con esto.

Por otro lado, no puedo dejar de lado las opiniones de la gente que ha quedado encantada. Hay quienes repiten porque saben que van a salir satisfechos. La calidad de su comida es indiscutible, y el trato, de primera. Con precios que rondan entre 40-80€ por persona, aseguran que cada plato es lo suficiente bueno para justificar cada céntimo gastado. Se nota que tienen excelente materia prima.

Y si te estás preguntando por qué hay que reservar en Jaizkibel, la respuesta es bien sencilla: el sitio está en auge, ¡y con razón! La combinación de calidad, bien servicio y un ambiente acogedor hace que se llene rápido. Si te lo piensas demasiado, es posible que no encuentres mesa. Así que ya sabes, ¡no dejes pasar la oportunidad y reserva ya!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en el restaurante

Vamos a hablar de Jaizkibel Asador Marinero en Madrid, que es un lugar que vale la pena visitar. Con unas impresionantes 5 estrellas en reseñas, este restaurante no decepciona. La calidad de la comida es espectacular, ya sea que te vayas por su carne o por su pescado. De hecho, muchos dicen que el solomillo es espectacular, y entiendo perfectamente por qué. Cena aquí y prepárate a soltar entre 40-50€ por persona, pero créeme, merece cada céntimo.

El servicio es otro nivel, siempre atento y dispuesto a ayudar. La mayoría ha tenido una experiencia de 5 estrellas en este aspecto. Pero, ojo, no todo es perfecto. Hubo a quienes la ensalada de atún y pimientos les pareció un poco simple, aunque admito que, si eres carnívoro, deberías lanzarte por sus especialidades. Y sí, los precios son un poquitín más altos, pero por la calidad, toda la gente dice que vale totalmente la pena.

El ambiente es tranquilo y acogedor, ideal para una cena relajada. Es ese tipo de sitio donde puedes disfrutar la comida y olvidarte del estrés. Algunos mencionaron que la comida tradicional se sirve de manera familiar, lo que puede ser chido, pero si tienes alergias, mejor que le digas a los camareros desde el principio. La merluza parece ser un plato aclamado, aunque hay quien quedó un poco decepcionado con la carne, ya que esperaban algo más robusto de un "chuletón". Pero, ¿quién no se puede quedar con lo bueno del pescado, verdad?

Así que ya sabes, si buscas un sitio con un ambiente tranquilo y buen rollo, Jaizkibel Asador Marinero es una gran elección. Perfecto para una cena sabrosa, con ese toque de atención personalizada que no se encuentra en todos lados. ¡No dudes en volver, que te dejarán con ganas de más!

Desde cuándo el chef Antonio ha estado trabajando en el sector de la cocina

¡Tienes que probar Jaizkibel Asador Marinero, de verdad! Cinco estrellas se quedan cortas para lo que vivimos ahí la semana pasada. Celebramos la comunión de nuestra hija y todo fue un acierto. El servicio fue constante y atento, siempre estaban ahí, pero sin atosigarte, lo que hacía que la comida fuera como en casa, relajada y familiar. Y la comida… madre mía, todo el mundo comentando el solomillo, ¡una locura! En total, salimos por unos 70-80 € por persona, y por el nivel, no se puede pedir más.

Otra vez, el ambiente se siente espectacular, todo decorado con esos toques marineros que encantan. Recuerdos de cuando fui a la final de la Copa del Rey con un grupo grande, éramos casi treinta y nos trataron de maravilla. El gerente estuvo a la altura de las circunstancias y la comida, ¡ni te cuento! Las anchoas, las carnes, los pescados, todo en el punto. En serio, no hay forma de que no te lleves una experiencia de 5 estrellas.

Y aún hay más, este sitio cuida cada detalle, desde el servicio hasta la presentación de los platos. La ensalada con bogavante entra solo. Si no has probado esas croquetas de cabrales, te está perdiendo un manjar. La relación calidad-precio también es bastante buena, sobre todo para la calidad que sirven.

Para serte sincero, el chef Antonio lleva años en esto. Su experiencia en la cocina lo dice todo: desde que empezó, ha estado trabajando en el sector, y vaya que se nota. La comida no es solo buena, es pura explosión de sabor. Así que si te animas, vas a salir con un buen sabor de boca, sin duda. ¡No lo dudes!