Restaurante Sidrería Vasca Gasteiz

¿Buscas un buen plan para comer? La Sidrería Vasca Gasteiz en Guadarrama es el sitio ideal. Este restaurante es un auténtico homenaje a la cocina vasca, y lo mejor es su especialidad en barbacoa. Si te apetece un buen lomo de buey a la parrilla, aquí lo preparan de lujo. Además, la variedad es brutal: desde pintxos hasta platos más elaborados como el chuletón. ¡A los carnívoros les va a encantar!

No te olvides de hacer tu reserva y si necesitas más info, puedes llamar al 679 65 28 25. Están abiertos cinco días a la semana y el sitio está valorado con 4 de 5 en Restaurant Guru. Con un menú que también incluye opciones más saludables y unos postes para chuparse los dedos, no hay mejor plan para una buena comida ya sea en solitario o en buena compañía. ¡Date una vuelta y disfruta!

Dónde se ubica La Sidrería Vasca Gasteiz

Si estás buscando un sitio top para comer en Guadarrama, la Sidrería Vasca Gasteiz es tu lugar. Este restaurante tiene una barbacoa que flipas y no se anda con rodeos. Te lo digo, he venido varias veces y siempre me sorprende. La comida es espectacular y el servicio es de 10. La verdad, se ha convertido en uno de mis imprescindibles si quieres salir a comer bien. Aquí el personal es amable, respetuoso y super atento, algo que se agradece un montón. Si estás pensando en salir a comer o cenar, no pienses más, ¡este es tu sitio ideal!

Con un precio de entre 30 y 40 euros por persona, te aseguro que aquí la calidad está garantizada. La comida es casera, y el ambiente es perfecto para charlar tranquilamente con tus colegas, ya que el nivel de ruido es bajo. Además, el trato de los camareros es espectacular: siempre atentos y listos para ayudarte. Ojo, eso sí, te recomiendo hacer reserva porque suele llenarse rápido, y si llegas sin avisar, ¡quizás te quedes sin mesa!

Si te decides a ir, no te puedes perder la tarta de queso, es una locura. Y como consejo, si vas el fin de semana, intenta llegar con tiempo porque aparcar es un poco complicado. Pero créeme, vale la pena la espera.

Ahora, si te preguntas dónde se ubica La Sidrería Vasca Gasteiz, está en C. del Dos de Mayo, 5, 28440 Guadarrama, Madrid. Así que ya sabes, ¡hazte la movida y disfruta de una buena parrillada!

Cuál es la especialidad principal de este restaurante

Y si hablamos de la Sidrería Vasca Gasteiz, no puedo más que flipar con lo que ofrecen. Es un lugar donde te sientes como en casa, con un ambiente acogedor y sin estridencias. Ya sabes, esas típicas decoraciones que te hacen sentir que estás en un museo en vez de comiendo. Si quieres comida casera de cuchara, este es tu sitio. Tienen un par de menús que son una maravilla y no te sale el ojo de la cara. ¡Por 20-30€ puedes probar varios platos típicos vascos! No te vayas sin probar el lomo de vaca, que es de buena calidad y sabor, un manjar en toda regla.

Lo mejor de todo, y esto es un puntazo a favor, es el servicio. La atención al cliente es de 10. He estado allí con un grupo grande, incluido un par de enanos que pueden ser un lío, pero el personal se la sabe jugar. Paciencia y simpatía a raudales. La comida estaba rica, a un precio más que razonable. Todos coincidimos en que tenemos que volver. Si vas, cuenta entre 30-40€ por persona, y te vas a llevar una experiencia de 5 estrellas en comida, servicio y ambiente.

Este lugar es un imprescindible en la agenda de los amantes del buen comer. La cocina de raíces bien hecha es algo que no se encuentra todos los días. Te aseguro que cada plato tiene un sabor auténtico. Todo lo que pedimos estuvo impecable, y eso que nos pusimos a probar un poco de todo: desde la morcilla, el chorizo, hasta las chuletillas de cordero. Y no olvides dejar un huequito para la tarta de queso, que te hará llorar de felicidad. Además, con la sierra de Guadarrama de fondo, el ambiente se vuelve aún más especial.

Para resumir, si buscas una especialidad, la estrella del lugar es, sin duda, el lomo de vaca. Este sitio sabe cómo hacer bien las cosas. Volverás, y yo lo recomendaré a todo el mundo. ¡No te lo puedes perder!

Qué tipo de cocina ofrece La Sidrería Vasca Gasteiz

Y hablando de La Sidrería Vasca Gasteiz, ¡qué sitio más chulo! Si andas buscando un lugar para llenar la pancita y disfrutar de un buen rato, este es el rollo. Tiene una puntuación de 4 estrellas, y la verdad es que el menú de degustación es lo que da la campanada. Te trae 8 entrantes y un segundo plato a elegir. Nosotros nos lanzamos a la carrillada, lomo y solomillo y, la verdad, no se puede quejar. También hay opción de pescado, por si tu tripa pide algo más ligero. Y no te olvides de dejar espacio para el postre, porque esa leche frita y la tarta de chocolate son todo un escándalo. ¿Y el precio? Solo 29€ por persona. Relación calidad-precio, ¡top!

Pero, ojo, aunque muchos se llevan un buen sabor de boca, hay a quienes no les va tanto. Un par de comensales encontraron que el servicio era un poco lento y que varios pinchos de la lista no estaban disponibles. Las albóndigas de buey fritas en exceso solían ser un tema recurrente, así que quizás no todo el mundo se va contento. Sin embargo, ese 4 de comida y el 1 de servicio en opinan son algo que hay que tener en cuenta.

Desde luego, hay que mencionar que otros afortunados dicen que el lugar es un paraíso en la sierra de Guadarrama. Un sitio acogedor donde el trato es impecable, y todos los que van hablan de la calidad de la comida. El vino está en su punto y la tarta de queso se lleva premios. Suelen andar en el rango de 20-30€ por persona, lo que lo hace bastante accesible.

Así que, ¿qué tipo de cocina ofrece La Sidrería Vasca Gasteiz? Pues se especializa en sabores tradicionales de nuestra tierra pero con un toque especial. Un verdadero homenaje a la cocina española, siempre respetando el producto local y haciéndolo brillar. Es un sitio donde se valora lo auténtico y te dejan claro que come uno de los mejores platos de la cultura española. Perfecto para aquellos que aprecian lo que se lleva en la mesa y el alma de nuestra gastronomía.

Qué platos destacan en el menú, además de la barbacoa

El otro día estuvimos en la Sidrería Vasca Gasteiz y, la verdad, tengo que compartir lo que vivimos. 4 estrellas le pongo al sitio. Probamos un menú de 25 euros por persona que, si solo miramos la comida, quizás se quedaría en 3. Pero el trato de nuestra camarera fue tan bueno que le subo la nota. El menú constaba de un lacón con aceite de oliva (que, sinceramente, estaría mejor con un poco de pimentón y un toque de calor), algunas verduritas a la plancha, y queso de rulo a la plancha con mermelada de tomate. También nos trajeron una croqueta, un trozo de morcilla, un pedazo de chorizo, y por supuesto, la chistorra. Ojo, no me olvidaré del boquerón rebozado y la tortilla de bacalao que estaba muy rica. De lo mejorcito del menú, la carne que podías terminar de cocinar en la mesa, acompañada de patatas fritas y lechuga. Ah, y puedes pedir postre o café con sidra natural o vino de la casa ilimitados. De cantidad, bastante bien. Pero si dudáis, os dejo algunas fotos para que lo veáis.

Ahora bien, la historia cambia un poco si hablamos de la reserva que hicimos para el Día de la Madre. Aquí me quedé con una sensación pésima. Le pongo 1 estrella. Reservamos para las 14:30 y cuando llegamos, ¡sorpresa!, no tenían NADA de lo que queríamos pedir. Ni croquetas, ni lubina, ni langostinos tempura. Así que acabamos pidiendo dos platos de alubias de Tolosa, un dorada y un solomillo. Las alubias llegaron crudas y lo único que pudieron ofrecernos fue cambiarlas por un solomillo y unas costillas de lechal. Las costillas no sabían a nada y tras más de dos horas de espera sin haber recibido la dorada ni los solomillos, decidimos pedir la cuenta e irnos. Nos dijeron que no daban abasto en la cocina, pero si no pueden atender, ¿por qué aceptan tantas reservas? Me pareció un desastre y no fui el único que salió sin comer ese día.

Si te preguntas qué platos destacan en el menú además de la barbacoa, el queso de rulo a la plancha, la tortilla de bacalao y esas carnes para cocinar en mesa son lo que más resuena. La combinación de sabores es fuerte, aunque hay que tener suerte con la preparación. Así que si vais, lo mejor es que no os fieis mucho de los días de alta demanda. ¡Aparcar también es un lío allí!

Es necesario hacer una reserva para visitar el restaurante

Mira, el Restaurante Sidrería Vasca Gasteiz en Guadarrama suena genial, pero lo que vivimos ahí fue un desastre total. Reservamos mesa para el domingo 30 de marzo a las 14:30 y cuando llegamos, ¡sorpresa! El sitio estaba cerrado y ni un cartel que dijera por qué. Había más gente en la misma situación, todos esperando en la puerta con cara de “¿qué hacemos ahora?”. Al final, gracias a la buena onda del Restaurante Gio, encontramos un lugar para comer, pero la celebración se nos complicó un montón por culpa de estos. Calificación: 1 estrella en todo, comida, servicio y ambiente. No vale la pena volver.

Ahora, si hablamos de otro sitio que sí vale la pena, ese es el que me recomendó el maestro. ¡Los bocatas son la bomba! Aunque cuesten alrededor de 60 euros, vale cada céntimo. Tienen un toque a manzana que flipas, y el avión normalmente está a 30 euros. Personalmente, creo que está barato para la calidad que ofrecen. Aquí sí que trata bien al cliente, con un ambiente súper chill. Calificación: 5 estrellas en comida, servicio y ambiente, y el precio por persona es más que razonable.

Y no sé tú, pero he tenido experiencias en otros lugares que dan miedo. Fui a otro restaurante donde su comida fue lo peor que he probado en años. Una carta bastante limitada y menú de degustación que no te deja escoger lo que quieres. Además, tenías que compartir el plato con otro... ¡como si fuéramos crías! Al final, quedamos con unos trozos de carne ridículos y porciones mínimas. Te hacen sentir que estás en un juego de “a ver quién se queda con menos”. No volveré nunca más a esos lares. Calificación: 1 estrella, de nuevo.

Así que, para responder a la pregunta: ¿Es necesario hacer una reserva para visitar el restaurante? Claramente, pues si te despistas, podrías encontrarte con el local cerrado y todo el rollo que trae. Pero, sinceramente, si yo fuera tú, buscaría otro sitio donde no te hagan quedar como un pringao. ¡A disfrutar, peña!

Cuál es el número de contacto para obtener más información sobre el restaurante

Te cuento que en la Sidrería Vasca Gasteiz flipamos en la comida. Nos metimos de lleno con un menú degustación que estaba de lujo. Los entrantes variados eran un festín, todo riquísimo. Pero, lo mejor fue la carne: te traen una piedra caliente con brasas y te la haces al momento. ¡Menuda experiencia! El ambiente, de madera y lleno de plantas, lo hace muy acogedor, perfecto para desconectar y disfrutar.

Por si fuera poco, el servicio fue de diez, siempre amables y con una sonrisa en la cara. La relación calidad/precio está más que bien: tienen menús por 25, 27 y 29€ con bebida y postre incluido. Platos de cuchara que están para morirse y una lubina que es un manjar. No te olvides de dejar un hueco para los postres caseros, desde la tarta de queso hasta la leche frita, todo está de muerte.

Ah, y no puedo dejar de mencionar a Flora, la camarera que nos atendió. Una crack, siempre amable y con una buena onda que se agradece hoy en día. Y ojo, que el menú especial está increíble, se nota que los cocineros saben lo que hacen. Si buscas una buena comilona, este sitio no te va a defraudar, porque la cantidad es más que suficiente y te vas a quedar satisfecho seguro.

De lo malo que escuché, parece que alguien se llevó una mala experiencia por el cierre inesperado. Asegúrate de hacer tu reserva y preguntar si hay disponibilidad antes de ir, porque no hay nada peor que plantarte en la puerta y encontrarte con el local cerrado. Y sobre tu pregunta, para más info, mejor llama al número de contacto que te proporcionaron. ¡No te quedes sin disfrutar del lugar!

Cuántos días a la semana está abierto La Sidrería Vasca Gasteiz

Este sitio es un auténtico descubrimiento, de verdad. La Sidrería Vasca Gasteiz, en C. del Dos de Mayo, 5, Guadarrama, es un paraíso para los amantes de la barbacoa. Comimos un cocido un viernes espectacular que nos dejó a todos con el estómago y el corazón lleno. Y no te olvides del pan, que estaba increíble. Para rematar, el postre de manzana a la sidra es total, una combinación que no te puedes perder. La comida es 100% auténtica y casera, y el servicio es muy bueno. Además, el ambiente resulta muy agradable, perfecto para pasar un buen rato. 100% recomendable si te gusta comer bien.

La familia también lo disfrutó, y eso que normalmente son más exigentes. Comida muy buena y un trato excelente, dice mi hermana. Te sale por unos 30-40 € por persona, pero vale la pena. Cada plato está cuajado de sabor y el servicio, la verdad, fue bastante rápido y amable. Lo de las reservas, no estoy seguro, pero en fin, si vas en grupo seguro te hacen un hueco. Los asientos en la zona de comedor interior son cómodos y se disfrutan mil veces más.

Sin embargo, no todo es color de rosa. Escuché algunas quejas. Alguien decía que la botella de sidra costaba una barbaridad, como si la hubieran traído de Asturias a pie. Y hubo un servicio un poco flojo, que tardó en traer una tapa fría que no estaba buena. Eso desanima, desde luego. Otro grupo se llevó una decepción con platos que llegaron con media hora de diferencia y con los solomillos fríos. Vaya mal rollo, ¿verdad? Y unas patatas fritas quemadas, eso sí que no.

Pero la verdad es que hay más comentarios buenos que malos. Con el nuevo dueño, la comida está riquísima y hay menús especiales por 30-35 € para comer a reventar. Eso suena bien, sobre todo si los dueños son majetes. Así que será cuestión de volver, ¿no crees?

Por cierto, para que no te líes, La Sidrería Vasca Gasteiz está abierta toda la semana, así que no hay excusa para no pasar a probar esas carnes que tanto prometen.

Qué calificación tiene el restaurante en Restaurant Guru

Y claro, si buscas un buen plan para escapar de Madrid, la Sidrería Vasca Gasteiz es un sitio que no decepciona. Buena comida, buena compañía y cerca de la sierra, no hay mucho que pensar. La comida tiene una calidad bastante decente y, sinceramente, por unos 40-50 € por persona, te llevas un festín. Las valoraciones generales son 4 estrellas, así que ya ves que no es un mal lugar para tirarte el día y disfrutar.

Pero, espérate, que no solo es subir a la sierra y comer, ¿vale? Tienen un lomo de vaca que es una locura total. Si quieres disfrutar de la barbacoa y hacerla tú mismo en las mesas, eso sí que es un lujo, primo. Los reviews dicen que el servicio es un punto fuerte, con un 4 en servicio, lo que ya es un plus importante. Además, su ambiente es igual de acogedor, aunque le dan un 3, así que no esperes una decoración de revista, pero sí un lugar para disfrutar con colegas.

Y ahora, si hablamos de recomendaciones, han llevado la nota a otra dimensión. Con 5 estrellas, el lugar está repleto de comida tradicional vasca y el equipo es súper majo, sobre todo un tal Nacho, que parece que se lleva todos los puntos con su profesionalidad y simpatía. Todo esto por un precio entre 30-40 € por persona, ¡quién se puede quejar! Eso sí, lo mejor es que no hay que esperar por mesa, ¡cosa que siempre se agradece!

Ahora, no todo es color de rosa. He escuchado críticas de algunos que ya no quedan tan contentos, dicen que el sitio ha cambiado de dueño y eso ha afectado en nombrar la calidad y el servicio. Con un menú de 35 €, no te esperes a que lleguen todos los platos que has pagado, ni que te dejen servírtela en barra como antes. El panorama se ha torcido un poco y eso lo notan los asiduos. Luego, la atención no siempre es la mejor y hay algo que no tragan, como el cobro del pan.

Si te preguntan por la calificación en Restaurant Guru, ahorita te diría que es un 3.9, así que está bien, pero se puede mejorar. Ahí está la cosa, un sitio que podría brillar más y que depende de cómo les de la gana ese día. Pero en fin, si una tarde te sientes aventurero, dale una oportunidad a la Sidrería y sal de tu zona de confort, ¡ya me contarás!

Ofrecen opciones de menú más saludables

Si estás buscando un sitio chido donde disparar a gusto tu antojo de carne, la Sidrería Vasca Gasteiz en Guadarrama es el lugar. Vaya, que de verdad se llevan las 5 estrellas volando. La comida está buenísima y el trato es todavía mejor. Nos lanzamos con un menú de degustación para un grupo de 11 personas y fue todo un acierto, con 6 entrantes que volaron de la mesa. Las croquetas son un must, pero el lomo de buey es el rey de la fiesta. Para postre, ¡una locura! Todos los flanes y esa leche frita deliciosa.

El ambiente es bien acogedor, perfecto para charlar y disfrutar con amigos. Todo esto por un precio *razonable*, entre 30 y 40€ por persona. Sin queja alguna del servicio, súper atentos y rápidos. No esperas eternamente y ¡todo llega a la mesa como un tiro! Seguro que volveremos, y tú también deberías dar el salto. ¡No te lo pienses dos veces!

Ahora, si hablamos de las brasas, el sabor de la carne es espectacular. La calidad es primera y no me sorprende que a la peña le encante. Te sientes como si estuvieras en casa porque el camarero Nacho se desvive por hacerte sentir cómodo. Totalmente recomendable para cualquier carnívoro.

Pero ojo, hay quienes han tenido su experiencia negativa. Algunos dicen que el menú de degustación era más básico, y que el buey no era lo que decían. Siempre hay una mínima posibilidad de que algo falle, pero parece que aquí lo general es que la gente sale encantada.

Sobre si ofrecen opciones más saludables, la verdad es que no hay muchas referencias. Aquí el foco está en disfrutar de una buena parrilla y esos platillos que se ven más por el lado del placer que de la dieta. Claro, si buscas algo ligero, siempre puedes preguntar al camarero por opciones que se ajusten a tu antojo. Pero ven preparado, ¡que la carne aquí manda!

Es un buen lugar para comer solo o en grupo

Y mira, si te estás planteando dar una vuelta por la Sidrería Vasca Gasteiz, tengo que decirte que la experiencia puede ser un poco de locura. Hay casos donde el servicio se toma su tiempo, y no es precisamente el que esperas. He escuchado historias de gente que se pasó ahí esperando tanto que se olvidó de cómo se llamaba. Los niños, ya ves, muriéndose de hambre y los padres agobiados, pensando en lo que viene después. Una estrella para ellos por esa faena.

Sin embargo, hay otras opiniones que dicen que la comida está buenísima. Algunos han ido solo a por un pincho y han salido encantados. Eso sí, lento como un caracol, porque parecen tener un solo camarero en horas puntas. Si eres de los que tiene paciencia, tal vez te compense, pero no esperes un servicio rápido. Un par de estrellitas más para esta.

Pero no todo es color de rosa. Hay quien ha tenido experiencias desastrosas también. Comida fría, raciones escasas, y precios que a algunos les han sonado a estafa. Lo de pagar por un poco más de pan tostado a casi 14 euros ya es el colmo. Así que, si alguna vez intentas celebrar algo especial como el día de reyes ahí, ponle un freno, porque a muchos no les ha gustado ni un poco.

Y al final, la pregunta del millón: ¿es un buen sitio para comer solo o en grupo? Si vas en grupo, prepárate para un par de sorpresas, porque no siempre están a la altura. Si eres de los que hace muchas paradas para charlar y disfrutar, puede que no sea la mejor opción. Pero, si buscas buen rollo y aguantas la espera, puede que saques algo bueno de ahí.