Vesta Taberna

Si andas por San Lorenzo de El Escorial, no puedes dejar de pasar por Vesta Taberna. Este lugar tiene un rollo chido y un ambiente acogedor, perfecto para ir con amigos o familia. Aquí podrás disfrutar desde tapas al estilo granaino, hasta un delicioso menú de degustación, sin olvidarte de las raciones para picar en la barra. La cocina está bien currada, con platos creativos que combinan lo tradicional y lo avant-garde, usando solo los mejores productos locales y frescos.

Y lo mejor, en Vesta cada día hay algo nuevo: un plato del día a precio especial que va desde hamburguesas hasta ramen. Además, su tabla de quesos con productos de la zona, como los de La Cabezuela, es de locos. Este sitio ha encantado a más de 850 comensales, con una puntuación de 4,5 en Tripadvisor. Así que, primero date una vuelta por el Monasterio, y luego date un homenaje en Vesta Taberna. ¡Te prometo que no te arrepentirás! ️✨

Dónde se encuentra Vesta Taberna

¡Hey, mira! Tienes que conocer Vesta Taberna en El Escorial. Este sitio es un must. Si buscas un lugar con buena onda y platos que sorprenden, aquí la rompen. Te cuento, la corvina y la dorada son las estrellas del menú. Les pongo un 10 a la corvina con salsa de berberechos, y un 9 a la dorada en salsa de almendras. ¡Un aplauso para el chef!

El local es pequeñito, pero tiene su encanto. Está justo en el casco del pueblo, cerca del monasterio, lo que lo hace aún más guay. Hay pocas mesas dentro, pero la terraza es amplia y cómoda. Ideal para esas cenas en verano, ¿no crees? Además, la carta es corta pero está llena de vegetales, así que si eres de los que devoran carne a raudales, esto puede ser un poco complicado para ti.

La relación calidad-precio está bastante bien, unos 37€ por persona con vino y cervezas, y la cantidad de comida que te ponen es perfecta para compartir entre 3 o 4. Por cierto, los postres son más normales, nada que te haga saltar de alegría, pero están bien si quieres algo dulce después de la cena.

¿Y el servicio? Todo ok, muy amables y atentos. Hay poco ruido, así que puedes charlar tranquilamente sin las distracciones del jaleo. Te va a encantar, aunque me da pena que me pilla un poco lejos para volver con frecuencia. Así que ya sabes, si estás en C. Xavier Cabello Lapiedra, 2, 28200 San Lorenzo de El Escorial, Madrid, lánzate a probarlo, ¡no te va a decepcionar!

Cuál es el ambiente de Vesta Taberna

Si andas por San Lorenzo de El Escorial y quieres comer de lujo, Vesta Taberna es el sitio. Cinco estrellas, hermano. Fuimos a probarlo en nuestra primera visita al pueblo y, la verdad, no podíamos irnos sin darle una oportunidad a algo local. Y qué acierto, de verdad. La mezcla de especias en los platos es una pasada, todo natural y fresco. Pedimos tres cosas y las tres nos dejaron con la boca abierta: las ostras de Galicia estaban ideales, el tiradito de dorada era una locura, y si te gustan las setas, no puedes perderte las chantallas de verano. El postre, una natilla que estaba buenísima. Sin duda volveremos.

Aunque, no todo son cinco estrellas. En nuestra segunda visita, la carta era un poco escasa, pero la calidad se notaba. Los rigatoni a la marinera estaban en otro nivel, y las croquetas de cocido eran un must. La carrillera al vermut nos encantó también, aunque las patatas bravas me dejaron un poco chafado. El aceite estaba usado y eso le quitaba un poco de gracia. Pero lo que realmente se lleva los aplausos es el servicio de Saúl, que fue atento y educadísimo. Una experiencia que se disfruta más cuando hay buena atención.

Pero, vamos, que no se trata solo de la comida. La terraza de Vesta Taberna es un lugar tranquilo y agradable. Es mi favorito en El Escorial, de lejos. La relación calidad-precio es brutal, uno puede salir a menos de 30€ por cabeza. Te aseguro que el sándwich de cecina y las carrilleras son obligatorios. Cuando fuimos en familia, compartimos varios platos que no eran de la carta y todo fue una delicia. Recomiendo las trufas y las natillas de chocolate blanco para cerrar la experiencia con broche de oro.

¿Y el ambiente? La vibe en Vesta Taberna es súper acogedora. Se siente un rollo familiar y cercano, perfecto para disfrutar de una buena comida en buena compañía. El equipo es genial y la atención, de 10. Te hacen sentir como en casa, así que si buscas un sitio donde comer rico y pasarlo bien, este es tu lugar. ¡No te lo pienses dos veces!

Qué tipo de comida se ofrece en Vesta Taberna

Claro, mira, si no has ido aún a Vesta Taberna en San Lorenzo de El Escorial, tienes que hacerlo YA. Cinco estrellas en todo, y desde que entramos, la atención fue súper cercana. El local es pequeño, así que recomendadísimo reservar antes de ir, porque si no, lo tienes crudo. Nos lanzamos a pedir la crema del día, el ceviche de dorada, las carrilleras al vermut y, bueno, no te olvides de la berenjena. Todo lleva ese toque de amor que se nota. El Ramen lo tienen solo los viernes, así que tendrás que volver.

No es fácil encontrar un sitio con una relación calidad-precio tan buena. Por menos de 25€ comes de lujo, y la calidad de los ingredientes es de primera. No puedo dejar de pensar en las setas de meuniere de naranja que probé, y el boniato y la panceta fueron un escándalo. Así que ya sabes, este sitio es un 10/10 y el servicio es igual de top.

Otra cosa, lo que hace a Vesta especial es que su propuesta es bien diferente. Tienen una frescura en los ingredientes y elaboraciones que te deja sorprendido. La corvina con salsa de berberechos es de otro planeta, y no me quejo de las natillas de chocolate blanco de postre. Todo está bien cuidado, y cada plato que pedimos estaba delicioso. Si vas con tu pareja o amigos, es perfecto para disfrutar de una buena velada.

Y mira, si te apetece probar algo nuevo, este es tu sitio. Tienen platos que cambian con las estaciones, así que siempre hay sorpresas en la carta. Y, por si no lo sabías, este lugar ofrece una mezcla de comida internacional con un toque local. Desde croquetas de setas hasta sopa de ajo y gazpacho, hay algo para cada gusto. ¡No dejes de probar las ensaladas de flores de primavera cuando sea la temporada! Una maravilla.

Qué son las tapas al estilo granaino

Mira, si estás pensando en donde comer en San Lorenzo de El Escorial, Vesta Taberna es la elección perfecta. Volvemos después de tres años y, sinceramente, nos sigue encantando igual. Tienen un servicio que es pura amabilidad y dedicación. Y no hablemos de la comida, que es de otro nivel. La corvina con salsa de berberechos es un espectáculo absoluto. ¡No podemos esperar al verano para volver y disfrutar de la terraza con las novedades! Además, casi todos los platos son sin gluten, ¡incluyendo los postres! ¿Sabes lo que eso significa? Más opciones para todos, y el precio es más que razonable, entre 30-40 € por persona.

Hablando de servir bien, acabo de recordar que la última vez que fui estaba embarazada y se curraron los platos para adaptarlos a mis necesidades. Eso es lo que yo llamo atención al cliente. De verdad, la calidad de los productos que usan se nota, cuidan cada detalle. Así que si te preocupaba el servicio, ya puedes estar tranquilo, es 10/10. La comida está tan buena que se siente casi mágica, con un ambiente tranquilo que te deja conversar sin problemas. Perfecto tanto si vas en pareja como en grupo de 3 o 4.

Y no te olvides de los veganos, que aunque puede que no encuentres un postre plant-based que te haga salivar, los platos que sirven son una locura. El boniato, las endivias y el repollo son una explosión de sabor y originalidad. La sopa de ajo y shitake con huevo frito que probamos fue una maravilla, así que no te la pierdas. Si quieres disfrutar de platos que rompen con lo convencional y que, a la vez, mantienen la esencia de la gastronomía nacional, aquí lo tienes todo.

Ahora, sobre las tapas al estilo granaino, básicamente son como una fiesta de sabores. Imagínate platos que aprovechan los ingredientes frescos de la región, pero servidos en porciones pequeñas que se pueden compartir. Así se disfruta más, ¿sabes? En Vesta, esas tapas llegan con un guiño de originalidad, ¡nada de lo aburrido! Apuesta segura si quieres saborear algo distinto y rico.

Vesta Taberna tiene un menú de degustación

Y te cuento, Vesta Taberna es un sitio que no te puedes perder si estás por San Lorenzo de El Escorial. Tienen 4 estrellas en comida y servicio, y la atención es más que buena: amables, atentos y rápidos. Recomiendo que reserves porque suele llenarse en un pispás, sobre todo si quieres quedarte en la terraza, que es donde se disfruta más la comida, especialmente a partir de primavera. Dentro es pequeño, unas 7 mesas en menos de 20 metros cuadrados, así que ya sabes, ¡mejor no arriesgarse!

Hablando de la comida, cada vez que voy me acuerdo de por qué vuelvo, ¡la calidad es brutal! Tienen unas croquetas de bonito que son irresistibles, y he perdido la cuenta de cuántas veces me he comido esas maravillas. Si vas, no te olvides de probar el escabeche de shitake con cecina, es una combinación loca. Además, tienen unas sopas y cremas del día que te dejan flipando, el gazpacho de paraguayo que probé estaba de locos, ideal para esos días frescos.

Y bueno, en verano, que ya se va acercando, su terraza es lo más, con sombra a la hora de comer y toldos por si acaso. Otro punto a favor: si tienes perros, ¡puedes llevarlos tanto a la terraza como dentro! Esto lo convierte en un sitio muy amigable, ideal si vas con niños también, porque no hay problema en jugar y no molestar.

Ahora, sobre si tienen un menú de degustación, la verdad es que no lo mencionan por aquí, pero no dudes en pedirles que te aconsejen sobre los platos fuera de carta. Puede que hayan opciones que se asemejen a eso, pero mejor confirmar con ellos directos, ¿no? ¡No digas que no te lo dije!

Se pueden pedir raciones para picar en la barra

Te digo que Vesta Taberna es un estupendo restaurante que encontré por puro impulso en Maps, sin tener referencias previas. La ubicación es brutal, y la carta te atrapa al instante. Justo tuvimos la suerte de pillar una mesa en la terraza, ya que el día acompañaba. Pedimos para compartir la crema del día, que era un gazpacho con un toque de paraguaya, unas croquetas y las famosísimas carrilleras al vermut. El servicio fue súper atento, ¡me encantó! Nos recomendaron poner el gazpacho en dos cuencos y nos trajeron media de croquetas de setas y media de bonito, que estaban especialmente cremosas. ¡Un acierto total!

Pero hablemos de las *carrilleras*: se hicieron esperar un poquito, pero estar en la terraza se lo perdonamos. Somos unos auténticos "carrilleros", y las que sirven aquí están entre las mejores que hemos probado. Bien cocidas, melosas y esa salsa... te aseguro que no dejamos ni una gota en el plato. La comida es de dioses, y hacen honor al nombre de la taberna. De postre, nos tiramos a las trufas (estaban de locos) y el helado de arroz con leche, que es otro tema. Todo por unos 34 € por persona, que me pareció más que correcto por la calidad.

Además, la carta tiene un montón de platos interesantes que te invitan a volver. Y sí, escuché que se pueden pedir raciones para picar en la barra, lo que es ideal si quieres algo más casual o si simplemente estás de paso. Aunque avisamos, todo aquí merece la pena. Así que ya sabéis, si pasáis por El Escorial, no os lo penséis dos veces y haced una parada en Vesta Taberna. ¡Os va a encantar!

Cómo se describe la cocina de Vesta Taberna

Ya te digo, Vesta Taberna es una joyita que tienes que probar si andas por San Lorenzo de El Escorial. Fuimos un grupo de colegas a cenar y, aunque es un local pequeño, la atmósfera es de lo más acogedora. Los camareros son un encanto, súper atentos y con una sonrisa en la cara siempre. La comida estaba de escándalo. La carrillera al vermut y las setas de ostras son dos platos que te dejan en modo "wow". Pero el verdadero golpe maestro fue el postre: una tarta de queso que se quedó en nuestro top 5 de mejores postres. ¡Como para no darle las 5 estrellas!

Si eres de los que les gusta disfrutar de una buena comida, este sitio es un must. Nos decidimos por el menú degustación, que son solo 40€, y te aseguro que está lleno de sorpresas. El chef Manuel es un crack, explica cada plato con tanto cariño que parece que estás comiendo en casa de un amigo. Repetir no es una opción, es una necesidad.

No te olvides de que este lugar es pequeño, por lo que mejor reserva con antelación. Los platos son una auténtica maravilla: el conejo con morcilla y el carabinero con callos son cosas que no puedes dejar pasar. Y la carta de vinos tiene buenas referencias que no suelen ser muy conocidas, pero el que nos ofrecieron estaba buenísimo. Un detalle que suma.

Para nosotros, fue todo un acierto pedir todo para compartir. La crema del día de jengibre, calabaza y manzana fue una explosión de sabor fresco, y las croquetas de champiñones son sabrosísimas. Las bravas muy bien, y no te cuento de la panceta al teriyaki, ¡qué locura! El trato del personal también es genial, con un ambiente muy agradable y un precio que no se dispara. En fin, es muy recomendable.

Así que, ¿cómo describir la cocina de Vesta Taberna? Pues es una experiencia gourmet con toques modernos y clásicos donde la materia prima de calidad se convierte en platos deliciosos y bien cuidados. Una cocina que resalta por su originalidad y por el cariño que se nota en cada bocado. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de productos se utilizan en la preparación de los platos en Vesta

¡Ya te digo que Vesta Taberna es un lugar de 5 estrellas! Hemos ido ya tres veces y ¡seguiremos yendo sin dudarlo! La última fue para celebrar el 20 cumpleaños de mi hijo y, sinceramente, no pudimos elegir un lugar mejor. Desde el primer bocado hasta el último, todo estuvo exquisito. Hablando de platos, las bravas son una maravilla, la tarta de limón es de locura y no hablemos del entrecot, el ceviche, y la ensalada de puerros asados y aguacate… ¡todo sin excepción!

Y lo mejor de todo es que siempre hay una nueva sorpresa en el menú. También probamos las costillas y la butifarra, que estaban para chuparse los dedos. Y ni te cuento de lo que se siente al comer en esa terraza maravillosa. Todo esto, mientras se respetan las medidas de seguridad por el tema del COVID, con dos turnos de comida y buena separación entre mesas. ¡Un planazo, te lo aseguro!

Ahora, hablando de los productos que usan... te cuento que en Vesta se nota que cuidan todo al detalle. Ellos se enfocan en ingredientes frescos y seleccionados. Cada plato lleva lo mejor para asegurar que disfrutes de una experiencia de sabor increíble. ¡Definitivamente, este sitio es para repetir una y otra vez!