Vértigo gastrobar

Si andas buscando un sitio chido para comer en Colmenar Viejo, Vértigo gastrobar es el lugar perfecto. Este restaurante, inaugurado en 2023, combina lo clásico de la cocina con un toque moderno que va a dejarte con ganas de más. Tienen mesas tanto en el interior como en una amplia terraza, perfecta para disfrutar en buena compañía.

La carta tiene de todo: desde tostas, hamburguesas y perritos hasta platos más elaborados, ideal para saciar cualquier antojo. Con una buena puntuación de 4 de 5 en Restaurant Guru y un montón de reseñas positivas, parece que la gente está disfrutando de lo que ofrecen. Así que, si quieres probar un lugar nuevo, ya sabes: Pl. de Los Arcos, Local 1, 28770 Colmenar Viejo. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra Vértigo gastrobar

¡Chicos, tenemos que hablar de Vértigo Gastrobar, que se encuentra en Pl. de Los Arcos, Local 1, 28770 Colmenar Viejo, Madrid! He ido varias veces y es un sitio que, aunque tiene sus altibajos, siempre me deja con ganas de volver.

La primera vez que comimos allí, probamos el menú del día. La calidad de la comida estaba muy bien, y las raciones no se quedaron cortas. Por el contrario, el servicio podría ser un pelín más rápido, porque, la verdad, estaba un poco lento. Pero en general, un buen sitio si buscas algo decente. Comida: 4, Servicio: 4, Ambiente: 4.

En otra visita, disfruté de la terraza, que es bastante chula. La carta es superelaborada, probamos las croquetas, que puedes pedir de varios tipos, y la relación calidad-precio es bastante buena. Si estás por la zona y quieres tapear un rato, Vértigo es un lugar al que pienso volver. Comida: 4, Servicio: 3, Ambiente: 5. ¡Y lo mejor es que no tienes que esperar!

La última vez que fui fue un éxito. La cena estuvo espectacular. Nos atendieron de lujo, y el ambiente era perfecto, incluso para los peques. Comimos unas alcachofas con jamón y huevo que estaban de miedo. Precio y calidad, perfectos. Definitivamente, volveré. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

Sin embargo, no todo ha sido perfecto. Tuve una experiencia fea en San Isidro, donde la falta de personal se hizo notar. Un solo camarero para todo el bar y, claro, el pobre no daba abasto. La comida tardó, y resultó que la calidad había bajado considerablemente. Un desastre que espero no se repita. Comida: 1, Servicio: 1, Ambiente: 1.

Así que ya sabes, si buscas buen ambiente y buena comida en Colmenar Viejo, dale una oportunidad a Vértigo Gastrobar. ¡No te lo pierdas!

Cuándo se inauguró Vértigo gastrobar

Ayer fui a Vértigo Gastrobar y déjame contarte, ¡me sorprendió! El lugar tiene un ambiente moderno y acogedor, ideal tanto para una cena romántica como para un buen rato con amigos. La comida es espectacular, cada plato es como una obra de arte en tu mesa. Se nota que han cuidado los detalles, desde la calidad de los ingredientes hasta la presentación, todo está en su punto. Los sabores son innovadores, así que si buscas algo diferente, este es tu sitio.

Sin embargo, no todo fue perfecto. En otra ocasión, pedimos alcachofas y croquetas, pero la falta de organización fue un desastre. Te digo que tuvimos que esperar un montón de tiempo para que nos trajeran el pan y la tapa que nunca llegó. Eso sí, los camareros, aunque estaban desbordados, eran educados y trabajaban a tope. Pero vamos, que no es lo que esperas al salir a cenar. No estoy allí para hacer de camarero, ¿no crees? Una pena porque la comida era buena, pero la experiencia se queda en un 4 en vez de un 9.

Y la última vez, mis hijos no querían salir del sitio, querían repetir. La comida estaba rica y tranquila, aunque, a veces, un poco sosa, pero eso tiene fácil solución, digo yo. En general, el servicio fue excelente, así que, si buscas un plan que te deje bien satisfecho, Vértigo Gastrobar es la opción.

Por cierto, si te preguntas cuándo se inauguró, fue en 2022. Un sitio que, seguro, está para quedarse en la escena gastronómica de Colmenar Viejo.

Qué tipo de cocina ofrece Vértigo gastrobar

Y bueno, en Vértigo gastrobar hay de todo un poco, pero eso no significa que sea un viaje sin contratiempos. El sábado pasado, nos sentamos a eso de la 1:30 a tomar unos aperitivos y la terraza estaba en plan festival, con unos chavales fumando marihuana que llenaban el aire de ese aroma inconfundible. El rollo es que el personal parecía en modo zombis, porque ni se acercaban a ofrecer aperitivos ni a cobrar. Tuvimos que entrar a pedir y el interior, sinceramente, estaba vacío. Pero la cerveza de barril? Brutal. Así que, al final, conseguimos algo de comer. La comida estuvo más o menos, un 3 del 1 al 5, mientras que el servicio sacó un 4. El ambiente... pues un 2, ya que el olor a marihuana no ayuda mucho en la experiencia.

Y no quiero ser pesimista, pero si buscas un sitio con buena atención, este no es el lugar. He leído opiniones de que era el peor bar de la plaza, y la verdad es que eso está bien fundamentado. La terraza es enorme, pero está llena de clientes y solo un par de camareros a la vista, que claramente no dan abasto. Pides algo y parece que estás hablando con la pared. Al final, te quedas esperando la bebida, y cuando intentas pedir algo para acompañar, la situación no mejora. Un desastre, en serio. La comida se llevó un 1 y el servicio otro 1, el ambiente, algo mejor, pero solo un 3.

Lo curioso es que, de repente, parece que han empezado a cambiar las cosas. Tuve una nueva experiencia reciente que me hizo pensar que el sitio merece otra oportunidad. El trato está mejorando una barbaridad y los camareros son más amables. Comí varias raciones, y aunque solo las alcachofas salvaron el día, el ambiente super tranquilo y el servicio decente hicieron que valiera la pena. Ajusté mi puntuación y el ambiente se elevó a un 4. Además, parece que han hecho un esfuerzo por escuchar las críticas y mejorar. A veces vale la pena volver a intentarlo.

Si tienes restricciones alimenticias, piénsalo dos veces. Leí que si eres celíaco, este puede no ser tu sitio. Dicen que tienen cuidado con el gluten, pero hay quienes han tenido experiencias muy malas aquí por eso. Raciones escasas y un precio alto no es lo ideal. Sin embargo, también he oído cosas buenas: hay quienes destacan la calidad y la atención en general, y eso debería ser la norma. Así que, ¿qué tipo de cocina ofrece Vértigo gastrobar? Pues, tira más hacia tapas y raciones, en la variedad de comida española, pero sin dejar de lado opciones para compartir y disfrutar de buen vino y cervezas artesanales. Al final, es un lugar con un potencial grande, y siempre puedes salir con una buena birra en la mano.

Cuál es la puntuación de Vértigo gastrobar en Restaurant Guru

Y qué te digo de Vértigo gastrobar, en Pl. de Los Arcos, Local 1, 28770 Colmenar Viejo. 5 estrellas en el mapa, y no es para menos. Es un sitio nuevo y diferente donde la comida está riquísima y los camareros son un encanto, siempre atentos y amables. El ambiente es perfecto para cualquier edad, así que no te preocupes si vas con amigos o en plan familiar. Muy recomendable para cualquier ocasión. Ah, y si solo quieres tomar algo, tienen unos aperitivos que están de lujo.

La última vez que estuve cenando ahí, me pedí unas croquetas y una hamburguesa, y, te lo juro, quedé más que satisfecho. Soy de buen comer, y te digo que no se andan con tonterías: la comida es sabrosa y todo muy bien presentado. Además, no tuve que esperar nada, y eso es un punto a favor. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. Es el pack completo.

Claro, no todo es perfecto. Recuerdo que un amigo pidió el cachorro de chorizo, y dice que estaba muy fuerte. La sepia baby le llegó fría y un poco salada. No todas las experiencias son de 5 estrellas, pero la atención siempre ha sido buena, eso hay que reconocerlo. Esto sucede en cualquier lugar, ¿no?

Luego, la costilla que probé otro día fue estupenda, tierna y sabrosa. La tarta de oreo también está de vicio, ¡te la recomiendo! Y un aplauso para la camarera Carolina, que fue rápida y atenta a mis necesidades. Un auténtico lujo.

Aunque me decepcionó un poco una tosta de solomillo que pedí. Te dan cuatro trocitos de carne semicocida y, para colmo, el queso era lo que menos se parecía a brie. El pan era de molde y, aunque la mezcla de sabores estaba buena, la cantidad no justificaba el precio. Conclusión: buena comida, pero la ración escasa.

Al final, la relación calidad-precio es super buena, tanto para la cena como para el menú de medio día. En general, es un sitio agradable y con estilo, aunque los gritos de los camareros detrás de la barra a veces desentonan un poco con el ambiente chill.

¿Y cuál es la puntuación de Vértigo gastrobar en Restaurant Guru? Pues te cuento que tienen una puntuación bastante buena, así que suena a lugar que vale la pena visitar. ¡No dudes en pasarte!

Qué tipo de ambiente ofrece el restaurante

Ya te digo, Vértigo gastrobar está dando de qué hablar, pero no siempre por razones buenas. El domingo fuimos a tomar unas cervezas a palo seco y, mira, el camarero salió con la jugada de ofrecernos la carta justo cuando le pedimos otra ronda. No sé si es un talento o una estrategia de hacer caja, pero vamos, que no se siente bien. Al final, las cervezas se sentían carillas y, bueno, la atención no fue la mejor. Al siguiente día busqué en la agenda y decidí que mejor me voy al mirador donde siempre me tratan mejor.

Pero no todo es tan negativo. He oído comentarios de que algunos han tenido experiencias brutales. Por ejemplo, en una ocasión un grupo paró a tomar algo y le dejaron dos tapas con una Coca-Cola y un café, algo que en muchos sitios ni se les pasa por la cabeza. Además, le ofrecieron frutos secos a su hijo con toda la buena disposición del mundo. Y al parecer, el sitio tiene un ambiente bonito y una carta que promete, sin dudas, lo tendré en cuenta para la próxima.

Aparte, otra persona mencionó que fue a cenar con sus amigas y salió encantada. Lo mejor que se podía hacer en esas fechas, dice que todo estuvo bueno, bonito y bien de precio. Así que se ve que hay quienes le sacan jugo a la experiencia. En fin, ¡como en todo hay que arriesgarse!

Sobre el ambiente, parece que hay un toque de buena onda en la terraza, ideal para disfrutar de buena comida, aunque hay quien se lleve una decepción por el menú y el trato. Así que, en resumen: el lugar puede ser un capricho que te encante o una pregunta sin respuesta. Lo bueno es que siempre hay opciones para elegir dónde ir, así que ya sabes, ¡cada uno con su historia!

Tienen opciones para comer al aire libre

Así que ya sabes, Vértigo Gastrobar está en la Pl. de Los Arcos, Local 1 de Colmenar Viejo, y la cosa es que este lugar tiene una mezcla de opiniones. Por lo general, la comida está muy bien, ofrecen un montón de platos y el ambiente es bastante agradable. Si buscas un sitio para charlar tranquilamente, aquí te lo montas bien. El trato del personal es súper amable, y eso siempre suma puntos. Eso sí, no todo es perfecto: en mi primera visita tardaron un poco en servir, pero pensé que fue un error puntual. Sin embargo, en la segunda, volví a tener que esperar más de lo que me gustaría. Solo había tres mesas dentro y un par fuera, así que eso de tener un servicio lento ya empieza a ser preocupante.

Por otro lado, fui con una amiga y el camarero que nos atendió era un crack, súper atento y siempre con una sonrisa. La comida estaba deliciosa, especialmente las croquetas y la tarta de queso, que son un must si vas. Así que puedes darte el lujo de disfrutar de una buena comilona. La verdad es que, con un servicio así, el lugar puede volar alto, pero si no mejoran la rapidez en salir los platos, se les van a poner las cosas complicadas.

Y ya dejando claro lo que pienso de la comida y el servicio, hablemos de opciones al aire libre. Si te gusta comer bajo el cielo, tienes la terraza disponible, y aunque es verdad que a veces se llena y el servicio se relente, puedes encontrarte en un buen ambiente si la cosa fluye. Así que sí, puedes comer al aire libre, y si tienes suerte, puede que el trato y la comida sean de 10. ¡A cruzar los dedos!

Qué tipo de platos se pueden encontrar en la carta de Vértigo gastrobar

Y hablando de Vértigo gastrobar, ¡vaya lugar el que han montado en la Pl. de Los Arcos! 5 estrellas para ese sitio, de verdad. Fuimos un grupo de cinco a echar unas cervezas y ya desde el principio me sorprendió lo agradable que es. Una de las chicas era vegetariana, y ni se inmutaron, prepararon un aperitivo solo para ella, además del que pusieron para los demás. En la segunda ronda, les veo trayendo otro aperitivo exclusivo para la vegetariana, sin que lo pidiéramos. Eso son detalles que suman un montón y te hacen sentir a gusto.

Claro, no todo es perfecto. Hay opiniones que dicen que mejoren un poco la atención. Algunos han contado que hay que levantarse para pedir la carta y que les tardan un siglo en atender. A veces la comida llega sin preparar la mesa y hasta han tenido problemas con el pan. ¡Vamos, que hay que poner las pilas! Están en un sitio privilegiado, y eso debería jugar a su favor. La comida tampoco deslumbró a todos, algunos la calificaron de normal, teniendo en cuenta el precio. Pero, a pesar de los fallos, el ambiente es decente y tiene sus cosas buenas.

Pero para los que todavía no se han decidido, te cuento que para cenar, puedes probar cosas como cachopo de cecina, pulpo, o sepia espectaculares. También tienen hamburguesas, como la hamburguesa Vértigo y la smash, que han recibido buenas críticas. El local tiene su toque acogedor, y aunque haya un camarero que no gusta a muchos, hay otros como Pedro, que se ganan el corazón con su amabilidad. La comida, en general, es un 10, y si tienes la suerte de que te atienda Brayan, te vas a sentir como en casa. Así que, si buscas un sitio para cenar y curiosear un poco, Vértigo gastrobar tiene buena pinta. ¡A comprobarlo se ha dicho!

Es adecuado Vértigo gastrobar para grupos grandes

En Vértigo gastrobar te encuentras con una experiencia que va de mal a bien en un abrir y cerrar de ojos. Por un lado, el menú del día está bastante bien, no es que vayas a salir de allí con la barriga repleta y la sonrisa de oreja a oreja, pero por el precio que pagas, cumple. Las 4 estrellas que le daría a la comida son más por los platos estándar que ofrecen, aunque puede que si te lanzas a por algo más elaborado, el precio suba rápidamente. El servicio y el ambiente no son su fuerte, un 3 en ambas categorías porque, honestamente, no es un lugar que te haga sentir en casa.

Sin embargo, hay que hablar de las experiencias chuscas que te dejan mal sabor de boca. Un colega fue el otro día con la idea de cenar y se encontró con un camarero que no le echó nada de ganas, más bien le cortó el rollo. Tenían su reserva y el tipo fue todo menos amable: "Yo no sé nada", le soltó. Cero estrellas para el servicio en este caso. La actitud puede arruinar la noche, y la comida tampoco compensó la espera. Cuando por fin llegó, la carne de los taquitos de solomillo era un chiste. Así que, ¡no vale la pena irse con esas vibras!

Por otro lado, hay quienes han salido encantados, gracias a la terraza en las noches de calor y a ciertos platos que son una mezcla perfecta de lo tradicional con un toquecito original. Esa experiencia fue de 5 estrellas en comida y servicio. Pero la pregunta es: ¿es un sitio en el que puedas llevar a tu grupo grande de amigos? La verdad es que no parecen tener la fiabilidad que querrías al hacer una reserva y el servicio deja mucho que desear en ocasiones. Así que si esperáis una buena atención para disfrutar juntos, mejor buscad otro lugar. ¡simplemente no!

Hay opciones vegetarianas en el menú de Vértigo gastrobar

El otro día, mis amigas y yo decidimos darle una oportunidad a Vértigo Gastrobar en Pl. de Los Arcos, y la verdad, ¡fue una experiencia de 10! El camarero, Pedro, se portó de maravilla y nos hizo sentir como en casa. La comida estaba tremenda, con un ambiente que lo flipas. En total, 5 estrellas para la comida, el servicio y el ambiente. ¡Sin duda, volveremos!

Nos dejamos llevar por sus recomendaciones, y la ensalada de pimientos, burrata y pesto junto con las croquetas de carabinero fueron un acierto total. Las raciones son bien generosas, y el trato del personal es de lo más simpático. No miento, aquí la cena te sale entre 20-30 € por cabeza, pero lo vale. El ambiente siempre está a tope, pero no parece molestarles, ¡y siempre tienen una sonrisa!

Algo que me encanta de este lugar es cómo mantienen el ambiente cálido y acogedor. Como dije, los camareros son unos cracks, siempre atentos y profesionales. A pesar de que el lugar estaba lleno, nunca nos sentimos desatendidas. Así que si buscas un sitio chido en Colmenar para una cena con amigos, este es el sitio.

Aunque, no todo el mundo está tan convencido. Leí una reseña de alguien que no quedó muy satisfecho con el servicio a domicilio. Hablaba de que los 20 euros por ración no estaban a la altura, y criticar un chimichurri de bote en un plato de ese precio, también es algo a tener en cuenta. Pero vamos, eso no me suena a la experiencia general que nosotros tuvimos.

Y respecto a los vegetarianos en tu grupo, ¡hay opciones! La ensalada de pimientos que mencioné tiene su toque vegano y podría gustarles mucho. Así que no hay excusa para no ir, porque seguro que hay platos que encantan a todos. ¡Anímate y probadlo!