Restaurante Casa Abilio

Si estás buscando un sitio donde comer rico y sentirte como en casa, Restaurante Casa Abilio es el lugar que tienes que visitar. Desde que abrieron en el verano de 1996, su objetivo ha sido que cada cliente se sienta acogido, como si estuviera en la mesa de su abuela. ¡Y vaya que lo logran! Te lo digo porque un grupo de amigos y yo dimos con este sitio casi de casualidad tras una ruta de senderismo por Manzanares, y nos encantó. Comidas sabrosas, un trato exquisito y precios que no ponen a temblar tu cartera.

Situado en el P.º de la Estación, 29 en Colmenar Viejo, este restaurante es conocido por sus deliciosas recetas de la cocina española. Si te mola el bacalao generoso o un suculento solomillo, aquí los preparan de diez. Y no te olvides de probar su famoso buey, ¡una joya! Con una buena puntuación en Tripadvisor, es el plan perfecto tanto si vas en familia como con amigos. Además, puedes hacer tu reserva online. Así que ya sabes, si estás en la zona, no te lo pierdas.

Cuándo se inauguró Restaurante Casa Abilio

¡Chicos, hablemos del Restaurante Casa Abilio! Este sitio se ha llevado 5 estrellas en nuestra experiencia y no es de extrañar. Cuando fuimos, nos lanzamos a la famosa carne de buey que puedes hacerte en la piedra en la misma mesa. ¡Una locura! Y de entrante, unas verduritas a la brasa que estaban de muerte. Las croquetas de rabo de toro que nos recomendaron eran un auténtico manjar. De verdad, aún me acuerdo del sabor de esa carne y las croquetas, ¡no puedo con ello! Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

Ahora, si buscas un buen sitio para comer y pasas por las cercanías de Colmenar, echale un vistazo a Casa Abilio. La carne a la brasa es lo mejor, pero el pescado que probé también estuvo muy bueno. Aunque te aviso, el humo y el olor a brasa son intensos. Un poco más de ventilación no les vendría mal. Pero el servicio fue de 10, muy atento y profesional. Ojo, el café cortesía de la casa fue un gran detalle. Comida: 4, Servicio: 4, Ambiente: 3

En general, es un sitio tradicional donde el buen comer y el buen trato son claves. No hay que perderse las kokotxas, que son fabulosas. He oído que el precio por persona ronda entre 30-40€, así que es bastante asequible para la calidad que ofrecen. Comida: 4, Servicio: 5, Ambiente: 4.

Y hablando de sorpresas, una vez fui casi de rebote. ¡El rabo de toro estaba espectacular! La verdad, es de esos lugares donde uno se siente afortunado al descubrirlo. Definitivamente, quería volver. Poder comer aquí es una suerte. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5, y encima, ¡solo 20-30€ por persona!

La última vez que fui, fui con mi familia y todo fue un acierto. Desde que llamamos para reservar hasta que nos dieron esos chupitos al final, todo fue genial. Además, el solomillo para niños que nos recomendaron estuvo brutal, ¡y de postre todo casero! Al final, pagamos 93€ para tres personas. Por lo que comemos, ¡vale cada céntimo! Definitivamente, volveremos.

Ah, y para responder a tu pregunta: no tengo la fecha exacta de cuándo se inauguró el Restaurante Casa Abilio, ¡pero con toda esta calidad, no debe haber pasado mucho tiempo!

Dónde se encuentra ubicado Restaurante Casa Abilio

Y bueno, tíos, si no has pasado por Restaurante Casa Abilio, te estás perdiendo algo bueno. No es un sitio gigantesco, pero lo que tienen en su carta es puro oro. La comida no es muy variada, pero es más que suficiente. Tienen un par de platos de carnes, pescados y verduras que son una auténtica delicia. ¿El precio? Entre 40-50€ por persona, pero te aseguro que vale la pena cada euro. La atención del personal es de 4 estrellas, siempre con una sonrisa y dispuestos a recomendarte lo mejor.

El ambiente... bueno, es un poco familiar, con ese toque costumbrista que te hace sentir como si estuvieras comiendo en casa de tu abuela. El jefe de sala te recibe con los brazos abiertos, y la verdad, eso ya suma puntos. Las recomendaciones son lo mejor: alcachofas a la plancha con salmorejo y las migas de bacalao que te vuelven loco. Y para las carnes, no te puedes perder el solomillo a la brasa, ya sea solo o con esa suave salsa roquefort. Con un buen vino, claro, que tienen un Cepas Viejas del Bierzo que no se puede pasar por alto.

Ah, y ojo a los postres, todo casero. La leche frita y el semifredo de crocanti de almendra con caramelo son un pelotazo. Además, la casa se apiada de ti y te invita a los chupitos, así que buen rollo hasta el final. En total, salimos cuatro personas por 39€ cada uno, y yo diría que es un plan que nunca falla.

Claro, no todo el mundo ha tenido la misma experiencia. He oído que algunos se han llevado chascos. Un crítico mencionó un problemón con un entrecot que resulta no era lo que ofrecían. Es una faena que te hagan esas jugadas. Pero, en general, la mayoría de la gente repite y está contenta, así que no pierdas la oportunidad.

Y para que no te quedes con la duda, Restaurante Casa Abilio se encuentra en P.º de la Estación, 29, BAJO, 28770 Colmenar Viejo, Madrid. Ya sabes, la próxima vez que busques un plan gastronómico, a por ello. ¡No te arrepentirás!

Cuál es el objetivo principal de Restaurante Casa Abilio al atender a sus clientes

Tío, si no has ido al Restaurante Casa Abilio en Colmenar Viejo, ya estás tardando. Este sitio tiene 5 estrellas por una razón. La comida es exquisita y el lugar es increíblemente acogedor. Perfecto para una cena tranquila con colegas o para impresionar a alguien especial. La atención es de lujo, siempre te están mirando y asegurándose de que no te falte nada. La carne a la piedra es buena, pero te recomiendo encarecidamente el secreto ibérico. Eso sí que es para quitarse el sombrero.

Aunque también hay quien le ha dado 4 estrellas y tiene sus razones. La decoración es de estilo tradicional y las mesas están muy bien presentadas. Algunos han comentado que no todo ha sido perfecto: como el entrecot de buey que, según varios comensales, les salió muy hecho, cuando lo habían pedido poco hecho. Pero no te preocupes, porque los otros platos, como el solomillo y los pescados, son un espectáculo. Eso sí, el queso de cabra horneado es un must. Pareces loco si no lo pruebas. A pesar de algún desliz, la comida en general es de buena calidad.

Lo mejor es que el servicio es excepcional. Te tratan como a un rey, y como dice uno que fue por primera vez: “salimos encantados”. Lo bueno es que, aunque no seas de por allí, hay un montón de plazas de aparcamiento gratis justo al lado. Así que no tienes excusa. Más si hablas de un precio entre 20 y 30 euros por persona, que está bastante bien, ¿no crees?

Quieren que cada visita sea memorable, ofreciendo excelente comida, un servicio superior y un ambiente acogedor. Si lo que buscas es comer bien y sentirte como en casa, este es el lugar, sin duda. ¡Así que ya sabes, anímate y prueba!

Qué tipo de cocina ofrece Restaurante Casa Abilio

Mira, si estás buscando un sitio donde comer en Colmenar, Casa Abilio es un acierto total. Tienen una comida de 10, y la atmósfera está de lujo. Te van a tratar genial, sobre todo los camareros, Miguel y Abilio, que son unos auténticos cracks. Aprobado con 5 estrellas en atención y servicio. Y aunque no tengas reserva, ¡no dudes en intentarlo! A veces te sorprenden y te consiguen mesa sin problemas, aunque sea un sábado a la noche.

Y si hablamos de la comida, no te puedes ir sin probar las croquetas de gambas al ajillo. Son una delicia. También puedes pedir la carne a la piedra, que está brutal. A mí, de lo que hemos probado, el pulpo a la gallega ha sido un plato estrella, impresionante. Y para cerrar con broche de oro, el tiramisú es totalmente de locura. Queda claro que aquí el postre no es una tontería.

La única pega que escuché fue de un compañero que tuvo un pequeño incidente con un camarero en el baño, pero no te preocupes. Es solo una anécdota y, en general, la mayoría de la gente se va muy contenta con la experiencia general: buena comida, buen trato, y un ambiente acogedor. Así que, si decides ir, prepárate para un festín de cocina española, nada más y nada menos. ¡No te arrepentirás!

Cuáles son algunos de los platos más destacados del menú

Y bueno, si estás buscando un lugar donde comer, Restaurante Casa Abilio es el sitio. 5 estrellas por la comida, ¡todo está para chuparse los dedos! Habitas, alcachofas, cardillos… y no te olvides del tartar de salmón con tomate. Y si eres fan de la carne, su carne a la piedra es una pasada. Además, la atención es de las que se agradecen, a pesar de estar hasta los topes, te atienden rápido y con una sonrisa.

Si vas con familia, la cosa se pone aún mejor. Estuvimos con mi abuela, que iba en silla de ruedas, y se preocuparon un montón por ella. ¡Eso se aprecia! La amabilidad del personal fue un punto a favor, y el trato siempre fue cálido, sin que te hicieran sentir incómodo. Perfecto para un plan con los tuyos. Ten en cuenta que el precio por persona es de 50-60 €, pero vale cada céntimo.

Ahora, si buscas un lugar tranquilo, este restaurante lo tiene todo: ambiente relajado y un servicio correcto. El lomo de buey es sin duda un platillo que debes probar, ¡espectacular! Y aunque en algunos comentarios le han dado menos estrellas por el precio, no se puede negar que la calidad está ahí. Un buen sitio para quedar con amigos o familia y disfrutar de una buena comida.

¿Qué no puedes perderte del menú? Pues, además de lo ya mencionado, la tarta de chocolate, el hojaldre de crema de café, y un revuelto de morcilla de Burgos que quita el sentido. La verdad, vale la pena hacer una reserva, porque siempre tienen las mesas listas, sobre todo en la terraza. Eso sí, aparcar puede ser un lío, ya sabes cómo es, mejor ir con tiempo. Pero, en definitiva, ¡es un sitio que no te decepcionará!

Es necesario hacer una reserva para comer en Restaurante Casa Abilio

Y ahí te va, si no has probado Casa Abilio en Colmenar Viejo, te estás perdiendo algo grande. Este restaurante de cocina española no es solo otro sitio más, es una joya. La atención del personal es super atenta y amable, te sientes como en casa desde que pones un pie adentro. Imagínate devorando carne de calidad, y lo mejor, a un precio estupendo. Vas a salir de allí con una sonrisa y, de verdad, con ganas de volver.

La carne allí es excelente. Si tienes la oportunidad, no te pierdas su especialidad: el rabo de toro, que es una locura. Y el entrecot, ¡uff! Te va a dejar con ganas de más. Ojo, es un sitio para disfrutar, así que quizás no encuentres menú del día, pero créeme, lo que pidas te va a encantar. Normalmente, el precio por persona oscila entre 20-50 €, dependiendo de lo que te animes a probar. Pero la calidad lo vale.

Mira, si estás pensando en ir un fin de semana, te recomiendo que hagas reserva. Aunque a veces no haya mucha espera, el ambiente es tan agradable que, en cualquier momento, puede llenarse. Respirarás tranquilidad y disfrutarás de una comida rica, con un nivel de ruido muy bajo. Y si el tiempo te lo permite, ¿por qué no al aire libre?

Entonces, ¿es necesario hacer una reserva en Casa Abilio? Sí, mejor que mejor. Si quieres asegurarte un sitio y no quedarte sin probar esas delicias, ¡llama antes! Aunque si te decides a ir en un día menos concurrido, es totalmente factible. Pero no digas que no te lo advertí, porque aquí se come como en los mejores restaurantes de la sierra de Madrid.

Qué experiencia tuvieron los amigos que visitaron el restaurante tras una ruta de senderismo

Y ya que estamos hablando de lugares que valen la pena, tienes que probar Casa Abilio en P.º de la Estación, 29, BAJO, Colmenar Viejo. Este sitio lleva Acabando un buen rollo gastronómico. Con 4 estrellas, es un restaurante que sorprende a todos. La carta es súper completa, así que si tienes un antojo específico, seguro que lo encuentran ahí. Y ni hablemos de su vino rosado, Ochoa de lágrima 2018, que está de muerte. Ideal para esos días calurosos o para acompañar una buena comida.

Además, el servicio es amable y profesional, lo que siempre suma. En un lugar donde te sientes bien atendido, la experiencia se disfruta muchísimo más. Y si eres amante de la carne, prepárate, porque tienen carne de la sierra que puedes preparar a tu gusto. ¡Vamos, que te dejan hacer tu propia parrillada al estilo que quieras! Todo el mundo sabe que eso es uno de los placeres de la vida.

Ahora, si te preguntas sobre los colegas que fueron allí después de una ruta de senderismo, ¡tuvieron una experiencia genial! Se sentaron, se pusieron cómodos y disfrutaron de una buena comilona. Se quedaron encantados con las opciones del menú y la atención del personal. Volvieron contentísimos y ya están hablando de hacer otra ruta para volver a Casa Abilio. Así que tú también, ¡no lo dudes y anímate a ir!