Paschi Cocina Peruana

Si estás buscando un viaje culinario al Perú sin salir de Pozuelo de Alarcón, Paschi Cocina Peruana es tu parada obligatoria. Este rincón peruano, en C. Oslo, 1, te lleva de la mano del chef Jonathan Ordoñez, un crack diplomado en Le Cordon Bleu de Perú. Aquí, la tradición se fusiona con nuevas elaboraciones que cuidan cada detalle y lo hacen con un solo objetivo: que disfrutes cada bocado.

No te lo pienses más, pon en tu lista el take away de Paschi y sorprende a tu paladar con su delicioso lomo y otros manjares que reflejan la rica gastronomía peruana. Con una puntuación de 4.6 de 5 en Restaurant Guru y un ambiente que te transporta a la cultura inca, no hay duda de que este restaurante se ha ganado su lugar en la lista de favoritos de la zona. ¡Haz tu pedido y prepárate para vivir un festín de sabores!

Dónde se encuentra Paschi Cocina Peruana

¡Tienes que ir a Paschi Cocina Peruana! Este lugar en C. Oslo, 1, 28224 Pozuelo de Alarcón es el verdadero rollo. Aquí no solo tienes un menú que es un festival de sabores, sino que también tienen un servicio 5 estrellas que es de lo más atento, sin ser empalagosos. La cocina es pura magia, tienen ese toque moderno que hace que cada bocado te lleve directo a Perú, con sabores que no son muy comunes. Si es tu primera vez, te recomiendo el menú Paschi, no hay error.

Ya hemos hecho un par de visitas y salimos enamorados cada vez. Nos pusieron a prueba con el menú degustación y es un espectáculo, hermano. La combinación de sabores es algo que te deja alucinando, y las camareras te explican cada plato con todo el cariño del mundo. No te olvides de pedir el Pisco de mango, que está de vicio y se pasa como si nada. ¡Gracias por la experiencia, volveremos pronto!

El local es un poco escondido detrás de la Av de Europa y es bastante elegante, con un ambiente que se siente bien exclusivo. Y, mira, si llegas a tener un pequeño problemita con el agua o con algo, te atienden rápido, aunque en mi mesa el agua caía como si se hubiera roto un grifo. Pero no hay drama, eso se soluciona rápido. Si decides pedir el menú de 7 pases, prepárate para salir bien satisfecho, aunque yo siempre dejaría espacio para algún plato adicional, porque vale la pena.

Oslo, 1, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid. ¡No te lo pierdas, lo vas a disfrutar a lo grande!

Quién es el chef detrás de Paschi Cocina Peruana

Mira, si no has probado Paschi Cocina Peruana en C. Oslo, 1, 28224 Pozuelo de Alarcón, te estás perdiendo una joya. 5 estrellas se quedan cortas en este lugar. Literalmente, todo lo que he probado ahí ha sido un descubrimiento de sabores. Desde que entras, te envuelve una vibra increíble. El ambiente es bonito y decorado con mucho gusto, así que prepárate para disfrutar no solo de la comida, sino de la experiencia completa.

Cuando fui a celebrar mi cumple, la atención fue excepcional. El personal se portó como unos cracks, súper amables y estaban al tanto de todo lo que elegimos. Los platos… madre mía, lo que comí ahí fue una locura. Las croquetas de ají y los buns estaban de rechupete. Pero el auténtico rockstar del menú es, sin duda, el ceviche caliente. ¡Es el ceviche más rico que he probado en mi vida! También probé el ají de gallina y el solomillo salteado, que estaban de ensueño. Y no te olvides de dejar hueco para los postres, que son otro puntazo.

Además, si te gusta el pisco, aquí te preparan un pisco sour que es un espectáculo, no puedes irte sin probarlo. Este lugar se destaca por su comida de calidad, platos auténticos y, lo mejor de todo, cambian el menú frecuentemente, así que siempre hay algo nuevo que descubrir. Totalmente recomendable, ya sea un menú degustación o que te dejes asesorar por su personal, que son un encanto.

Y hablando de calidad-precio, hay opciones muy asequibles, como un menú de 35 € que te dejará lleno y satisfecho. Y ya, para responder a la pregunta, el chef detrás de Paschi Cocina Peruana es un verdadero artista que sabe cómo combinar los sabores tradicionales peruanos con un toque moderno. Así que no dudes más, ¡ve y disfruta de una experiencia gastronómica única!

Qué tipo de cocina se ofrece en Paschi

Mira, Paschi Cocina Peruana es un lugar que sorprende. Llegamos un poco escépticos, porque parecía que estaba escondido ahí en C. Oslo, en Pozuelo. Solo había una mesa con gente y eso da un poco de yuyu, pero a veces hay que salir de la zona de confort y probar cosas nuevas, ¿no? Y menuda decisión. Desde que traspasamos la puerta, todo fue un encanto. La gente que trabaja allí es increíblemente amable y el ambiente es acogedor, ideal para pasar un buen rato. Y la comida... ¡madre mía! Éxito total. He probado mil sitios de comida peruana y este te lleva directo a Lima. El pisco sour y el ceviche son una experiencia que no te puedes perder. Un auténtico 10/10. Definitivamente volvemos.

La segunda vez que fuimos, decidimos arriesgarnos con el menú degustación, y wow, fue una locura. La relación calidad-precio es muy razonable para lo que ofrecen, sobre todo por la zona. Nos trataron espectacularmente, como si fuéramos de la familia. Al final, la calidad de la comida te hace olvidar el precio. Probamos unos baos de cangrejo que estaban ricos, aunque un poquito más de salsa no habrían estado mal. Luego fue el turno del tiradito de pez limón con granada y leche de tigre, que estaba increíble. El ceviche con leche de coco también nos dejó alucinando, con esos toques cítricos que estaban espectaculares. El ceviche de pato fue un poco más suave, pero igualmente bien tratado.

Y no hablemos de los postres. Uno más cítrico, muy fresco, y otro tipo brownie de chocolate que estaba para morirse. Sin duda, Paschi es un sitio al que hay que volver. Y si te estás preguntando qué tipo de cocina se ofrece ahí, la respuesta es bien clara: cocina peruana en su máxima expresión, con una mezcla de sabores auténticos que te trasladan directamente a las calles de Perú. ¡Haz las reservas que no te vas a querer perder esto!

Cuál es la dirección exacta del restaurante

Ya te decía que Paschi Cocina Peruana ha cambiado un montón desde la última vez que estuvimos. Hace siete años cuando recién abrían, era todo más simple, pero ahora… ¡Madre mía! Los muebles están de lujo y la cocina ha evolucionado sin perder su esencia. La comida es una auténtica delicia, bien elaborada, con ese toque peruano que tanto nos encanta. Mi mujer es intolerante a la lactosa y no hubo drama en cambiar un par de platos en el menú degustación, ¡así que eso es un punto a favor! Si estás buscando algo de calidad, no dudes en ir.

El servicio es otro nivel. La atención fue impecable y muy cercana. En una ocasión reservamos para cenar un sábado y, a pesar de ser un día movido, nos atendieron sin problemas. La camarera, que era peruana y súper simpática, nos explicó cada plato con ese entusiasmo que se siente cuando alguien habla de su cultura. Nos dejábamos aconsejar y todo lo que pedimos fue un triunfo, cada bocado era más exquisito que el anterior. Por menos de 50-60 euros por persona, salimos más que satisfechos, ¡y con ganas de volver!

Hablando de la comida, los platos son una maravilla. El ceviche de corvina, el aji de gallina, y esa reinterpretación del suspiro limeño son un must. Y si eres fan de los sabores únicos, no te pierdas el tiradito con leche de tigre. Todo tiene un gran balance de sabores y se nota el trabajo del chef Jonathan Ordóñez, que aunque es joven, tiene un talento increíble. Cada detalle está pensado para que te vayas feliz de ahí.

Así que ya lo sabes, si te animas a visitar Paschi Cocina Peruana, apunta bien: está en C. Oslo, 1, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid. No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia única. ¡Ya me contarás!

Qué calificación tiene Paschi en Restaurant Guru

Lo de Paschi Cocina Peruana en Pozuelo es de otro nivel. El 24 de julio, nos dimos una cena que no se olvida. La explosión de sabores en el paladar fue de otro mundo, y eso que he probado ceviches en varias partes. La presentación de los platos, increíble. Y el servicio, ah, amigo, atendidos por Milagros, que no dejó nada al azar. La chica sabía de qué hablaba y estaba pendiente de todo. De verdad que muy, pero muy recomendable. 5 estrellas.

Y si estás buscando algo más especial, el menú degustación de siete pasos es una locura. Por 65 euros, te llevan en un viaje por los sabores del Perú. El cebiche de corvina, la huatia de cordero, incluso la corteza amazónica, todo un espectáculo. Uno de los platos más impactantes, la reinterpretación del ceviche, me dejó con ganas de más. El ambiente está de 10, y el personal te hace sentir como en casa. Definitivamente, este lugar ha ganado su espacio en mi lista de favoritos.

Ayer, estuve en la terraza cubierta y todo estaba buenísimo. Los cucuruchos y buns de cangrejo son un “must” que no te puedes perder. Y no te vayas sin probar el ceviche caliente, ¡una experiencia única! Además, el postre que nos sacaron, con chocolate blanco y maracuyá, simplemente sublime. El servicio fue estupendo, de verdad, no hay nada que criticar. Aquí las cenas rondan entre 40 y 50 euros, pero lo vale.

Por último, si te preguntas qué calificación tiene Paschi en Restaurant Guru, la respuesta es clara: ¡una 5 estrellas, papá! Con cada visita, yo solo veo que hacen honor a esa puntuación. Totalmente recomendado.

Qué platos destacados se pueden encontrar en el menú de Paschi

La verdad, si buscas cocina peruana de calidad, tienes que probar Paschi Cocina Peruana en Pozuelo. Yo fui la semana pasada y, de entrada, la atención fue de 10. El local es acogedor, con un ambiente tranquilo y un servicio que hace que te sientas como en casa. Y eso no es algo que se vea en todos lados, ¡así que ya sabes! Comí un menú de 45 euros que te deja alucinado, con una variedad de platos que son pura delicia. Por cierto, los precios no están mal considerando lo que traen a la mesa: calidad y buen trato.

Hablando de platos, el ceviche de corvina es un must, y eso sin mencionar el ceviche caliente en hoja de plátano, que se presenta como un tamal. ¡Impresionante! La corteza amazónica también está de locos y no olvides probar esas croquetas de ají de gallina, que son otro nivel. Cada plato tiene su propia historia, y la presentación es tan buena que no da ni ganas de comer, ¡da pena romperla!

Y no te olvides de los baos de cangrejo y ese atún sellado con fideos que ni te cuento, casi me caigo de la silla de lo rico que estaba. Además, el tema de los piscos, ya sea de mango, maracuyá o limón, son un buen complemento para cada bocado.

Así que, ¿qué platos debes apuntar en tu lista cuando vayas a Paschi? Definitivamente el ceviche de corvina, las croquetas de ají de gallina, el famoso ceviche caliente y no te olvides del atún sellado. Te lo aseguro, saldrás contento y con ganas de volver a probar todo lo que te dejaste. ¡No te olvides de dar las gracias por el servicio! ¡A por ello!

Está disponible el servicio de 'take away' en Paschi Cocina Peruana

Y ya te digo, si estás por Pozuelo, Paschi Cocina Peruana es un sitio que no te puedes perder. Las 5 estrellas que le doy son más que merecidas. Visité este local que está en C. Oslo, 1, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid, y salí encantado. El chef, @jonathadreezeta, le mete un toque brutal a la cocina peruana clásica, algo que hacen con amor porque "Paschi" en quechua significa gratitud.

El servicio es un 10, de esos que te hacen sentir VIP. Y no hablemos del Pisco bar, que se encarga de tu parte líquida de manera solvente. ¿Te imaginas un Sour de Maracuyá que te vuela la cabeza? Eso, y sabes que te van a recomendar los mejores tragos para acompañar. Te cuento, los platos que probé fueron de otro nivel. La zamburiña de valle sagrado está entre mis top tres: producto más sabor, todo muy bien logrado. Los buns de cangrejo acebichado son una delicia, aunque un poquitín de picante no le vendría mal, si me preguntas.

Luego llevamos el juego a otro nivel con el ceviche caliente, que para mí es el plato estrella. Viene envuelto en un saquito con carbón vegetal y cuando lo abras, la corvina semicocinada te deja sin palabras. La presentación, el sabor, todo está en su punto, de esos platos que quedan en la memoria. Y si buscas algo fresco, el tiradito de temporada es un auténtico espectáculo, ¡una belleza en el plato!

Ahora te estarás preguntando si tienen servicio de take away. La verdad es que no lo tienen. Pero es que, sinceramente, si vas a visitar Paschi, es para disfrutar cada bocado ahí mismo. Así que, ya sabes, si quieres una gastroeXperiencia de verdad, este es el lugar.

Cómo es el ambiente del restaurante

Oye, si quieres una experiencia brutal con la cocina peruana, tienes que checkear Paschi Cocina Peruana en Pozuelo. Tienen unas 4 estrellas, y cuando te sientas a disfrutar la cena, ¡te aseguro que no te vas a arrepentir! El ambiente es tranquilo y agradable, perfecto para relajarte y disfrutar. Además, el servicio es todo amabilidad, te hacen sentir como en casa. Con un menú degustación de 7 platos a solo 40 euros (sin bebidas), es una bomba de sabor que vale cada euro. Si te atreves, hay uno de 12 platos por 60 euros, así que no hay excusas para no probarlo todo.

Te van a invitar a unos aperitivos que son pura gloria: mantequilla tostada y un cremoso de patatas con pimientos que te va a hacer volver por más. Los platos son un espectáculo, desde el ceviche de corvina hasta el ají de gallina con arroz inflado. Y no te olvides del “limpiabocas” de lima que te deja listo para seguir disfrutando. Ya para terminar, la tarta de limón sobre crujiente de galleta es un cierre perfecto, ¡pero espera, que viene con un café y un alfajor de dulce de leche!

La relación calidad-precio es magnífica y, al final, no puedes irte sin probar el maravilloso pisco tour por solo 8,50 euros. En serio, es una de esas experiencias que te dejan con ganas de más. Si bien no doy 5 estrellas porque siempre hay espacio para mejorar, este lugar está muy cerca de la perfección.

El ambiente del restaurante es más que solo comida buena, es un lugar donde cada detalle cuenta. La música de fondo y la decoración están cuidadas para que todo fluya. Ideal si buscas un spot para disfrutar entre semana o un fin de semana especial con la familia o amigos. Así que, ya sabes, si te apetece un buen viaje a Perú sin salir de Madrid, Paschi es el sitio para ti. ¡Te va a encantar!

Qué hace única a la comida de Paschi en comparación con otros restaurantes peruanos

Ya te digo que Paschi Cocina Peruana es un lugar que no te puedes perder si andas por Pozuelo. El sitio tiene 5 estrellas y es una experiencia sorprendente de principio a fin. La comida es de un nivel altísimo, y el servicio, bueno, ni se diga, ¡excepcional! El ambiente es acogedor, perfecto para disfrutar de una buena cena. Cada plato que sale de ahí es una fiesta para el paladar.

Ahora, no creas que es un chollo, no es barato, pero la calidad que ofrecen lo vale. Te aseguro que todo está riquísimo y, aunque las bebidas son un poco caras (4 euros por un agua de un litro, ¡no te queda otra!), cada bocado es un deleite. Tienen menús desde 30 euros en adelante, y si vas en grupo, mejor, porque la variedad te hará flipar. Si pides el ceviche de corvina o el aji de gallina, ¡prepárate para salir diciendo “wow”! Ah, y no te olvides del pastel de choclo, que es de otro mundo.

Lo que realmente hace única a la comida de Paschi en comparación con otros peruanos es la combinación de ingredientes frescos y técnicas modernas que elevan los platos tradicionales. Aquí no solo comes, vives una auténtica experiencia culinaria. Sin duda, en Paschi no solo te llenas la barriga, sino que también te llevas un trocito de Perú a casa.