MALABAR Bistró

¿Buscando un plan chulo para comer? MALABAR Bistró en C. Real, 14, 28490 Becerril de la Sierra es el sitio perfecto. Instalado en una casa de pueblo de la sierra madrileña, tiene un coqueto patio-terraza donde puedes disfrutar del buen rollo de la zona. El interior es modesto y rústico, ideal para sentirte en casa mientras te comes uno de sus platos que no te dejarán indiferente.

Este lugar ha pegado un buen salto desde que se trasladó de Navacerrada en mayo de 2021, convirtiéndose en un auténtico oasis gastronómico en la Sierra de Guadarrama. Con una calificación de 4.8 de 5 en Restaurant Guru y recomendaciones hasta en la Guía Michelin, no es un secreto que su cocina mezcla lo tradicional con lo moderno, y el servicio es cercano y molón. Así que no te lo pienses más, ¡pásate a probarlo!

Dónde se encuentra MALABAR Bistró

Si andas buscando un lugar donde disfrutar de comida riquísima en un ambiente acogedor, MALABAR Bistró es el sitio ideal. Este restaurante, que está en C. Real, 14, 28490 Becerril de la Sierra, Madrid, se lleva un 5 estrellas por la calidad de sus platos y el servicio. La comida es tan buena que acabarás satisfecho, y si quieres estar a gusto, lo mejor es pedir 5 medias raciones, aunque con 4 ya te quedas bien. Lo único que le daría un toque menos es el ambiente. Las mesas para dos son un poco incómodas, sobre todo para las chicas. Ah, y aunque los baños están limpios, hay un toque de mal olor que no está tan bien.

Ahora, si quieres live una experiencia que te deje alucinado, el menú degustación premium es el camino. Está en el centro de Becerril, y aunque las mesas son pequeñas, eso no te va a importar una vez que empiecen los platos a llegar. Los vinos que maridan con la comida son una auténtica locura. En general, te vas a sentir como en casa, ¡y el desmadre de sabores te va a hacer volver! Además, hay plazas de aparcamiento libres, así que no tendrás problema para dejar el coche.

Y si eres fan de lo innovador, aquí también lo tienes. La cocina mezcla lo mejor de la alta cocina con toques de la gastronomía vasca y francesa. La presentación de los platos es espectacular, y los postres crean ese gesto de felicidad que todos buscamos. Te recomiendo que reserves antes de ir, porque se llena rápido, pero una vez que llegues, no tendrás que esperar ni un segundo por la comida.

Así que ya sabes, si te encuentras en Becerril de la Sierra y buscas un lugar donde gozar de buena comida y atención, MALABAR Bistró es tu parada obligatoria. ¡Disfrútalo! ️

Qué tipo de ambiente tiene MALABAR Bistró

Así que acabamos de salir de MALABAR Bistró y, hermano, la experiencia estuvo a tope. Fuimos 6 personas y, guiados por las buenísimas reseñas de Google, decidimos lanzarnos y pedimos "un plato de cada". La idea era no dejar nada sin probar, y mira, ¡no nos decepcionó! Lo mejor de la noche, sin duda, fue el servicio. La persona que nos atendió fue un crack, súper atenta y amable. Nos explicaba cada plato con tanto detalle y se aseguraba de que hubiese el suficiente de todo para que pudiésemos disfrutar de cada bocado.

Ahora, hablemos de la comida. Hay platos que son una locura en cuanto a originalidad y la presentación, que es de diez. Sin embargo, al final, los sabores no terminaron de convencerme del todo. Algunas elaboraciones, como la espuma de pan o el mousse de espárragos, estaban muy bien logradas, pero el conjunto de algunos platos no tenía mucho sentido. Las anchoas, sí, de calidad, pero el atún no cumplió con lo esperado. Puede que la cocina tenga su público, y las elaboraciones son complejas, pero para mí, no fue amor a primera vista. Y ojo, los postres... esos se llevaron el puesto de los menos favoritos.

Hablando de precios, hay que tener en cuenta que los platos son grandes, pero la cantidad de comida es más bien escasa, y los precios no son precisamente de un menú del día. Además, hay tanto ruido que es complicado mantener una charla íntima con tu pareja, así que no lo veo ideal para una cena romántica. Es un sitio que vale la pena visitar por la originalidad, pero no para ir cada semana. Eso sí, los que busquen algo más picante o especiado, que lo piensen dos veces, porque no es un lugar para niños y puedes acabar con una sorpresa en la boca.

Ahora, el ambiente de MALABAR Bistró es cálido, con un toque cercano y profesional. La terraza tiene su encanto, pero debido al ruido, no se puede disfrutar tanto de la conversa. Es un lugar bien para una noche especial, aunque no es el más tranquilo. En resumen, ¡vale la pena probarlo, pero sin expectativas desmedidas!

Desde cuándo está MALABAR Bistró en su ubicación actual

Ya te conté lo genial que es MALABAR Bistró, ¿verdad? Pues mira, he vuelto con mi pareja un par de veces y en ambas salimos encantados. La comida es de cinco estrellas. Producto fresco y de calidad, pero sin complicaciones, y la verdad es que logran hacer platos que parecen de alta cocina. Además, esos chicos son un encanto y siempre sorprenden con una carta que cambia. Y las cervezas... olvídate de las típicas, aquí hay otras que no vas a encontrar en otros sitios. Sin duda, mi sitio favorito de la sierra, y no me atrevería a decir que es solo de Madrid por su encanto particular. ¡Recomendadísimo!

Hablando de la comida, lo mejor es que puedes pedir medias raciones. Así, aunque seas un grupo pequeño, puedes probar un montón de platos. El ambiente es muy chill, con un nivel de ruido bajo que hace que puedas conversar fácilmente, y ni siquiera tienes que esperar: la comida llega rápido. ¡Todo un win-win! Comida y servicio, cinco estrellas, el ambiente, del mismo nivel.

Un amigo me llevó por mi cumpleaños y fue un gran descubrimiento. La comida es súper original y equilibrada, todo a un precio razonable, un par de pegas por ahí, quizás los postres podrían mejorar un poco. Pero déjame decirte que la crema de alubia de aperitivo fue un detalle agradecido. De los platos, te destaco el atún rojo, que en boca es una maravilla, y las lentejas con caviar que casi ni pedimos, pero por suerte lo hicimos, simplemente ¡deliciosas! Y esas albóndigas de buey de Buitrago de Lozoya... creo que son las mejores que hemos probado en la vida. ¡Ciertas cosas aquí son un verdadero espectáculo!

Ah, y por si te lo preguntabas, MALABAR Bistró lleva ya en su ubicación actual desde 2017. Así que no dudes en hacerles una visita, te aseguro que no te vas a arrepentir. ¡Volveré pronto!

Cuál es la calificación de MALABAR Bistró en Restaurant Guru

Mira, si estás buscando un lugar donde comer de fábula en la Sierra, Malabar Bistró es la opción, sin duda. Este sitio tiene una relación calidad-precio muy buena, y no miento. Por 40-50 € puedes disfrutar de unos manjares que valen cada céntimo. La comida es un 5/5, el servicio un 5/5 y aunque el ambiente sea un poco ruidoso, puedes hablar sin problemas. ¡Y lo mejor! No tienes que esperar, entras y a disfrutar de la movida.

El restaurante es pequeño, pero eso no le quita lo genial. Tiene una pequeña terraza cubierta y un comedor interior acogedor donde te puedes sentir como en casa. La carta es corta, con apenas unos 10 platos más los postres, lo que facilita la elección. Vas a flipar con las lentejas caviar y el atún rojo, dignos de mención. Las albóndigas de setas y los callos también te dejarán con ganas de más, aunque si eres de picante, dile al cocinero que le eche un poco más. Los postres son otro rollo, especialmente el dulce de leche con frutos rojos. Y no olvides mirar la carta de vinos, que tiene algunas joyas. El servicio es super agradable, de verdad.

Si te gusta probar cosas nuevas, no dudes en lanzarte al menú degustación. Cada plato es una delicia, y el atún es tan bueno que querrás repetir. Eso sí, a lo mejor los postres son el punto flojo, pero el trato del personal lo compensa con creces. ¿Quieres saber sobre la calificación de MALABAR Bistró en Restaurant Guru? Pues, te cuento que es un 5 estrellas también allí. ¡Así que ya sabes, tómate una tarde y ve a disfrutar!

Qué tipo de comida se ofrece en MALABAR Bistró

Ya te lo dije, MALABAR Bistró es una auténtica joya en Becerril de la Sierra. 5 estrellas, colega, y con razón. La comida y el servicio parecen salidos de un sueño, de lo mejor que he probado en Madrid. Si no te pasas por aquí, te lo pierdes. Mi mujer decía que los platos le dan alegría, y sinceramente, eso no tiene precio. Larga vida a MALABAR, seguro que volvemos.

Hablando de la comida, este sitio es un gran descubrimiento. Los platos están deliciosos, pero sí, los precios son un pelín elevados. Te aconsejo que pidas varios platos para compartir, el atún es un must, de lo más increíble que vas a comer. Y la atención, ¡vaya! Son súper amables. Con un presupuesto de 40-50 € por persona, sales contento. Además, el ambiente es tan tranquilo que te da ganas de quedarte allí disfrutando.

Sin duda, es el mejor restaurante del año. Tienen platos que no encuentras en ningún otro lugar, las mezclas son impresionantes. El atún rojo y las lentejas son para repetir, y si puedes, pide medias raciones para probarlo todo. Los postres también están muy bien elaborados. Ya la única pega que tengo son las albóndigas de boletus, que se pasaron de sabor para mi gusto. Pero, entre nos, eso no opaca la experiencia.

Aunque hubo un par de personas que no tuvieron la misma suerte. Decían que se sentían decepcionados con cierta comida, algunos platos les parecieron pretenciosos, salvo el atún. Eso sí, si te sale una cuenta de 105€ para dos y no te convence, es normal que no quieras volver. Pero vamos, el sitio tiene tanto rollo que vale la pena darle otra oportunidad.

Entonces, ¿qué tipo de comida se ofrece en MALABAR Bistró? Es alta cocina al alcance de tu bolsillo, con platos que sorprenden. Desde mollejas de ternera hasta flan de foie gras con espuma de manzana verde. Todo es una maravilla para tus sentidos. Así que ya sabes, haz el intento y ven a disfrutar todo lo que tienen para ofrecer.

Qué hace que MALABAR Bistró se considere un "oasis gastronómico"

Primero que nada, si no has ido a MALABAR Bistró, ¿qué estás haciendo con tu vida? Este sitio es una joya de cinco estrellas en Becerril de la Sierra. Lo tenía apuntado en mi lista desde hace un tiempo, y aprovechando un día de relax en la sierra, decidimos darle una oportunidad. ¡Y vaya que lo hicimos bien! La mejor jugada es pedir 1/2 raciones para saborear más platos y, creedme, no se van a arrepentir. Fuimos dos y salimos más que satisfechos con cinco medias raciones. Todo estaba espectacular, pero si quieres una recomendación, no te vayas sin probar el atún y los callos. ¡Están brutales!

El servicio es de 10. Gente súper simpática que te hace sentir como en casa desde el primer momento. Te ayudan a elegir lo mejor de la carta, que aunque no es muy extensa, lo que tienen está pensado al milímetro. Además, el ambiente del local es acogedor y cálido: ideal para una tarde veraniega o para disfrutar de una noche fresca. Y sí, también tienen cervezas artesanales que están de lujo. Así que, si quieres una experiencia potente, MALABAR Bistró es tu sitio.

La ubicación es discreta, pero eso es parte de su encanto. Tienen un espacio muy agradable para cualquier clima, con interiores acogedores y, ¡ojo!, también cuenta con terraza. Perfecto para esos días en los que quieres disfrutar del aire libre. Como amante de la buena comida, no puedo dejar de mencionar el PEZ LIMÓN: un plato que, para ser sincero, no pensaba que me gustaría tanto. ¡Pero estaba increíble! La mezcla de sabores fue una sorpresa total, y eso que raramente elijo pescado.

Entonces, ¿qué hace que MALABAR Bistró sea un "oasis gastronómico"? Es sencillo: la comida deliciosa, el servicio impecable, y un ambiente acogedor que te invita a quedarte más de lo planeado. Todo esto en una zona tranquila donde puedes olvidarte de la rutina y disfrutar de buena compañía. Así que, ya sabes, ¡planea tu visita! ¡Seguro que vuelves!

El bistró tiene opciones para comer al aire libre

Este lugar es una auténtica joya. MALABAR Bistró en Becerril de la Sierra es de esos sitios que te hacen sentir bien desde que pones un pie dentro. ¡Le doy 5 estrellas sin dudar! La carta no es un restaurante de menú interminable, tiene once platos que te vuelven loco. Para dos personas, lo mejor es pedir de 4 a 5 platos y así saborear un poco de todo. La comida es buenísima y el servicio... ¡ni te cuento! Los camareros son unos cracks, te explican todo con tanta pasión que ya se te hace la boca agua.

Si te encantan las anchoas, aquí las tienen de escándalo. El atún es otro nivel, un plato que merece un monumento. Eso sí, las alcachofas, aunque estaban bien, esperaba un poco más de emoción. Pero volviendo a lo mejor, la molleja, ¡qué delicia! Crujiente por fuera y tierna por dentro, te va a dejar pidiendo más. Y no olvides el postre, esa mini tarta de galleta, lima y mango, sería un pecado no probarla. ¿El precio? Entre 30 y 50 euros por persona, dependiendo de cuántas raciones pidas, pero lo que recibes lo vale con creces.

De verdad, es uno de esos sitios que no te puedes perder. 100% recomendable. Si dudas, deja que te aconsejen, ¡acertarán seguro! Y a la pregunta del millón: sí, MALABAR Bistró tiene opciones para comer al aire libre en su terraza. Imagínate disfrutando de fina gastronomía con un buen vino, respirando aire de la sierra. ¡Deseando volver ya!

Está MALABAR Bistró recomendado en la Guía Michelin

Hablando de MALABAR Bistró, tienes que saber que este sitio es una joyita escondida en Becerril de la Sierra. La primera vez que entras, te atrapa el ambiente, con ese toque moderno pero acogedor. El lugar es perfecto para relajarte después de un día de montaña, y lo mejor es que no tienes que ser un experto en gastronomía para disfrutarlo. La carta es variada y siempre hay algo que te va a hacer agua la boca.

No te puedes perder sus platos estrella. La hamburguesa gourmet es de otro mundo, jugosa y con ingredientes frescos. Y si eres más de pasta, prueban la carbonara, que está para quitarse el sombrero. Además, los postres son un espectáculo, así que asegúrate de dejar hueco. Ah, y el trato del personal es genial, siempre con una sonrisa y dispuesto a recomendarte lo mejor de la casa.

Y si te estás preguntando si vale la pena meterlo en tu ruta gastronómica, la respuesta es un rotundo sí. Está recomendado en la Guía Michelin, así que no es solo charla. Si quieres una experiencia única y no puedes esperar a probarlo, corre a C. Real, 14, 28490 Becerril de la Sierra. ¡Tú mismo verás que no se arrepentirás!