Las Bravas

¡Ey, qué tal! Si estás buscando el plan perfecto para picar en Madrid, Las Bravas es el sitio que no te puedes perder. Ubicado en Pje. de Mathéu, 5, en pleno centro, este bar lleva más de 80 años dando guerra con sus icónicas patatas bravas. Aquí la magia está en su salsa brava, una receta artesanal y única creada en 1950 que no vas a encontrar en ningún otro lado. ¡Sí, has leído bien! Este es uno de los tres únicos lugares en todo el país donde puedes disfrutar de la auténtica Las Bravas®.

La cosa aquí no se queda solo en bravas, su menú está repleto de delicias como tortilla de patatas, pulpo a la gallega y un montón de tapas que te harán salivar. Con un ambiente informal y acogedor, es el lugar ideal para compartir unas cañas y disfrutar de la mejor comida europea. Y si te lo están diciendo más de 1,400 opiniones con un 4.3 de nota, ¡es que algo debe tener! Así que ya sabes, ¡hazte un favor y pásate por Las Bravas para un tapeo que te va a flipar!

Dónde se encuentra Las Bravas

Mira, si buscas un lugar en Madrid para tapear y pasarla bien, Las Bravas es un must en tu lista. Le dan 4 estrellas, y te puedo decir que hace honor a su nombre: sus tapitas son simplemente espectaculares. Lo que realmente me sorprendió fue el pincho moruno, ¡de una calidad brutal! Ahora, las croquetas, aunque buenas, no eran lo que esperaba, les doy un 7 de 10. Pero ojo, las orejas y tortillas mágicas son otro nivel, no te las puedes perder. El precio por persona está entre 20-30 €. La comida, un 4, pero el servicio y el ambiente son 5, aunque eso sí, el ruido es alto. La ventaja es que no necesitas esperar para conseguir mesa.

Hablar de Las Bravas y no mencionar las papas sería un crimen – son las mejores que he probado. La salsa brava que ponen es increíble, pero si eres de los que no aguanta tanto picante, mejor pídela por separado. Y ya que estás, no dejes de probar el pulpo que está a otro nivel, pero parece que lo dejarán con ganas. En cuanto a lo que bebí, el tinto de verano lo preparan bastante bien, así que no hay quejas. El precios rondan entre 10-20 €. En general, las calificaciones son de 4 en comida, 5 en servicio, pero el ambiente fue un poco más regular.

Ahora bien, hay quienes han tenido una experiencia más baja. ¿Mejor patatas bravas? Puede ser, y la tortilla estaba rica, pero un pelín hecha para mi gusto. Si decides comer en la terraza, prepárate para soltar más pasta. ¡No te olvides de preguntar por la ubicación! Se encuentran en Pje. de Mathéu, 5, Centro, 28012 Madrid.* A disfrutar, que ahí siempre hay buen rollo.

Cuántos años lleva Las Bravas en funcionamiento

Te cuento que en Las Bravas, que está en Pje. de Mathéu, 5, el rollo es de tapas y buena onda. La mayoría la puntúa con 4 estrellas, así que no está nada mal. Las patatas bravas están bien, un poco saladas y con más picante de lo que deberían, pero al fin y al cabo, te van a llenar el buche. Las croquetas de bogavante no son lo mejor del mundo, un poco sosas, pero las de jamón son lo único que realmente brilla en la carta. Cuidado con los vinos, que es un poco escueto el tema, así que si no te va un Rioja o Ribera, tendrás un dilema.

Sin embargo, hay opiniones más variadas. Por ejemplo, una vez pedí torreznos y eso fue un desastre total. ¡Nadaban en aceite! Y el camarero, un poco borde, no sabía tratar con alérgicos. Pero las patatas bravas y el alioli estaban bien, así que no todo fue tan mal. El precio está decente, unas 50€ para tres raciones de patatas, unos torreznos y cervezas, así que más o menos cumple. Aunque el ambiente era bullicioso, aun se podía chatear sin problemas.

En general, es un buen sitio si buscas comida típica de Madrid. Las tapas son generosas y la calidad está buena, además te sientes bien atendido por el equipo. El ambiente está muy animado y si un lunes estaba a tope, imagina el resto de la semana. Ideal para unos 10-20€, así que no te arruinas.

Lo mejor es que aquí puedes ir para una comida rápida o quedarte un rato para disfrutar. Las patatas son la bomba, sobre todo considerando que estamos en pleno centro. La carta tiene variedad y el servicio es rápido, yo diría que el local tiene el ambiente justo para un buen rato con amigos. ¿Y de cuánto tiempo estamos hablando? Según parece, Las Bravas lleva ya unos años dándole al asunto. Si no me equivoco, ya está bien establecido en la movida madrileña.

Cuál es el plato más destacado de Las Bravas

Tienes que ir a Las Bravas si estás en el centro de Madrid, en el Pasaje de Mathéu. Es un bar de tapas clásico que no puede faltar en tu ruta. Te digo, la experiencia es 5 estrellas. Las patatas bravas son el plato estrella, pero no te olvides de pedir también la tortilla de patatas y la oreja con salsa brava, que son una bomba. El precio por persona suele rondar entre 10-20 €, así que no te vas a quedar en la ruina. Eso sí, prepárate porque suele haber cola en hora punta, pero vale la pena la espera.

Mira, yo llevo yendo a Las Bravas desde que era un crío. Mis padres me llevaban al de Espoz y Mina, pero desde que descubrí el de Mathéu, he hecho de este lugar un ritual mensual. Las bravas son sin duda su plato insignia, pero las croquetas y la oreja a la brasa son también opciones que tienes que probar sí o sí. Siempre hay alguno que se queja del picante o del tiempo, pero vamos, que este es un bar de tapas madrileño. Aquí comes lo que hay y te levantas pronto, no es un restaurante con mantel blanco. En menos de una hora, puedes disfrutar de tu ración de bravas, y si te apuras, puedes dejar tu sitio a otros que también quieren disfrutar de estas joyas.

Y sí, el ambiente es genial, la gente va con la mejor onda y el personal es impecable. Es un sitio con buen rollo, pero hay que tener en cuenta que a veces las patatas vienen bien generosas, lo que puede ser un reto si no estás preparado para el picante. ¿El plato más destacado? Sin duda, las patatas bravas. Si no las pruebas, no has estado en Madrid. ¿Quién se anima a ir la próxima vez?

Qué hace especial a la salsa brava de Las Bravas

Y bueno, ya que estamos hablando de Las Bravas, te cuento que este sitio en el Pje. de Mathéu, 5 merece el hype que tiene. Fui un día solo a por las patatas y, oye, no me decepcionaron para nada. Pedí la ración con las dos salsas, brava y alioli. ¡Estaban de rechupete! Y además, el servicio fue rapidísimo. Me costó entre 1-10 € por persona, y para la calidad, me parece un chollo. 5 estrellas en comida, en servicio y en ambiente. Menos de 10 minutos de espera, un lujo.

Y si buscas tapeo, aquí lo tienes: las bravas son sencillamente de las mejores que he probado. Eso sí, la mesa está bien pegada a la de al lado, así que tienes que comer un poco a lo loco, jejeje. La silla aún caliente cuando te sientas, lo que ya es un buen detalle. El lugar se llena rápido, así que, si llegas, acomódate y prepárate para disfrutar. También le pongo 5 estrellas por la comida y el servicio.

Cada vez que vuelvo, el ambiente es diferente, pero la salsa brava nunca decepciona. Aunque en una visita que hice un domingo, nos tocó un camarero que, la verdad, no era muy amable. Como había una cola de gente esperando, notabas el estrés en el servicio y eso no mola. Pero como la salsa brava es única, siempre vale la pena esperar un rato, aunque con paciencia. La comida siempre sale bien, así que, por ese lado, están bien cubiertos.

Sobre qué hace especial a la salsa brava de Las Bravas, lo que te puedo decir es que es excepcional y se nota que la hacen con maña. Todos los platos saben mejor con ella, es casi un obligatorio en la casa. Así que, si piensas ir, no dudes en probarla.

Desde cuándo se utiliza la receta de la salsa brava en Las Bravas

Y hablando de Las Bravas en Pje. de Mathéu, 5, de verdad, es un lugar que vale la pena. He probado sus patatas bravas y, aunque han cambiado un poco la textura de la salsa, sigue estando riquísima. Les doy un 8/10. El ambiente es bastante chido, muy típico de Madrid y el personal es muy atento y amable, superrápidos en servir. No te quedas esperando la comida como en otros sitios. La comida y el ambiente se llevan un 4, y el servicio, pues un 5.

Aunque he escuchado a varios que han tenido experiencias malas, como esa gente que dice que el mesero estaba demasiado acelerado, no tengo experiencia propia en eso, pero entiendo la frustración. Nadie quiere sentirse presionado a pedir en menos de un minuto. Ese rollo con el cierre a las 23:00 es complicado. Hay que recordar que, aunque sean “legendarios” y siempre tengan cola, lo importante es disfrutar y no estresarse. Para algunos, la comida es de 2, el servicio de 1, y el ambiente un 3, pero para mí el lugar es más que eso.

Sin embargo, no todo es negativo. Muchos coinciden en que aquí puedes tapar sin romper el banco. Hay opciones riquísimas como croquetas y el alioli que acompañan a las bravas es genial. Si vas con hambre, los precios por persona suelen estar entre 10-20 €. El ambiente es agradable y más si tienes suerte de conseguir mesa. El servicio no decepciona, y la calidad-precio está más que bien.

Hablando de la salsa brava, en este bar se dice que la receta se ha estado utilizando desde hace años. Hay tradición detrás de este lugar que lo hace especial, y eso se siente cada bocado. Así que, ¿qué esperas para ir a disfrutar de unas patatas bravas y un buen rato en Las Bravas?

Es cierto que Las Bravas es uno de los pocos lugares en España donde se puede probar Las Bravas®

Hablando de Las Bravas, es uno de esos sitios que no puedes dejar pasar si estás en Madrid. Con 5 estrellas en comida, servicio y ambiente, lo tienen todo. Las patatas bravas son algo más que un clásico, la salsa brava picante es una locura. Súper sabrosa, perfecta para aquellos que aman un buen toque de picante. Y lo mejor de todo, puedes comer bien por 10-20 € por persona. No está nada mal para disfrutar de una buena tapa en el corazón de la ciudad.

Te aviso que lo mejor es ir a primera hora porque se llena rápido. La ubicación es genial, así que no te costará encontrarlo. Recomendación clave: pide las patatas bravas y la oreja a la plancha con esa salsa que sabe a gloria. Los camareros son un encanto, siempre atentos y rápidos, así que no te quedas esperando. ¡Te prometo que en 3-5 minutos ya tienes tu pedido en la mesa!

Si te gustan las croquetas, aquí las hacen de lujo. Las de bacalao son cremosas por dentro y crujientes por fuera, ¡no te las pierdas! En general, todo lo que probé con mis abuelos estuvo de diez: tortilla, pulpo con puré, y esos pinchos morunos que son un auténtico acierto. Este bar emblemático es ideal para picar, y lo mejor es que encima el precio es increíble para la calidad que ofrecen.

Ahora, sobre esa pregunta: ¿es cierto que Las Bravas es uno de los pocos lugares en España donde se puede probar Las Bravas®? Pues sí, ¡lo es! Este sitio no solo tiene fama por su nombre, sino porque realmente lo clavan con este plato. No es solo otra tapa más, es un must que tienes que catar. Así que ya sabes, ¡hazte un favor y ve a probarlas!

Qué otros platos se pueden encontrar en el menú de Las Bravas

Y seguimos hablando de Las Bravas, ese bar de tapas que está en Pje. de Mathéu, 5 en el centro de Madrid. La cosa es que, aunque el local está a tope, hay que decir que vale la pena. La fama que le precede no es solo de palabrería, es de hecho. Me pedi un par de raciones para llevar que no estaban nada mal. Las patatas bravas estaban de lujo, con un interior cremoso que te deja la boca pidiendo más, y esa salsa brava patentada que le da un picor perfecto. Te digo que no es la primera vez que oigo que están entre las mejores de la ciudad. Todo esto, por solo 11,2€, un chollo.

Aunque, no todo es rosa. Algunos dicen que el servicio deja un poco que desear. Te atienden como si estuvieras en la caja de un súper, ni un "buenas tardes" o una sonrisa. La cantidad de las raciones, en algunas ocasiones, la critican. Aunque yo, en mi experiencia, me quedé satisfecho con lo que pedí. Otros han comentado que es bastante sobrevalorado y que hay que ir con expectativas moderadas. Aun así, si te lanzas a probar, asegúrate de pedir la oreja, que está bastante rica y te sorprende con su textura pegajosa y sabor.

Y ya que estamos, te cuento que el menú no se queda solo en bravas y orejas. También puedes encontrar tortillas, croquetas y hasta bocadillos. Y si tienes ganas de marisco, el pulpo a la plancha suele dar la talla. Así que el próximo finde puedes hacer la ruta y probar varios platos, porque siempre hay algo que te llamará la atención. ¿A qué esperas? ¡Te vas a llevar una buena sorpresa!

Cuál es el ambiente del local en Las Bravas

Y luego está Las Bravas, en el Pje. de Mathéu, un bar de tapas que es todo un clásico. Si no has ido, hermano, ya estás tarde. Cinco estrellas por su comida, y te lo juro que la carne de la parrilla está en otro nivel. Viene un montón, te lo avisan, y te aseguro que te cuesta acabarla. Te bastan entre 10 y 20€ por persona para disfrutar como un rey. El servicio, también de cinco, no se queda atrás.

El local está renovado y la onda que tiene ahora es brutal. Es amplio, con una terraza que da a una calle peatonal que te hace sentir el Madrid más auténtico. Las patatas bravas, ¡madre mía! Son las mejores que he probado en la capital. Los calamares están ricos, pero un pelín duros, y el pan... bueno, un poco seco, pero qué se le va a hacer. Si te gusta tapear, este es tu sitio, sobre todo si te gusta el jaleo y el ambiente de gente joven y turistas. Aquí no vas a encontrar silencio, eso está claro.

Y ojo con las opciones sin gluten, que sí que hay, aunque solo puedas con la salsa de alioli porque la salsa brava no es sin gluten. Pero ¡vaya si vale la pena! La ensaladilla rusa también está muy buena. Si tienes dudas sobre esto, échale un grito a los camareros, que ellos te atenderán.

He ido un montón de años y siempre tienen variedad de platos, todos muy buenos. La tortilla de patatas está de lujo. El trato de los camareros es rápido y amistoso, una vez entramos casi cerrando y no nos dijeron nada, ¡todo lo contrario! Nos dejaron comer a nuestro ritmo, y eso se agradece. Así que, vamos, que volveremos sin pensarlo.

Y sobre el ambiente del local, te digo que es divertido y bullicioso. Gente pasando por todos lados, una mezcla de locales y turistas, pero todo en buena onda. No es molesto, simplemente es parte de la experiencia. Si buscas algo tranquilo, aquí no lo encontrarás, pero si quieres disfrutar de un bar castizo en plena acción, ¡este es el lugar!

Es necesario hacer una reserva para comer en Las Bravas

Si no has ido todavía a Las Bravas, estás perdiéndote algo bueno, te lo juro. Este bar de tapas en Pje. de Mathéu, 5, Centro, Madrid es un verdadero hallazgo. Le pongo 5 estrellas sin dudarlo. Las bravas son un espectáculo: patatas bien crujientes, con una salsa que está de 10. Te va a encantar esa mezcla de picante y cremosa. Ah, y esas patatas tienen un toque arenoso que las hace únicas.

Ahora, ojo con la bebida, porque está un poco carita. Pero vamos, que por lo que pagas por los platos, te compensa. El lugar es grande, tienes espacio dentro y además hay algunas mesas fuera para disfrutar del aire fresco mientras tapas. La buena onda del ambiente ayuda a hacer la experiencia aún más chula. Si buscas un sitio para pasar un buen rato tapeando, Las Bravas es el sitio.

El personal se portó de lujo. Rápidos y amables, no te vas a sentir como en un sitio frío donde los camareros pasan de ti. Aquí te hacen sentir a gusto. En cuanto al precio, va desde los 10 hasta los 20€ por persona, así que no está nada mal para lo que tienes en el plato.

Ahora, la gran pregunta que muchos se hacen es: ¿Es necesario hacer una reserva para comer en Las Bravas? Pues mira, no es estrictamente necesario, pero si quieres asegurarte un buen sitio, especialmente en fin de semana, te recomendaría que lo hagas. Siempre es mejor no arriesgarte a quedarte sin mesa en este lugar tan popular. ¿Qué más necesitas? ¡Ve y disfruta!