La casa vieja de Baztán

Si estás por Nuevo Baztán y te apetece una buena comilona, no te pierdas La Casa Vieja de Baztán. Este sitio tiene todo lo que necesitas: un comedor amplio, opción de comer al aire libre y una carta que hará que se te haga agua la boca. Después de dar una vuelta por el Centro de Interpretación, es el lugar perfecto para saborear un cocido sabroso, un rape que quita el hipo, o ese laing tierno que se derrite en la boca. No te olvides de reservar mesa porque este lugar se llena y no querrás quedarte sin probar nada.

Una cosa que sorprende es que no tengan vinos de la Bodega Cuarto Lote, que es la del pueblo, pero eso no quita que la comida sea un espectáculo. Ya sea que vayas con tu pareja a celebrar algo especial o con la familia a disfrutar de un desayuno, La Casa Vieja de Baztán ofrece un ambiente chido y acogedor que se adapta a cualquier plan. Y si has leído buenas críticas en Tripadvisor, ¡es por algo! Así que prepara el estómago y ve a disfrutar de lo mejor de la cocina española.

Dónde se encuentra La Casa Vieja de Baztán

Si estás por Nuevo Baztán y tienes hambre, no puedes perderte La Casa Vieja de Baztán en la Pl. de la Iglesia, 7. Un lugar que, sin duda, merece esa buena fama. A pesar de algunos comentarios raros que he leído, mi grupo de seis quedamos encantados con la experiencia. 5 estrellas para la comida y 5 estrellas para el servicio. Las chicas son súper amables y hasta se curraron opciones sin gluten para un celíaco de nuestro grupo. Todo fenomenal, y el precio por persona entre 20-30€ está más que bien.

Claro, también hay opiniones que no dan pie con bola, como esa pobre chica que se quejaba de unas patatas revueltas que parecían un plato de cualquier bar a cualquier hora. A mí no me cuadra que sean tan malos si del resto de las veces hemos comido muy bien. En fin, todos tenemos nuestro mal día, ¿no? Pero lo que no puedes negar es que el ambiente es genial, con un nivel de ruido bajo que te permite charlar a gusto. Ideal para grupos de cualquier tamaño, porque de verdad que la comida se siente casera.

Otra cosa que me encantó fue poder comer en la terraza exterior, mirando los jardines de la iglesia mientras disfrutamos del menú del día. Sí, puede que sea un poco más caro por ser festivo, pero mereció la pena. Pedimos desde tallarines carbonara hasta secreto a la parrilla. Las raciones son justas, no te dejan con hambre, y comer al sol bajo los árboles, con los gorriones robando pan, tiene su encanto. Y el pan, ¡qué delicia!

Entonces, si te preguntas dónde está La Casa Vieja de Baztán, solo tienes que buscarte ese 7 en la Plaza de la Iglesia en Nuevo Baztán, Madrid. Vas a disfrutar, créeme. Pero, ya sabes, siempre existe algún desconectado que va a dejar una crítica patética, así que ve y juzga por ti mismo. ¡Ah, y no olvides reservar!

Qué tipo de comida ofrece La Casa Vieja de Baztán

Vale, mira, la Casa Vieja de Baztán en Nuevo Baztán... bueno, hay que decir que la terraza es una de las cosas que más impresiona al llegar, especialmente si decides comer fuera. Eso sí, ten cuidado con los pájaros, que pueden hacerte una faena si no andas atento. Y las sillas, un poquito sucias, lo que no ayuda mucho a la experiencia. Aparte de eso, el servicio es bastante decente, aunque es un rollo esperar a que te atiendan. Un día nos dejaron plantados 20 minutos, así que, si llegas y no tienes reserva, mejor asegúrate de que no te ignoren.

En cuanto a la comida, pues, sinceramente, no es la bomba. Tienen un menú a 14 euros que está más o menos, pero el cocido que probamos, frío y sin chispa, se queda bastante corto. La calidad, un 4 sobre 10 en general. Falta un poco de cariño en la cocina, y por cierto, ni rastro de opciones frescas como ensaladas o verduras. A veces sientes que están más enfocadas en atender a las mesas que en que la comida sea buena.

El nivel de ruido es bajo, así que si te apetece charlar con amigos, perfecto. Pero con el tema del aparcamiento, no te cuento... aparcar puede ser un juego de habilidad. Hay aparcamiento gratuito, pero no es fácil. Aunque, si lo tuyo es probar platos típicos, el cocido madrileño parece ser su carta de presentación. Al final, el ambiente y la atención del personal son lo mejor que tienen, pero la cocina les necesita mucha más entrega. Así que, ¿qué tipo de comida ofrecen? Pues sobre todo cocina española, pero con mucho que mejorar para estar a la altura.

Es necesario hacer una reserva para comer en La Casa Vieja de Baztán

La Casa Vieja de Baztán, en pleno corazón de Nuevo Baztán, ha dado mucho de qué hablar y no precisamente por lo bueno. La verdad, hay opiniones de todo tipo. Algunos amigos han tenido experiencias de 5 estrellas, con un cocido de puchero que les ha dejado con ganas de más, pero por otro lado, lo que he escuchado de otros deja bastante que desear. A algunos se les ha olvidado tomar la nota o les han traído el plato equivocado, y lo peor es que han terminado esperando más de media hora por la comida. Una pena que un lugar con tanto potencial se pierda en los detalles, ¿no?

Y ni hablemos del servicio. Hay quienes lo han pasado genial con un trato muy atento y amable, sobre todo si vas con niños o personas con discapacidad. Eso se agradece, la verdad. ¡Un buen punto a favor! Pero después, uno se entera de otros que se encontraron con camareras que parecían más interesadas en mirar el reloj que en atender a los clientes. No, gracias, esto de que te levanten la voz sin motivo no es un buen plan para disfrutar de una comida.

Y bueno, aquí hay algo que deberías tener en cuenta: si quieres ir a La Casa Vieja de Baztán, más te vale hacer una reserva. Las cosas no siempre salen bien y si la experiencia de algunos ha sido esperar hasta 45 minutos solo para que les traigan la bebida, no querrás estar en esa situación. Así que ya sabes, mejor asegúrate de que tendrás mesa y, sobre todo, que te atiendan como se debe. Si no, puede que acabes arrepintiéndote.

Cuál es el ambiente de La Casa Vieja de Baztán

La verdad, hablando sin pelos en la lengua, La Casa Vieja de Baztán ha sido un lugar chillón de buena onda. Tal vez algunos no lo entiendan, pero aquí el rollo es que se trata de cocina española de la buena, no de esas cosas raras que encuentras por ahí. Y aunque algunos se quejen a la primera de cambio, lo que hay que saber es que el lugar tiene 5 estrellas, y eso no es casualidad.

Ahora, sobre Jorge Espinosa, ese tipo llegó con la actitud de que todo el mundo le debía algo, como si estar ahí le diera un pase VIP. A ver, campeón, si ocupas una mesa para cuatro cuando hay dos personas al fondo esperando, es de sentido común que no te van a atender antes. El respeto es clave y si no sabes cómo manejar la situación, mejor guarda la ira para el fútbol, no para un restaurante. Y la chica que te atendió, la verdad, lo hizo súper bien. Ella sabe que este es un sitio donde hay que tratar a la gente con buena onda.

Y ya para terminar, el ambiente de La Casa Vieja de Baztán es relajado y acogedor. Te sientes como en casa, pero con la ventaja de no tener que lavar platos al final. En este lugar, la buena comida y el trato amable están a la orden del día. Así que tú, si alguna vez piensas venir aquí, ven con buen rollo, que la gente que trabaja aquí se lo merece.

Se puede comer al aire libre en La Casa Vieja de Baztán

Como te decía, La Casa Vieja de Baztán tiene su encanto, pero no todo es perfecto. Fuimos con muchas ganas a probar el cocido de puchero, uno de esos platos que crees que no pueden fallar. La verdad, estaba bien, pero el caldo le faltaba un poco de sabor y esos fideos, pues, digamos que estaban algo pasados. Y en un cocido, la punta de jamón no se puede omitir, ¿no crees? Los garbanzos, el chorizo y la carne estaban bien, pero en general, no nos dejó boquiabiertos. Al final, salimos con la sensación de "bueno, podría haber sido mejor". Para que te hagas una idea, acabamos pagando entre 40-50 € por persona.

El servicio, otro tema. Nos atendieron dos camareras: una cubana que era un encanto, pero la rumana... madre mía, si la prepotencia fuese un deporte, ganaría medalla de oro. Eso echaba para atrás a cualquiera. Una pena, porque el dueño parece que se esfuerza por hacer sentir bien a la gente. Así que el tema del servicio se queda en un 2 por su cuenta, aunque el ambiente estaba bastante bien, más que todo por la plaza que tienen, que está guay para estar de charreta. Ah, y si llegas temprano, hay bastantes plazas de aparcamiento.

Hicimos una visita en un sábado de enero, y aunque reservamos, la espera fue larga. Comimos ensaladas, chuletas de cordero y pierna de cordero, que nos parecieron recalentadas. Y los postres, ¡eso sí, caseros! En total, salimos por 55 €. El tema de los aseos fue otro punto negativo, porque estaban bastante sucios y eso no ayuda a la experiencia.

Aún así, hay quienes les va muy bien allí. Una pareja nos comentó que habían estado con peques y que todo les había parecido genial. Nos decían que las raciones eran generosas y que disfrutaron de un buen trato. Eso sí, su cuenta rondó entre 10-20 €, lo cual es bastante diferente a nuestra experiencia. Otros también han dicho que el cocido está buenísimo, así que quizás la suerte no estuvo de nuestro lado.

Ahora, si estás pensando en comer al aire libre, ¡buenas noticias! Tienen dos terrazas, una exterior junto a la iglesia, que es en donde te recomendaría ponerte si el clima acompaña. Aunque hace frío, se puede comer al aire libre, y con un buen abrigo, tal vez sea la mejor opción.

Qué platos destacados se pueden disfrutar en La Casa Vieja de Baztán

Si estamos hablando de La Casa Vieja de Baztán, hay que decir que es un lugar que da para todo. El otro día estuvimos un grupo de seis y pedimos cocido. La cosa no salió como esperábamos, la verdad. El sabor estaba bien, pero la cantidad era ridícula. Te quedas con ganas de más y eso es un fastidio, especialmente cuando el compango y la carne no son suficientes para todos. ¡Y que no hablemos del arroz con leche! Parece que lo hicieron con agua y le echaron leche y canela después. Para mí, fue el peor que he probado. No sé si vuelva, en serio. El servicio fue correcto, pero cuando le comenté al dueño lo que había pasado, parecía que ni le importaba. Así no se puede.

Por otro lado, la experiencia de otros ha sido bastante diferente. Hay quienes han tenido un 10 sobre 10. Desde que entraron, sintieron como si estuvieran en casa. La amabilidad y el trato son de diez, y contaron que vieron cómo cocinaban el cocido a fuego lento desde la mañana. Se lo comieron todo y dijeron que estaba delicioso. Si vuelven a Nuevo Baztán, ya tienen claro que repetirán aquí. Ojalá todos fueran así de maravillosos.

Y hay más opiniones. Gente que ha ido de menú comenta que había de todo, pero lo mejor fue el entrecot. Aunque también se quejan de que el servicio no fue muy ágil. Les costó más de media hora que trajeran los primeros. Un poco decepcionante, ¿no? Y a otros les pasó algo similar, con espera y camareras poco agradables. Vamos, que no les convenció y piensan que no hay una tercera oportunidad.

¿Y qué platos destacados se pueden disfrutar en La Casa Vieja de Baztán? Bueno, sin duda el cocido madrileño parece ser uno de los favoritos, pero muchos también hablan de los torreznos, aunque ahí hay opiniones mixtas. Así que si te decides por este sitio, asegúrate de que lo que pidas esté bien preparado. Al final, lo que cuenta es la experiencia y saber que te vas a casa satisfecho, ¿no?

Por qué no hay vinos de la Bodega Cuarto Lote en La Casa Vieja de Baztán

Te cuento, fui a La Casa Vieja de Baztán en Nuevo Baztán, cerca de la Pl. de la Iglesia, y la verdad es que la comida está bastante buena. Tenían platos caseros que se notaban ricos y bien presentados. Pero, y aquí viene el pero, el servicio es un desastre. Más de una hora y media para comer y tuvimos que estar llamando la atención para que nos sirvieran. Parece que quieren atender a un montón de gente, pero sólo hay pocos camareros. El fatalismo se siente, de verdad. Comida: 4, Servicio: 1, Ambiente: 2. ¿20-30 € por persona? No sé si vale la pena.

En otra ocasión, pedí cocido, porque pensaba que iba a ser la bomba, pero ¡vaya fiasco! Todo deshecho, no era nada del otro mundo. El arroz con leche que pedí de postre tampoco ayudó, lo dejé casi entero y ni se inmutaron al verlo. Creo que me dejé llevar por las imágenes y las reseñas de Instagram, pero ahora que he probado, entiendo el por qué de las críticas. Comida: 2, Servicio: 3, Ambiente: 2. No creo que repita.

Lo curioso es que a veces el ambiente está bien y el personal se esfuerza aunque no son profesionales. Me parece que seguramente están desbordados los fines de semana, y por eso la atención es lenta y la puntuación baja. Pero, claro, nosotros, los de Madrid, siempre vamos con prisa. Comida: 3, Servicio: 3, Ambiente: 3. El ruido es moderado y hay bastante espacio para aparcar.

Finalmente, me ocurrió algo gracioso. Pregunté por qué no tienen vinos de la Bodega Cuarto Lote. La respuesta es que, a pesar del buen rollo y las ganas de mejorar, parece que no han dado con un buen distribuidor que les traiga esos vinos, y por eso no los tienen en su carta. Una pena, porque con lo rica que está la comida, bien acompañada con un buen vino, sería un acierto. En fin, otra vez será, pero ahora lo tengo claro: probaré en otro lugar la próxima vez.

Es adecuado La Casa Vieja de Baztán para celebraciones especiales

Si andas por Nuevo Baztán y te planteas comer algo, La Casa Vieja de Baztán puede ser una opción. El sitio tiene su encanto, de hecho, tienen una buena nota de 4 estrellas. La comida no está mal, pero tampoco es la octava maravilla. Ayer, por ejemplo, el menú te salía por 21€ los domingos. Nos sentamos dentro, que se estaba bien, pero las moscas rondaban un poco. La camarera, por otro lado, era un amor, super atenta y rápida. Aunque la pareja de al lado fue un poco borde. Todo un espectáculo familiar, ¿no?

Hablando de comer, probé el cocido y estaba bastante rico. Para mi gusto, la carne estaba un poco pasada, pero eso depende de lo que a cada uno le guste. Los garbanzos estaban de lujo y la verdura, genial. Por persona puedes gastarte entre 20 y 30€, así que no está tan mal. Así a grandes rasgos, la comida bien: 4 / 5. El servicio, 5 / 5, y el ambiente también se lleva un 5. Vamos, acogedor y auténtico.

El fin de semana estuve con la familia y, sinceramente, daba gusto comer allí. Nos trataron de lujo y la chica rubia que nos atendió fue super agradable y educada. La carta tiene de todo un poco, así que no te quedas con hambre. Para celebraciones familiares o simplemente un buen rato, es de los mejores sitios en el pueblo, os lo aseguro. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. Ideal para un día especial.

Por cierto, no todo es color de rosa. Hay reseñas que cuentan experiencias de servicio bastante malas. Unos amigos se fueron antes de pedir porque los atendieron fatal. Así que, sinceramente, para celebraciones especiales, puede que necesites cruzar los dedos. Si tu día tiene que ser perfecto, igual deberías mirar con otras opciones, aunque si tienes suerte, seguro que pasas un rato bien agradable.

La Casa Vieja de Baztán es un buen lugar para desayunar

¿Y qué me dices de La Casa Vieja de Baztán? Estaba emocionado por probar este lugar, pero la experiencia fue un poco irregular. Te digo, hoy pedimos unas bebidas y, para variar, hicimos un buen ratito de espera… ¡casi 30 minutos! Si la cosa empieza así, mal rollo, ¿verdad? Las camareras no estaban precisamente en su mejor actitud, parecían un poco antis. Vamos, que no las volverías a buscar en un cumpleaños. Para el rollo que te hacen pagar, pensaba que tendrían más profesionalidad. No muy recomendable, la verdad.

Ahora, hablemos del menú, el Puchero de cocido merece una mención especial. Ese plato es un manjar que te calienta el cuerpo en esos días fríos de enero. Los postres caseros son otra cosa, te aseguro que son como un abrazo para el alma. La atención de Cami y Dari realmente le dio un giro a la experiencia. Esa amabilidad se siente, y eso marca la diferencia. Comida, servicio y ambiente, un 5 estrellazo en esos casos.

Sin embargo, no todo es color de rosa. Otro día pedimos el cocido para dos y la cantidad era un chiste, la verdad. ¿Quién se llena con un trozo de tocino y un poco de pollo? Salimos con más hambre que cuando entramos, y eso que esperaba un festín al ser un lugar turístico. La falta de personal se nota y, al final, eso afecta la experiencia.

Entonces, ¿la Casa Vieja de Baztán es un buen lugar para desayunar? Honestamente, no sé, pero si buscas un sitio donde lidiar con un café después de una espera larga o si no te importa que la actitud de las camareras sea un poco fría, podrías intentarlo. Pero si buscas un desayuno top, tal vez haya opciones mejores. ¡Tú verás!

Qué opiniones tienen los clientes de La Casa Vieja de Baztán en Tripadvisor

Y mira, si estás buscando un lugar de cocina española, La Casa Vieja de Baztán, en Pl. de la Iglesia, 7, 28514 Nuevo Baztán, es uno de esos sitios que no puedes dejar pasar. La última vez que fuimos, nos pusimos hasta las trancas con un cocido espectacular. De verdad, suave y riquísimo, lo que te hace sentir como en casa. Y si vas en familia, no te preocupes, porque te tratan con un cariño que flipas. Las cantidades son muuuuy generosas, ¡así que prepárate para salir rodando! El precio por persona se mueve entre los 10-20 €, así que no te va a romper el bolsillo.

Ahora, si escuchas otras opiniones, hay quien dice que la comida no es tan buena. Algunos mencionan que han tenido garbanzos duros y que la sopa les llegó fría. Y la tarta de queso… ¡pues que no saben a lo que deberían saber! Pero no me malinterpretes, hay un par de comentarios con buenas vibras donde destacan que el servicio es genial, aunque el ambiente del sitio puede ser cuestión de suerte. Los que hemos tenido buena experiencia no hemos tenido queja, pero sí vale la pena leer entre líneas.

En general, hay de todo. Los que han salido contentos dejan claro que el cocido es lo mejor y que el servicio es de 5 estrellas. Te dicen que es un sitio increíble para reuniones familiares. Otros, sin embargo, no se irían tan contentos, para ellos la comida no cumplió las expectativas y se notó en las calificaciones. Así que, en Tripadvisor, las opiniones son un coctel de 5 estrellas para el cocido y el trato, y de 1 a 3 estrellas para la comida en otros platos. Así que ya sabes, si te decides a ir, suelta esas expectativas y ve directo a probar el cocido. ¡Vale la pena!