El Matador

Si estás en El Molar, no puedes dejar de pasarte por El Matador. Este restaurante se encuentra en Calle de la Cuesta, 66, en un par de antiguas bodegas árabes que molan bastante y que tienen su historia en la producción de vino. Aquí, te vas a encontrar con una experiencia gastronómica única donde los sabores de la cocina mediterránea y española se combinan con un ambiente acogedor.

En su carta, vas a flipar con el pulpo atrayente, el pescado a la brasa que está de muerte y su entrecot casero. Pero lo que realmente destaca es su carne roja a la parrilla. Usan técnicas tradicionales y los mejores ingredientes para que disfrutes al máximo de cada bocado. Y si necesitas reservar, puedes llamarlos al 918410393. ¡No te lo pienses y dale una oportunidad a El Matador!

Dónde se encuentra El Matador

¡Hey, colegas! Si todavía no has probado El Matador, tienes que darte una vuelta por allí. Este restaurante está en C. de la Cuesta, 66, 28710 El Molar, Madrid, y la verdad es que es una joyita. Le han puesto 5 estrellas y no es por nada. Hace poco comimos en la terraza, con un ambiente súper agradable y vistas a la sierra de fondo. ¡No se puede pedir más!

La comida es de otro nivel, todo a la brasa y, lo mejor, sin complicaciones con el gluten. De entrantes, pedimos chipirones y pulpo, y esos estaban deliciosos. Las brochetas de carne también se llevan un aplauso, la verdad. De plato principal, el pescado del día tampoco decepcionó, una lubina y mero fresquísimos que estaban en su punto. Y para cerrar, no te vayas sin probar la torrija y la tarta de queso, son muy recomendables. La única pega es que no tienen pan sin gluten, pero bueno, nada es perfecto.

El servicio fue de diez, gracias a un camarero que era amable y eficaz. Aunque hubo momentos en que el sitio estaba hasta arriba de gente, la espera mereció la pena. Se nota que la gente sabe a dónde ir a comer, así que asegúrate de hacer reserva, no te la quieres jugar. Por unos 30-40 euros por persona, tienes una experiencia de lujo.

El ambiente es buenísimo y te puedes olvidar del ruido, charlar tranquilamente. Sí, es un poco complicado aparcar, pero hay opciones de aparcar gratis detrás del restaurante, así que no hay excusas. Si buscas un lugar donde comer rico y disfrutar del buen rollo, ¡El Matador es tu sitio!

Cuál es la dirección exacta de El Matador en El Molar

Mira, si andas buscando un buen sitio para darle un capricho a tu estómago, El Matador en El Molar es la bomba. Este restaurante se lleva 5 estrellas, y no es de extrañar. La atención y el servicio son de lujo, el personal es súper amable y siempre está pendiente de que no te falte de nada. La comida es para morirse, en serio. Tienes que probar el chorizo y, por supuesto, las chuletas. Pedimos 10 chuletas para dos y, créeme, fueron un acierto total. Si quieres algo fresco de acompañamiento, la ensalada está genial y la tabla de quesos, con media ración, es más que suficiente para dos. Las gambas que sacan son también un espectáculo, ¡no te las puedes perder!

Hablando de ambiente, la cueva es una maravilla. Es cálida y oscura, lo que la hace perfecta para una cita o una cena especial. Es como comer en un sitio de otro planeta, y la decoración está a otro nivel. Además, no puedes irte sin probar el chuletón, que se deshace en la boca. El pollo a la brasa y las croquetas también son un buen comienzo. Y si tienes espacio para el postre, no olvides pedir la torrija, es algo fuera de serie.

Si todavía dudas, te cuento que hasta el exterior tiene sus ventajas, con vistas espectaculares desde lo alto. Pero de verdad, reservar dentro es un must. El olor, las velas, la forma en que está montado… comer en esas cuevas de origen árabe tiene un encanto que no se compara con nada. Comida a la parrilla que hará que quieras volver a repetir y una ensalada de la casa que debes probar, hecha con un vinagre casero que no encontrarás en ningún otro lado.

Ah, y si te preocupa el tema de la reserva, mi consejo es que no te la juegues. Fui un día festivo sin reservar y, por suerte, había mesa. Puedes pedir el menú tierra y mar que a 38€ merece la pena, y además tienen vino de la casa por solo 8€ la botella. Por último, si quieres saber la dirección exacta de este sitio, aquí la tienes: Calle de la Cuesta, 66, 28710 El Molar, Madrid. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de ambiente ofrece El Matador

Mira, si no has ido a El Matador, te estás perdiendo algo grande. Este sitio no solo tiene 4 estrellas, sino que el ambiente entra por la puerta y te abraza. Al entrar, te sorprende el juego de luz de velas que junto al calor de la chimenea lo hace todo tan acogedor. Eso sin contar que la musiquita de fondo está a un volumen ideal para que oigas hasta la cascada de agua que tienen de decoración. En serio, es un lugar que enamora.

La comida, ni te cuento. Tienen un vino de peopia que es obligatorio probar, un poquito dulce pero realmente bueno. Y si hablamos de los platos, los chipirones son una maravilla, si vas, pide los de entrada. Una cena con 4 copas de vino y esos chipirones no te va a salir por mucho más de 22 €. Luego está el tema de las chuletillas de cordero a la brasa, de las mejores que he probado en mi vida. Rami, el camarero, se merece un aplauso, atento y servicial como pocos. Un total de 30-40 € por persona bien gastados.

La cueva también es algo que no te puedes perder, aunque por ahí nos metimos en la cocina sin querer. Pero la experiencia merece la pena. Tienen un menú que es todo un acierto y la relación calidad-precio es un 10. Más de uno debería aprender de este sitio en lugar de criticar lo que no entienden. Las brochetas de chipirón y pulpo, el solomillo de vaca tierno… todo una delicia.

Es un espacio donde puedes disfrutar de un buen vino y no preocuparte de nada más que de divertirte. ¡Tienes que ir!

Qué estilo de cocina se destaca en El Matador

Ya os cuento, El Matador no es un restaurante cualquiera. 3 estrellas y no es solo un palabrería, porque de verdad hemos comido bien. El vino de la casa, aunque nos pareció 12 € la botella, estaba decentillo, pero oye, a veces hay que hacerse un capricho. Las raciones, pues no esperes un festín, son algo pequeñas y el sitio no es precisamente barato, pero tiene ese ambiente íntimo y romántico que te hace olvidar el precio. La comida a la parrilla está buena, y el servicio se porta de lujo.

Después, volvimos a probar suerte y, la verdad, le daría 5 estrellas. La experiencia fue super agradable. Las setas y el chuletón fueron lo que más me flipó. La carne estaba tierna y sabrosa, y el menú de 38 € te llena de sobra. Todo rico y muy recomendable, en serio. La calidad está al nivel que esperas, así que si aciertas con los platos, estás de suerte.

El Matador no se queda ahí. Es un sitio poco corriente, donde la historia corre por las paredes. La carta no es super extensa, pero aquí lo clásico son las antiguas cuevas, este lugar lleva más de 40 años siendo el primero. ¡El choricito y la morcilla están de muerte! Y ni hablar de la carne a la brasa, todo lo hacen con carbón, que ya eso dice mucho. Eso sí, el postre nos dejó un poco fríos, pero el café de puchero lo grabó todo. Por cierto, ¡tienen tronas para los peques!

Ayer fuimos otra vez y el lugar estaba bien decorado, con poca luz y velas por doquier. ¡Es un espectáculo! La comida, una vez más, increíble, pero quizás algo escasa para lo que pagas. El trato de los camareros fue genial y, vamos, que repetiremos sin pensarlo.

Con esa propuesta gastronómica, no hay duda de que vais a disfrutar. Pero no os olvidéis de probar el vino de añada que ellos mismos elaboran, ¡una joyita! Si queréis un sitio con encanto para una ocasión especial, este es el lugar.

Cuáles son algunos de los platos recomendados del menú de El Matador

La cosa en El Matador siempre está en su punto. Las 5 estrellas que se lleva no son por casualidad. Desde el primer día, este equipo ha estado on fire, ofreciendo un trato que se siente lleno de cariño. La calidad de la comida es una locura, y el ambiente es simplemente espectacular. Te recomiendo venir a disfrutar de su vino y vinagre km0, que si eres listo, te lo puedes llevar a casa por un buen precio. ¡Dicen que el amor se palpa en el trato!

El servicio es otro rollo. El personal es súper atento y agradable, siempre con una sonrisa, ¿qué más quieres? Obviamente, no todo el mundo ha tenido la misma suerte. He escuchado críticas de gente que salió decepcionada por temas de porciones o precios. Pero eso no quita que siga siendo uno de los mejores del Molar. Si te gusta comer con buen ambiente, no lo dudes.

En cuanto a la comida, si no quieres quedarte con hambre, los platos recomendados son de locura. No te pierdas la Ensalada de la Casa, esa está brutal, los gambones y la morcilla a la brasa son una maravilla, y, si te gusta el marisco, la brocheta de chipirón es un must. Los niños son bienvenidos, así que puedes llevar a la familia y disfrutar de una buena comilona o simplemente pasar un rato agradable en su terraza.

Así que, ya sabes, si buscas un lugar donde comer y pasar un buen rato, da el salto a El Matador. Juzga tú mismo. ¡Buena vida!

Por qué es famoso el pulpo en El Matador

La verdad es que El Matador ha sido un descubrimiento brutal. En cuanto cruzamos la puerta, los aromas de la barbacoa nos atrajeron como polillas a la luz. Y cuando llegamos a la sala principal, ¡guau! El ambiente es histórico, con esas cuevas que te hacen sentir en otro mundo. 5 estrellas, sin duda. El servicio fue de primera, ni un pero. Y la comida, bueno, el Chuletón de Vaca Gallega a las brasas es la estrella del lugar. Si lo acompañas con un buen vino y luces de vela, tienes la cena perfecta. ¿El precio? Entre 50 y 60€ por persona, pero te aseguro que vale cada céntimo.

Algunas visitas han sido más regulares. Recuerdo una vez que pedimos vino rosado y no tenían, así que acabamos con un tinto de la casa que estaba, la verdad, muy por debajo de lo esperado. Luego, optamos por un Ribera de Duero que estaba decente, pero no para tirar cohetes. La comida en general estaba bien, pero el postre fue el que se llevó la palma: una torrija casera espectacular, grande y muy rica. Por cierto, también hay menús muy interesantes, como uno por 36€ que incluye comida, bebida, postre y café, ¡y hasta te invitan a un chupito!

Y no puedo olvidarme de la última vez que volvimos. Comida sabrosa, el mismo ambiente acogedor de siempre y, como siempre, el personal excepcional. Siempre están atentos a todo, los braseros funcionando y hasta ofreciendo más comida, aunque no hace falta porque salimos súper satisfechos. El Matador se merece más reconocimiento, de verdad que lo mejoran todo.

Ahora, ¿por qué es famoso el pulpo en El Matador? Pues porque lo preparan de una manera que es un verdadero espectáculo. Tiene un sabor que te deja en la gloria y en la carta se defiende de maravilla junto a otras delicias. Así que ya sabes, si pasas por ahí, no dudes en probarlo. ¡Repetir es obligatorio!

Qué técnica gastronómica se utiliza para preparar la carne roja a la parrilla en El Matador

Mira, si no has hecho una parada en El Matador, ya vas tarde. Cinco estrellas bien merecidas por lo que ofrecen. El ambiente es excepcional: chimenea, braseros y esas paredes de piedra que te hacen sentir como en casa, pero con un toque de pueblecito antiguo. La comida aquí es un manjar. No te pierdas el cordero y las chuletillas, siempre en su punto. Y si te va el rollo de los embutidos, el chorizo y la morcilla son exquisitos. Para rematar, la ensalada con ese vinagre casero... brutal. Recomiendo el vino de la casa, va perfecto con todo. En invierno, este sitio es fantástico.

Ahora, ojo, que no todo es perfecto. Hay quien dice que las raciones son algo pequeñas y el servicio puede ser un lío. Un camarero solo para todo el local no es la mejor idea, así que si ves que te tardan, ya sabes por qué. También es verdad que, al ser una bodega, el frío puede jugar malas pasadas, aunque ese toque rústico le da su encanto. Si buscas un lugar tranquilo para cenar, es muy recomendable.

Pero no todo es felicidad en este lugar. Hay quien ha tenido experiencias de horror. Una pareja llegó con reserva y, sorpresa, estaba cerrado. Ahí no hay excusas que valgan, no te pueden dejar en la estacada así. Otros han salido con esa sensación de “me estafaron”, y la verdad es que precios un poco altos y cantidades ridículas hacen que la experiencia se empañe. Pero si eres de los que valoran la calidad sobre la cantidad, entonces no te va a decepcionar.

Como conclusión, en El Matador, la carne roja a la parrilla se prepara utilizando técnicas de cocción a la brasa, que le dan ese sabor ahumado y la jugosidad que hace que todo el mundo suelte un "wow" al primer bocado. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de buena comida y un ambiente que te deja flipando, este lugar es un imperdible.

Qué tipos de pescado se pueden encontrar en el menú de El Matador

Y hablando de El Matador, si buscas un planazo con colegas o familia, este es el sitio. Estuvimos un grupo de 8 y nos sentaron justo al lado de la hoguera, ¡menudo ambiente! Las carnes, ufff, espectaculares. A lo mejor te gastas entre 20 y 30 € por persona, pero la verdad vale cada céntimo. La comida, el servicio y el ambiente, ¡todo un 5 estrellas!

Si te decides, no te puedes perder las chuletas de cordero, las setas al ajillo y la morcilla a la brasa. De locos, de verdad. Y lo mejor de todo, que fuimos sin hacer espera y tienes un montón de plazas de aparcamiento gratuitas. Y si te da pereza buscar, hay una campa enorme justo abajo donde puedes dejar el coche tranquilo.

El lugar tiene ese rollo bonito y original, hasta el interior es impresionante. La chica que nos atendió, súper amable y atenta. Y si te gustan los postres, la tarta de queso es otro nivel. En cuanto a la comida, no te olvides del chuletón y que la carne y el pescado a la brasa están a otro mundo. A 40-50 € por persona, ¡pero te aseguro que no te vas a quedar con hambre!

Ah, y lo mejor es que, si pagas en efectivo, te hacen un 8% de descuento. Muy amable por su parte. Y sobre los pescados que tienen, aunque no tengo el menú exacto, estoy seguro de que debes poder encontrar algunos pescados a la brasa que están de muerte. Así que ya sabes, ¡juntad a unos amigos y haced el plan!