El Asturiano

Si andas por Puente de Vallecas, tienes que pasarte por El Asturiano, un restaurante que te conecta con lo mejor de la cocina asturiana sin salir de Madrid. Aquí tenemos de todo: pescados frescos, mariscos del día, carnes de nuestra ganadería en la Sierra de Madrid y unas verduras que parecen recién sacadas del huerto. La atención es top, te ayudarán a escoger ese plato que va a dejarte salivando y con ganas de volver.

La cosa aquí es que no solo te sirven comida, sino que te cuentan una historia. La experiencia se siente única, y eso lo reflejan sus 4.3 de 5 en Restaurant Guru con más de 2247 reseñas. Vamos, que si buscas disfrutar de menús creativos y platos exquisitos con buena onda, El Asturiano es donde deberías estar. Así que no lo dudes, ¡haz tu reserva y ven a probar lo que tienen para ofrecerte!

Dónde se encuentra El Asturiano

Oye, si estás buscando un sitio chulo para cenar, El Asturiano es tu opción. Se encuentra en Av. de Pablo Neruda, 7 en Puente de Vallecas. Hemos ido ya cuatro veces y siempre salimos flipando. Cada vez que vamos, la carta cambia, lo cual está muy bien. Esta última vez echamos un poco de menos el solomillo con demi-glace, pero lo demás estaba de rechupete. Nos pedimos un steak tartar que estaba ¡delicioso! Y ese brioche de rabo de toro... ¡madre mía, es uno de mis platos favoritos!

No se lo pierdan, también pedimos el bollito preñado y el cachopo. La única pega fue que el queso estaba un poco fuerte, pero para mi gusto, muy rico en total. De postre nos lanzamos por el arroz con leche con azúcar de remolacha y la torrija de brioche. La torrija estaba un pelín seca esta vez, ¡pero otras veces ha estado perfecta! Volveremos, pero no puedo darle un cinco por esos detallitos.

La cosa es que en El Asturiano, todo lo que pruebes es de diez, y el ambiente es super acogedor. La música está bien para que puedas charlar y el servicio, bueno, ¡es de cinco estrellas! Y si te preocupa el precio, no te estreses, te puedes salir con un buen menú por unos 20-30 € persona. Y no olvides esos buñuelos de bacalao, los torreznos, o el minibrioche de rabo de toro, que son el hit del lugar. Te lo digo, ¡tienes que probarlo! Ah, y a pesar de alguna opinión negativa que he escuchado, el Asturiano tiene su encanto y la comida vale cada céntimo.

Qué tipo de cocina ofrece El Asturiano

Y, la verdad, si buscas un sitio donde la comida esté a gran altura, no puedes dejar de darle una oportunidad a El Asturiano. La decoración es preciosa y la atención del servicio es impecable. En mi experiencia, lo que más me flipó fue el cachopo. Lleva un toque de kikos que le da un sabor único, aunque yo lo haría con los kikos más molidos. El queso está en su punto, ¡no te ahoga todo la comida! Pero la carne... un pelín seca. Tal vez esos filetes podrían ser un poco más anchos, ¿no? Al final, todo estaba rico, que es lo que cuenta.

También probé el bacalao, las croquetas y la fabada, y todo genial. Pero, brutal, fue la torrija de postre con dulce de leche. ¡Uff, espectacular! Eso sí, ahí va un pero: hice mi reserva por Google Maps y a la hora y cuarto, la camarera me dijo que en 5 minutos tenía que irme porque la mesa estaba reservada. Eso no me lo avisaron en la reserva, así que un consejo: mejor llama para reservar y que te confirmen la hora de salida. Sin embargo, fueron majetes y me ofrecieron una mesa en la terraza para tomar el postre.

Si buscas aparcar, la zona tiene muchísimo aparcamiento, así que es un punto a favor. Y también hay un parque infantil justo al lado, ideal si llevas peques. Como te decía, es mejor reservar porque no es un sitio muy grande, así que no te quedes sin mesa. ¡Ven y disfruta de una comida de 5 estrellas!

Cuáles son algunos de los platos destacados que se pueden encontrar en el restaurante

Tío, si vas al Asturiano en Puente de Vallecas, prepárate para comer bien. Este sitio se lleva 5 estrellas y no es de extrañar: la comida es tremendamente buena y la calidad, insuperable. No hay nada que no esté rico, desde las croquetas de Cabrales que son una locura hasta el bacalao en tempura con manzana y miel de caña. Y ya ni hablemos del postre, el coulant de chocolate blanco con pistacho es un must. Te lo digo, volveré siempre que pueda, ¡es que está tremendo!

Aparte del buen rollo gastronómico, el personal es muy atento y agradable. No te olvides de hacer reserva, porque suele llenarse. Puedes hacerlo por la Web, llamando o incluso yendo en persona. Y aunque los precios rondan los 30-40 €, no es algo lowcost, pero la calidad que ofrecen lo merece por completo.

Ahora, hay opiniones mixtas, como esa de las 4 estrellas que escuché. La peña dice que la atención está de 10 y que los camareros son rápidos, pero que la cantidad de algunas raciones es un poco justita para lo que se paga. La tarta de queso, según un colega, es con un queso muy fuerte y no le convenció. Y ya de 3 estrellas, algunos se quejan del cachopo, que ven algo escaso y caro. Un par de ellos se dieron cuenta de que no viene con patatas, así que hay que pedir uno por cabeza. Un poco rollo al final, pero también es cierto que el trato fue correcto aunque te digan que vayas terminando porque están cerrando.

Volviendo a los platos destacados, hay que mencionar el cachopo de ternera con pimientos verdes que no debe faltar en tu visita, y si te animas a probar los entrantes, van muy bien de croquetas y chipirones rellenos. En fin, te animo a que lo pruebes, aunque hay detalles que mejorar, al final, la experiencia puede ser brutal. Ah, y aparcar puede ser un lío, pero hay aparcamiento en la calle gratuito, así que no te preocupes tanto por eso.

El Asturiano utiliza ingredientes frescos, y de dónde provienen

Ya te digo, si estás pensando en ir a El Asturiano, prepárate para una experiencia triste, la verdad. De asturiano tiene poco. El cachopo, por ejemplo, te clavan 32,45€, y cuando lo ves, te das cuenta de que es la mitad de grande que los que encuentras en otros sitios, ya sea aquí o en Asturias misma. La entraña también deja que desear, difícil que llegue a 400 gramos. Fuimos dos, nos dejamos 30€ cada uno y nos fuimos con hambre. Para no volver, sin duda.

Pero, por otro lado, escucha esto: hay quien ha sentido todo lo contrario y le ha encantado. Un grupo de 5 adultos y dos niños fue un día y salieron flipando. La comida, el servicio, todo fue de lujo. Al llegar, tuvieron todo listo, incluso les guardaron los carritos para que no molestaran en la mesa. Me dicen que el cachopo estaba brutal, aunque más que cachopo lo llamaron "cachopin". A pesar de que la fabada por 14€ les pareció un poquito escasa, ¡la comida estaba de rechupete! Y por si fuera poco, les dieron unos chupitos de cortesía y un brownie por el cumple. Así que ya sabes, si te toca Cristian, estás en buenas manos.

Sin embargo, también es verdad que muchos se han quejado de las porciones. No te esperes platos enormes. Es cierto que la atención y la calidad del servicio son top, pero la cantidad deja a veces que desear. En fin, si decides ir, reserva, porque los fines de semana se llena hasta la terraza.

Y sobre la pregunta de si El Asturiano utiliza ingredientes frescos, he oído que sí, y que buscan productos de calidad, aunque no tengo claro de dónde son específicamente. Así que si vas, espero que la experiencia sea más cercana a la buena, porque si no, necesitarás un buen trago para pasar el mal rato.

Qué tipo de mariscos se sirven en El Asturiano

Mira, si estás pensando en cenar en El Asturiano, no te lo pienses más. 5 estrellas de lo bueno que está. El ambiente es tranquilo y elegante, lo que ya es un lujo en esta zona. El servicio es top, los camareros son súper atentos y se nota que cuidan el lugar al máximo. Ah, y la carta es elaborada pero sencilla, algo que se agradece porque al final, lo que importa es la calidad de la comida, y aquí la tienen de sobra. ¡Vas a disfrutar!

Cuando fui con un colega, pedimos un entrante de croquetas, un lingote de brioche y, pa' compartir, un cachopo que te deja sin hambre. De postre, una tarta de chocolate que estaba esponjosa y rica. Todo esto y salimos a 30-40 € por cabeza. La relación calidad-precio está de lujo, de verdad. Si buscas un sitio donde comer rico sin arruinarte, este es tu lugar.

Y si te apetece comer allí durante el día, también es una buena opción. La atención sigue siendo excelente y las croquetas son un must. Es verdad que el cachopo podría ser mejor, pero aún así, no deja de estar delicioso. Por cierto, la otra vez que estuve ahí, los mariscos no se quedan atrás. Tienen un bacalao en tempura que es crujiente por fuera y jugoso por dentro. Si te gustan los mariscos, seguramente encuentres alguna delicia en su menú, aunque no sea el punto fuerte.

Por último, ten en cuenta que, aunque en El Asturiano no te vas a llenar como un pelotón, la calidad de lo que comes es lo que realmente cuenta. Si quieres algo abundante, mejor pide más platos para compartir. Pero la calidad y los sabores son un verdadero espectáculo, por lo que saldrás satisfecho. ¡Definitivamente un sitio donde repetiré!

Qué características tienen las carnes ofrecidas en el restaurante

Ya te digo que El Asturiano en Puente de Vallecas es un lugar que despunta en la zona. Pasamos por allí después de escuchar maravillas de su comida y no nos decepcionó en absoluto. Cinco estrellas se quedan cortas para definir lo que disfrutamos. Pedimos croquetas de cabrales y foie con brioche, y te juro que esas croquetas son la definición de felicidad en un bocado. Pero el foie… ¡madre mía! Esa mezcla de sabores era un viaje directo al paraíso. Definitivamente, volveríamos por ese plato.

Luego, nos lanzamos a compartir un cachopo con kikos. Eso sí que es un plato bien hecho, con carne jugosa y el queso de cabra que le da un toque que flipas. ¡Te lo digo yo! Y ya cuando creímos que no podía mejorar, vino la tarta de queso a cerrar la noche, que aunque no era lo mejor, estaba bastante rica. La atención de los camareros fue otra cosa buena, siempre con una sonrisa y rápidos en lo que necesitábamos. En cuanto a la relación calidad-precio, es fantástica: por unos 50-60€, te quedas más que satisfecho.

En cada rincón, El Asturiano tiene su encanto. La carta está bien pensada, con platos que tienen buena pinta y un buen producto. El ambiente del lugar es semi-rústico, moderno y muy acogedor. Además, todo huele a buen comer. Si vas, no te olvides de probar la tabla de quesos y ese pulpo del que todos hablan, lo mejor es que el cachopo que pedimos se lleva el título al mejor de muchos que hemos probado. Es el tipo de sitio donde llevar a la familia, amigos o pareja para disfrutar de una buena noche.

Si hablamos de las carnes, te puedo decir que tienen un toque especial. Son de gran calidad, bien presentadas y perfectamente cocinadas, aunque ojo, las raciones pueden ser un poco justas para dos insaciables. Así que lo mejor es pedir varios platos para compartir y salir satisfecho. Así que ya sabes, no te lo pienses y lánzate a descubrirlo, ¡no te arrepentirás!

Cuán buena es la atención al cliente en El Asturiano

La verdad es que El Asturiano en Puente de Vallecas es un sitio que no te puedes perder. La comida es una maravilla, y si tuviera que calificarla, le daría 5 estrellas sin dudarlo. Te sientas, miras la carta y solo puedes pensar en lo que te vas a pedir. Las croquetas de cabrales son un must, esas son las mejores. Y el cachopo de kikos, ¡madre mía! Esos sabores intensos que te hacen querer comer más y más. Y ya ni hablemos de la fabada, que aunque estaba un poco melosa, la morcilla y el chorizo estaban de lujo.

Si hay una cosa que te va a encantar son los postres. Pedimos casi todos, menos las milhojas, y se llevaron el podio. La tarta de chocolate, esa de queso, y la torrija de brioche con caramelo, son de otro mundo. Un consejo: el postre de kiwi con queso te va a sorprender, como un sabor inesperado que pega muy bien. Si te gusta comer bien y disfrutar, se come de lujo aquí. Es un sitio donde seguro que repetirás.

Y no es solo la comida, que es la estrella. El servicio es súper atento, y el ambiente es chido. La decoración, la música, todo está en su sitio. Además, no hay mucho ruido, así que puedes tener una charla tranquila con tus amigos. Pero ojo, algunos comentaron que en épocas de más gente el ruido puede ser un problema. Al menos los camareros son amables y están dispuestos a resolver cualquier inconveniente.

Hablando de atención al cliente, no se puede negar que son muy pro. Si algo va mal, como que te traen un plato que no está a la altura, lo saben resolver bien. Algunas peñas dijeron que tuvieron un día regular con la comida y que la fabada tuvieron que devolverla, pero se comieron el gesto de no cobrarla, cosa que dice mucho de ellos. Así que, en resumen, la atención es bastante buena, intentan hacer que tu experiencia sea positiva y eso siempre se agradece.

Cómo se describe la experiencia culinaria en El Asturiano

Ya te digo, el Asturiano es un lugar que descubrí casi de chiripa y me alegro un montón. Cinco estrellas para este sitio, de verdad. Es un lugar muy tranquilo, ideal para hablar sin ruido de fondo y estar en buena compañía. Así que si buscas un sitio donde puedas charlar sin tener que gritar, este es el que necesitas. La comida, ni te cuento, está riquísima y tiene ese toque auténtico de Asturias que te deja flipando.

Y no hay que olvidar la sidra, ¡madre mía! Te sirven la auténtica sidra asturiana y lo mejor es que te ponen el tapón de sidrin para escanciarla como se debe, sin convertir la mesa en un desastre. ¡Todo un acierto! Los postres son caseros al 100%, y aunque me quedé con ganas de más, ¡no hay problema! Estoy deseando volver con mis colegas o la familia para hacer una buena comilona.

El precio por persona ronda entre 30 y 40 euros, lo cual está más que bien para la calidad de lo que te ofrecen. Entre los platos que deberías probar, el cachopo de ternera con pimientos verdes es una locura, y esa fabada asturiana... ¡no tiene comparación! Ah, y si apuras a los postres, el helado de mango con culán de chocolate y la tarta de queso azul son de otro mundo.

La experiencia culinaria en El Asturiano se siente exclusivamente asturiana, con un ambiente agradable, un servicio top y una comida que te deja con ganas de más. La combinación perfecta para disfrutar como se debe. Si te gusta la buena comida y un rato agradable, no dudes en pasarte. ¡Te va a encantar!