Asador de Velázquez

Si estás buscando un buen asado en Móstoles, Asador de Velázquez es el sitio que no te puedes perder. Este lugar, en C. Pintor Velázquez, 65, es el paraíso de la cocina castellana, famoso por sus corderos y cochinillos asados en horno de barro. Pero ojo, que si quieres disfrutar de estas delicias, mejor reserva con antelación al 916188101, porque aquí la comida buena se hace sin prisas. Para comer a la carta, corre y asegúrate de avisar, al menos, un día antes.

En el Asador de Velázquez, te van a tratar de lujo y la calidad de sus platos es inmejorable. La cocción lenta y el uso de técnicas clásicas hacen que cada bocado sea una explosión de sabor y tradición. Además, si prefieres algo más informal, también tienen una buena selección de tapas para picar en la barra, como esas bravas con cerveza que siempre levantan el ánimo. En serio, si te apasiona la buena carne y la comida de toda la vida, aquí te vas a sentir como en casa.

Dónde se encuentra el Asador de Velázquez

Si estás buscando un buen sitio para comer en Móstoles, no puedes dejar pasar el Asador de Velázquez. Este lugar es un clásico de la zona y tiene un ambiente que invita a disfrutar de buena comida en buena compañía. La cocina castellana que sirven no es solo un cliché, ¡es una delicia para el paladar! Cada plato tiene su propio carácter y sabor único, y no te vas a poder resistir a probar los postres, porque están espectaculares.

Lo mejor de todo es que los ingredientes son fresquísimos y las raciones son generosas. Aquí no te quedas con hambre, eso te lo aseguro. El servicio es súper amable, así que te sientes como en casa. Es ideal tanto para un almuerzo familiar como para reuniones de trabajo. Volverás seguro, ¡es de esos sitios que dejan huella!

Claro que hay que hablar de los precios. Puede que se sienta un pelín elevado, pero al final, lo que recibes compensa cada euro. Aquí, puedes esperar desembolsar entre 40 y 60 € por persona, pero te aseguro que valdrá la pena. Si tienes ganas de un buen asado, sus platos son indispensables, con el cordero lechal como uno de sus grandes protagonistas.

Por cierto, si te gustan las croquetas, las de rabo de toro son una delicia. La carne es jugosa y la salsa de setas que la acompaña es para morirse. ¡No te lo puedes perder! Así que, ¿dónde se encuentra el Asador de Velázquez? Es muy fácil, lo tienes en C. Pintor Velázquez, 65, 28935 Móstoles, Madrid. ¿A qué esperas para probarlo?

Qué tipo de cocina se ofrece en el Asador de Velázquez

La verdad es que el Asador de Velázquez en Móstoles es un sitio que tienes que probar si eres un fanático de la buena comida. Fui hace poco y, ¡vaya experiencia! Mi primer plato, el cochinillo asado estaba realmente espectacular, con ese sabor jugoso que se deshacía en la boca. También me eché un buen muslo de cordero que no se quedaba atrás. No te olvides de los mariscos, estaban a otro nivel, de verdad. Y para rematar, los postres caseros son una locura, así que guárdate un espacio después de la cena. ¡Todo esto por unos 30-40€ por persona! Sin duda, vale la pena.

Otra cosa que me impresionó fue el ambiente y el trato. El servicio es de 5 estrellas, ¿sabes? Los camareros son super amables y están siempre atentos a lo que necesites. En mi caso, no faltó de nada, ni se notó que estaba lleno. La próxima vez que vayas, ¡no dudes en preguntar por la paletilla de cordero! Estaba rica, aunque tal vez un poco más cortada no estaría mal. Y las raciones son generosas, así que no te preocupes de quedarte con hambre.

En total, el sitio tiene una cocina castellana que no decepciona. Puedes disfrutar de platos como el famoso cochinillo y cordero, que son la estrella del menú, además de algunos entrantes geniales como las croquetas de rabo de toro. Los amigos que estaban conmigo también pidieron zamburiñas, pero, bueno, ya sabes cómo es el tema: a veces son más volandeiras de lo esperado. Pero en general, es un lugar donde se puede comer bien sin complicaciones. 100% recomendado si estás por Madrid y buscas un asador que haga las cosas a lo grande. ¡Tienes que repetir!

Cuáles son los platos más destacados del menú del Asador de Velázquez

Hablando del Asador de Velázquez, si buscas un sitio en Móstoles para rendirte a la cocina castellana, aquí no te vas a decepcionar. La comida es exquisita, ese cordero asado es simplemente espectacular, aunque si vas con hambre, prepárate para esperar un buen rato. Te lo digo, la bebida puede tardar media hora en llegar, y eso se siente cuando tienes un grupo grande como el nuestro. La atención fue buena al final, pero por eso les doy solo 3 estrellas al servicio. No era un día super lleno, así que no entiendo por qué hubo tanto lío. Aun así, es un sitio super recomendable para darte un homenaje, aunque los precios son un poco altos, unos 50-60€ por persona.

La verdad es que el ambiente es acogedor y tiene esa onda típica de asador. La decoración te hace sentir que has llegado a un lugar especial. Además, si te mola el vino, aquí hacen un maridaje que despierta todos los sentidos. Te puedes dejar caer por el cochinillo asado, lechazo, y ni se te ocurra marcharte sin probar el sorbete de mojito. Te digo, todo está de 10. Y si tienes la suerte de que el servicio va fluido, la experiencia puede ser brutal.

Ahora, si hay algo que se ha escuchado es que el servicio a domicilio no es su fuerte. Ya he oído historias de pedidos que llegan tarde, incluso fríos. Si decides pedir para casa, cruzar los dedos es casi una obligación. Pero mira, el local y el trato son tan buenos que vale la pena el viaje. Así que para comer allí, el ambiente es un 5 y te aseguro que la comida sigue siendo un 5. Vamos, que si te preguntas cuáles son los platos más destacados del menú del Asador de Velázquez, no hay duda, cochinillo asado, sorbete de mojito y, por supuesto, el cordero son los que tienes que probar. ¡Te van a encantar!

Qué técnica de cocción utilizan para sus corderos y cochinillos

Mira, en el Asador de Velázquez la cosa es seria. Aquí el cordero asado está en otro nivel, de verdad, si no lo has probado, estás perdiéndote lo mejor. Y la morcilla, ¿qué te digo? Magnífica, te va a dejar con ganas de más. Y ni se te ocurra irte sin probar el solomillo de ternera, es que no quiero ni pensarlo. Tienes que ir y disfrutar de esto, no hay discusión.

El ambiente es otro rollo, la comida te lleva a una especie de viaje directo a Castilla. Aquí puedes ir con la familia, con los colegas, o hasta celebrar algo especial. El servicio es un lujo, siempre te atienden con una sonrisa y están ahí para lo que necesites. Comida de 4 estrellas y servicio a la par, ¿qué más se puede pedir?

Y lo mejor es que en el asador puedes disfrutar de esa oleada de aromas a leña y carne a la parrilla desde que entras. Si eres amante de la carne, te vas a volver loco con el entrecot, las chuletas de cordero y el cochinillo. Pero aquí hay que tener un poco de estrategia, porque las raciones son grandes, así que si eres un grupo pequeño, cuidadito con los entrantes, que luego tendréis carne de sobra. El cochinillo, por cierto, se merece una buena fuente de barro, le va que ni pintado.

Sobre los postres, tengo que ser sincero. Hay un par que tal vez no brillen como el resto. Pero ¡amigo! Su sopa de chocolate blanco con mermelada de frutos rojos es un clásico que no puedes dejar pasar. Aparte, los chupitos que te sirven cortesía de la casa son un gran detalle.

Y sobre la técnica de cocción de esos corderos y cochinillos... te cuento que maduran maravillosamente a la brasa, lo que les da ese sabor tan increíble. Y claro, eso se nota en cada bocado. Así que ya sabes, ¡no pienses más y ve a disfrutar de esta joya en Móstoles!

Es necesario realizar una reserva con antelación

Mira, te cuento que el Asador de Velázquez es un lugar de esos que no decepcionan. Es la primera vez que vengo y ya te digo que no será la última. Tiene un ambiente de los de siempre, con buena atención por parte del personal que te hace sentir como en casa. Nos ofrecieron unas zamburiñas fuera de carta y, sinceramente, son de las mejores que he probado. El solomillo se parte solo y se deshace en la boca, ¡una auténtica delicia! Y lo mejor de todo, los precios están bastante bien para la calidad que ofrecen, así que es un sitio recomendable para darse un capricho gastronómico. Ah, y si tienes suerte, igual te invitan a una copita de pacharán y crema al final. ¡Un detalle que se agradece!

En otra ocasión, fui con unos amigos y éramos 10 en total. Comimos de maravilla, comenzamos con una tabla de quesos increíble: Flor de Esgueva, Manchego, un jamón serrano al corte, y unas croquetas caseras que estaban de muerte. Pedimos un cordero que fue suficiente para dos, ¡y estaba abundante y exquisito! Nos acompañaron con ensaladas, vinos, cervezas, y, para cerrar, una deliciosa tarta de tres quesos. La atención de los camareros fue estupenda, así que aquí va nuestra felicitación.

Sin embargo, no todo es perfecto. En una ocasión probé el revuelto de morcilla y estaba súper aguado, como una sopa. La sopa de marisco tampoco tenía sabor, y aunque el pollo al ajillo estaba rico, las alitas fritas en el caldero parecían un mal "arrepaño". Además, el pescado, que supongo que era congelado, estaba chicloso y subidísimo de sal. Necesitan cuidar más esos platos, no solo los asados. Aun así, el cochinillo que probé en otra visita estaba de lujo, así que hay altibajos.

Y sobre si deberías hacer una reserva, te diré que, dependiendo del día, puede que sí. En fin de semana suele llenarse bastante, así que lo mejor es asegurarte y no quedarte sin mesa. Si quieres disfrutar de su buena comida, mejor no arriesgar. ¡Haz tu reserva y disfruta de un buen festín!

Cómo se puede hacer

Mira, si estás buscando un lugar para comer que te deje flipando, tienes que pasarte por el Asador de Velázquez en Móstoles. 5 estrellas se quedan cortas. Allí, el asado es inmejorable y no puedes dejar pasar el cochinillo entero, pero ojo, que esto tienes que reservarlo con tiempo. Yo fui con unos amigos y empezamos con una tabla de ibéricos y esos pimientos rellenos de bacalao y morcilla que te cuentan historias de buenos momentos. ¿De acompañamiento? Una ensalada mixta que le da un toque fresco a tanto sabor.

El servicio es de lo mejor, siempre bien atendidos, aunque la comida es lo que realmente brilla. Te puede salir por unos 50-60 €, pero lo vale, te dicen que el ambiente es un 4, pero a mí me pareció bastante acogedor. Y si te gusta endulzarte la vida, no dudes en probar el coulant de chocolate que está de muerte.

He tenido una experiencia top en varias visitas. Me encantó un día que probé las croquetas de rabo de toro y el revuelto de morcilla. Págate unos 20-30 € para una cena amena, pero el servicio a veces puede flaquear un poco. Sin embargo, el sabor sigue siendo el rey de la mesa.

Y si no te convence, ya sabes, siempre te queda el pastelito de queso de postre para garantizar que no te vayas sin una sonrisa. Así que, ya sabes, no te lo pienses mucho y lánzate, que no te vas a arrepentir.

Cuál es el número de teléfono para hacer reservas en el Asador de Velázquez

Ya te digo, si estás buscando un sitio top para comer en Móstoles, el Asador de Velázquez no falla nunca. Este lugar es un valor seguro. De entrada, te recomiendo que no te pierdas el cordero y el cochinillo, están de locos. Y si te gusta la morcilla, la que lleva piñones y manzana es una delicia que tienes que probar. Ah, y no olvides los boletus con jamón, que tienen un toquecillo picante que realza todo. Las mollejas, sin duda, son un espectáculo por sí solas.

Te cuento que fui con mi pareja y nos quedamos encantadas. Pedimos zamburiñas para compartir y, chico, estaban exquisitas. De segundo, nos lanzamos con un solomillo y un entrecot, y la carne se deshacía con solo mirarla. Una calidad impresionante, más que suficiente y bien jugosa. Y los camareros, atentos a todo. Te hacen sentir como en casa, siempre pendientes de que no te falte nada. Sin duda, un 10 en servicio.

En cuanto a precios, no está nada mal. Por unos 30-40€ por persona, comes como un rey. El ambiente es superagradable, ideal para ir con amigos o en pareja. Así que ya sabes, anímate a ir al Asador de Velázquez. Y si te preguntas, “¿cómo reservo?”, pues el número de teléfono para hacer reservas es 916 23 47 97. ¡No te lo pienses más!