Restaurante El Albero, S.L.

¡Ey, amigos! Si queréis disfrutar de la auténtica cocina española, tenéis que hacer una parada en el Restaurante El Albero en Calle de Orense, 11, 28490 Becerril de la Sierra. Con la increíble chef Laura Montes al mando, cada plato es un viaje al sabor. Aquí, la calidad del género se nota, ya sea en sus pescados frescos o sus carnes jugosas. Además, cuentan con una parrilla de carbón que le da ese toque especial a todo lo que sale de la cocina. Y no os olvidéis de probar los platos adicionales que siempre sorprenden con algo diferente!

El ambiente es acogedor y relajado, perfecto para disfrutar con amigos o en familia. Si el hambre aprieta, este es el lugar ideal, con un menú que incluye desde mariscos selectos hasta el famoso tartar de atún y el pulpo tierno que te dejará pidiendo más. Con una puntuación de 4.5 sobre 5 y más de 1000 opiniones, El Albero se afirma como un destino gastronómico imprescindible en la sierra madrileña. ¡No os lo perdáis!

Dónde se encuentra el Restaurante El Albero

Si buscas un buen plan para cenar, Restaurante El Albero en Calle de Orense, 11, 28490 Becerril de la Sierra, Madrid es el sitio que necesitas. Siempre que voy con mi chica, nos reciben de lujo. Nos gusta sentarnos en la barra porque es toda una experiencia, y no puedo dejar de mencionar a Sebastián, que es un crack. Ya solo por las ostras vale la pena el viaje. En serio, ¡qué lugar más especial!

Este sitio está en constante mejoría y, tras más de 7 años yendo, puedo decir que siempre es un placer. La comida es de 10, y el ambiente siempre está bien. Si vas entre 3 y 8 personas, la cosa se pone aún más divertida. Prepárate a soltar entre 30 y 40 € por persona, y créeme, no te vas a arrepentir.

Hablando de la comida, aquí tienen todo lo que te imaginas. Desde aperitivos hasta platos de temporada, todo está a otro nivel. Los huevos con carabineros y el rabo de toro son un must. Es meloso y sabroso, ¡te quedarás con ganas de más! Y si eres un amante del vino, su selección está muy bien cuidada.

Nos han recomendado este lugar un montón de veces, y no es para menos. La atención es buena y siempre hay detallitos agradables, como aperitivos al inicio y un chupito al final. La única pega podría ser que los platos de parrilla se enfrían rápido, pero bueno, eso pasa en muchos sitios. Aún así, le doy un 4 de 5.

Así que ya sabes, si estás por aquí, no lo dudes, el Restaurante El Albero es tu opción segura. ¡Disfruta y buen provecho!

Quién es la chef del Restaurante El Albero

Ese lugar es una maravilla. El Albero en Becerril de la Sierra es un auténtico hallazgo, y no solo por su comida española deliciosa. La familia que lo lleva es un encanto, siempre están atentos a todo. Se nota que lo hacen con cariño, y eso se refleja en el ambiente. Lo mejor es parar a comer, cenar o simplemente a tomarte una cerveza, todo un lujo disfrutar de su bodega espectacular. Su carta es un festín y recomiendo probar todo, porque no hay un solo plato que no esté exquisito. Y el precio es más que razonable, entre 30-40 € por persona no está nada mal.

La espera por la reapertura fue, sin duda, un acierto. La comida sigue siendo top. Me gusta dejarme llevar y probar las recomendaciones del chef, especialmente los fuera de carta. Cada plato tiene su toque original y esos productos de siempre que nunca fallan. La renovación de la sala y la cocina es un punto a favor. El servicio siempre está a tope, haciendo que cada visita sea aún más placentera. Y, claro, si has estado allí, ya sabes lo bien que se come y se bebe. Eso sí, mejor hacer reserva, que se puede hacer por la web y así te aseguras un buen sitio. El precio aquí puede moverse entre 50-60 € por persona, pero cada céntimo vale la pena.

El Albero es un sitio con historia en el pueblo, y aunque ahora está reformado y más elegante, mantiene ese encanto de antaño. Lo lleva la chef Laura Montes, y está claro que su talento se refleja en cada plato. Desde los mejillones de Paco Lafuente hasta las gambas en tempura, todo un deleite. Aunque la gamba roja alistada nos dejó a medias, hay delicias como los bocartes al ajillo fuera de carta que te sorprenden. ¿Y la tarta milhojas de crema y nata? ¡Espectacular! La relación calidad-precio es increíble, y no te olvides de probar los vinos, como el Luis Cañas. Ah, y si decides encargar un cocido, ¡no te lo pierdas! He escuchado que lo hace la madre del propietario, ¡es un éxito garantizado! Así que ya sabes, ¿qué esperas para darte una vuelta por ahí?

Qué tipo de cocina se ofrece en El Albero

Te cuento que el Restaurante El Albero en Becerril de la Sierra es una auténtica joya. La primera vez que fui, no habíamos reservado y, aunque estaba a tope de gente, los camareros se movieron rápido y se preocuparon por darnos una mesa. La atención es de 10. Eso sí, con tanto jaleo, a veces es difícil escucharse uno mismo. Pero, oye, la comida lo compensa de sobras. Desde el milhojas con queso y foie hasta el lomo de vaca vieja, todo está brutal. Y no me hagas empezar con la oreja… ¡Espectacular! El precio, entre 20 y 30€ por persona, es muy asequible para lo que ofrecen.

La segunda vez que volvimos, el ambiente era incluso más acogedor y tranquilo. Disfrutamos de una cena que parecía un festival de sabores. Todo estaba en su punto, y la cena se convirtió en una experiencia memorable. Además, el costo rondó entre 30 y 40€ por cabeza. No es barato, pero oye, la calidad lo vale, y si vas en grupo no tendrás que esperar. Eso sí, aparcar es un poco complicado, pero hay opciones gratuitas en la calle.

Ya te digo que este lugar es muy recomendable. El trato es exquisito, y al ser un negocio de familia, se nota ese cariño en cada detalle. La variedad de platos, tanto carnes como pescados, es de primera. Los torreznos y albóndigas son un must, y ni hablar de la tarta de queso que no puedes dejar pasar. Si vemos que todos dicen que la tarta está de 10, hay que hacerles caso. Por último, después de la reforma, han elevado el nivel con un ambiente renovado que hace sentirte aún más a gusto. ¡Éxitos para ellos!

En El Albero, la cocina es española en su esencia más pura, con un toque de creatividad que hace que cada bocado sea única. Si te gustan los platos bien elaborados y llenos de sabor, no dudes en darte una vuelta. Desde los tacos de atún hasta la tortilla vaga de kokotxas, ¡aquí estás cubierto! Sin duda, un lugar para repetir y disfrutar de lo mejor de la sierra.

Cuáles son algunos de los platos destacados en el menú

La verdad es que El Albero es uno de esos sitios que siempre te deja con ganas de volver. Yo lo tengo como uno de mis favoritos en la sierra de Madrid. Su producto es excelente y la variedad de platos, ni te cuento. Además, le han dado un buen toque a la decoración: moderno y acogedor, ideal para disfrutar. El servicio es de lo más amable, siempre atentos a lo que necesites. Si buscas un lugar donde la relación calidad-precio sea top, aquí la tienes. Cinco estrellas, sin duda.

Hablando de la comida, la última vez que fui me puse las botas con el pulpo a la brasa que tienen. Para mí, uno de los mejores que he probado. De segundo, me lancé a un rodaballo que estaba de rechupete. Además, el postre – un helado de mandarina – me voló la cabeza. Son platos que no fallan, así que si decides ir, ve con ganas de comer bien. Además, el ambiente es genial, así que no hay excusas.

Sin embargo, hay que ser sinceros, no todo siempre es perfecto. La última vez que fui me llevé un chasco con el servicio. Aunque la comida sigue siendo increíble, tuvimos que esperar un montón para que nos atendieran. El sitio estaba a tope y había solo un camarero para todo, lo que no ayudaba en nada a la situación. Aún así, la comida era tan buena que se hace más llevadero. Y los postres, uff... la tarta de queso y la tarta fina de manzana son para comérselas. Un detalle de las chuches y un chupito al final también siempre vienen bien.

Así que, ¿cuáles son algunos de los platos destacados en el menú? Pues ya te digo, entre el pulpo a la brasa, el rodaballo y por supuesto, la tarta de queso casera, estás listo para un festín que no olvidarás. Si vas, asegúrate de reservar un buen rato para disfrutarlo. ¡No te arrepentirás!

Qué tipo de pescado y carne se sirven en el restaurante

¡Mira, si estás pensando en comer en El Albero, hazte un favor y reserva. Ese sitio está a tope los fines de semana y lo de ir de paseo y esperar es perder el tiempo. Cuando llegas, ya te avisan con unas buenas tapas que ponen con la bebida. La atención de los camareros es bastante buena, se nota que saben lo que hacen. La presentación y el sabor de la comida son de muy alto nivel, ya te lo digo.

La ensaladilla es una de las cosas que no te puedes perder. Además, si eres carnívoro, el chuletón te va a volar la cabeza. Eso sí, la carta de vinos es un poquito elevada, me parece que podrían tener algo más asequible. Siendo España y con la cantidad de buena* calidad de vinos que hay, se les podría ocurrir ofrecer algo más para todos los bolsillos. Pero oye, aunque es un restaurante caro, creo que vale la pena visitarlo.

Aunque no todo es perfecto. He oído de algunas experiencias con errores, como el servicio que no siempre es cumbre. Por un lado, hay platos que destacan como las ostras que son un acierto, pero otros como el steak tartar de Angus, lo encontré demasiado picante y mal cortado. Eso y el entrecot que se quedó en lo simplón. ¡Y cuidado con los 5€ de servicio y pan que vienen incluidos! Esa es la parte que te puede dejar un poco frío, ya no te digo si has ido con un grupo grande.

Por otro lado, hay quienes han salido contentos de allí. Gente que ha probado el pescado (como pescado y ravioli), y ha alucinado con la calidad. El servicio, afirman que es muy atento y hasta se tiran chupitos, ¿sabes? La cuenta les sorprendió para bien y ya están planeando volver. Claramente, cada uno tiene su experiencia.

Así que ya sabes, dale una oportunidad, ¡aunque el ambiente a veces puede ser un poco ruidoso!.

Qué característica especial tiene la parrilla del restaurante

Mira, si estás por Becerril de la Sierra, el Restaurante El Albero es una parada imprescindible. Te lo digo porque allí me atendieron de lujo, como si estuviéramos en casa. Desde que llegué, ya había un aperitivo en la mesa, y cuando pedimos las bebidas, ¡bam!, un trozo de empanada de puerro y queso que estaba brutal. La masa estaba finísima y el sabor… suave y riquísimo. Solo con eso ya valió la pena.

Luego nos lanzamos a lo bueno y pedimos 800 gramos de lomo de vaca. Te juro que por el sabor parecía buey, ¡una locura! Y no creas que se olvidaron de los postres, nos dejaron unos dulces al final que solo te diré que había que probarlos. En serio, el trato fue tan atento que esos pequeños detallitos alegran la comida. Treinta a cinquenta pavos por persona y salí con el estómago a reventar.

Si buscas una experiencia espectacular, no puedes perderte su tortilla de cocochas, los tacos de atún y el huevo de oca con lomo y chorizo. Te prometo que te dejarán flipando. La tarta de manzana es otro nivel. El ambiente es precioso y la atención siempre personalizada, eso se agradece. No soy el único que dice esto, he escuchado a otros que piensan igual, así que ¡hazte un favor y ve!

La calidad del producto es magnífica y aquí hay vino para todos los gustos, nacionales y de fuera. La relación calidad-precio es genial, no saldrás defraudado. Si vas, no te olvides de pedir ese magnífico vino que acompaña de lujo a los platos.

Por último, la parrilla del restaurante es una maravilla. Tienen una técnica increíble y cocinan algunas zamburiñas al carbón que no son de este mundo. Si eres amante de las parrillas, esto es algo que no te puedes perder. Así que corre a hacer tu reserva y a disfrutar.

Es El Albero un buen lugar para ir con amigos o en familia

Ya te digo que El Albero es un sitio que tiene su encanto, pero no todo es perfecto. Si eres celíaco o tienes problemas con el gluten, ten mucho cuidado. No tienen carta con alérgenos y eso ya es una señal de alarma, ¿sabes? Yo he estado allí un par de veces y la última, mejor no hablar de eso. Me metí un flan de huevo, que creo que en realidad no era de huevo y acabé malísimo. Así que, si tienes intolerancias, pregunta bien, porque hoy el tema no funcionó y yo terminé en un lío.

Antes, la carne que servían era bastante buena y los precios estaban razonables, pero en mi última visita me llevé un chasco. Te cobran 72 €/kg por cortes que, sinceramente, no están a la altura. Tienes que probar la carne madurada, pero aquí se nota que no la han tratado como toca. Por ese precio, esperas que la carne esté mucho mejor. Tengo un amigo que va a otros asadores que tienen carne de calidad superior y no se gasta ni la mitad. Lo dicho, habían buenos tiempos, pero parece que ahora hay opciones más rentables por ahí.

A pesar de todo esto, El Albero aún tiene su magia en la cocina. He probado platos espectaculares. Los ingredientes son fresh y el servicio siempre digno de mención. Inma y Moncho son lo mejor en sala, siempre pendiente de cada detalle y eso se agradece. La tarta de queso casera es un must, si vas, no te la saltes. Pero cuidado con los grupos grandes, porque el ruido puede ser un problemón. A veces tienes que gritar para hablar.

Entonces, ¿es El Albero un buen lugar para ir con amigos o en familia? Bueno, diría que sí, pero con matices. Si tu grupo es reducido, perfecto, disfrutarás de buena comida y un servicio que sí vale la pena. Ahora, si van a ser más de seis personas, prepárate para el griterío y el lío de aparcamiento que a veces puede dar dolor de cabeza. En general, hay que ir con expectativas ajustadas.

Qué tipo de ambiente se puede esperar en El Albero

Mira, si buscas un sitio en Becerril de la Sierra para salir a cenar, El Albero es el lugar. 5 estrellas del tirón. Cada vez que vamos, la jugada es perfecta. La última vez arrancamos con una ensalada de bacalao que, aunque estaba muy rica, fue un poco más escasa de lo que esperaba. Luego, me lancé al solomillo con foie y lomo bajo, ¡madre mía! Es de lo mejorcito de la sierra. Y no puedo dejar de mencionar la tarta de queso, está entre las mejores que he probado. Un aplauso enorme a Marcos, que nos atendió de lujo, aunque eso sí, el mobiliario de la terraza necesita algo de cariño. Mi mesa tenía las patas un poco cojas y eso jodió un poco la experiencia.

Luego, también ha habido alguna que otra crítica. Un compi mencionó que no le moló que nos apresuraron entre pedir la bebida y que nos trajeran la cena. No sé, a veces apetece tomarse un par de cervezas tranquilito, pero la comida fue espectacular y con 35 euros por persona, sales bien alimentado.

Lo de Solomillo Wellington es por encargo, pero te lo digo, si puedes, hazlo. Es otro rollo, y de nuevo, la atención siempre está a la altura. En general, te puedes esperar un ambiente agradable y tranquilo. La zona de comedor tiene un nivel de ruido bajo, perfecto para charlar sin gritos. La música de fondo y el trato amable lo hacen un sitio bastante acogedor.

Pero ojo, también hay historias menos chulas. Hubo una experiencia lamentable donde unas personas no pudieron comer por un fallo en la reserva, y el trato recibido fue de pena. Aquí lo que se necesita es un mejor acceso y más consideración hacia la gente con movilidad reducida. Aunque, en general, y basándome en las experiencias positivas, diría que el ambiente en El Albero es casi siempre tranquilo y cómodo, ideal para disfrutar de buena comida en buena compañía. ¡Definitivamente hay que repetir!

El restaurante ofrece mariscos en su menú

Vale, te cuento sobre El Albero, que está en Calle de Orense, 11, 28490 Becerril de la Sierra, Madrid. Es un restaurante que se lleva un 5 estrellas fácil. La vez que fuimos, lo hicimos por una comida de empresa en navidades y, aunque nos sentaron en un comedor del primer piso que estaba un poco oscuro, la verdad es que con la comida no te acuerdas de eso. Desde que llegas, te tiran un aperitivo y un cubo gigante de mantequilla que está para chuparse los dedos. La calidad de todo lo que ofrecen es increíble. Tienen de todo: entrantes variados, pescado fresco, carne, y unos postres que son un sueño. Eso sí, no es de los más baratos, pero vale cada céntimo.

La comida es exquisita, y el trato es genial, así que uno se siente como en casa. La última vez que fuimos, quedamos tan encantados que ya tenemos planeada otra visita para el sábado que viene. En serio, si buscas un sitio con un ambiente de 10, este es el lugar. La calidad de la comida y del servicio es siempre inmejorable.

Hablando de la comida, esos berberechos a la plancha son una pasada, incluso fuera de temporada. El rodaballo y el timbal de pimientos asados con ventresca y alioli son para morirse. Y si quieres algo dulce, no te pierdas la tarta de queso y la torrija. Solo tengo una pega: la forma en que presentan las sugerencias con un papel y un bolígrafo. Vamos, que podría ser un poco más formal. Ah, y los camareros aún tienen que aprender un poco más sobre el producto que sirven.

En cuanto a los mariscos, sí, el restaurante ofrece mariscos en su menú, así que si eres amante de las cosas del mar, vas a disfrutar muchísimo. Aunque, eso sí, ten cuidado con las mesitas que tienen perros, no todos son tranquilos, y puede que no te hagan sentir tan a gusto. Por todo lo demás, es un sitio top, con un servicio 10 y una comida 10. ¡Repetiremos seguro!

Qué es el tartar de atún y por qué es famoso en El Albero

Y hablando de buen rollo gastronómico, no puedo dejar de mencionar el Restaurante El Albero. Te hablo de un sitio que está en Calle de Orense, 11, 28490 Becerril de la Sierra, Madrid. Aquí la cocina española brilla como en pocos lugares. Imagínate un ambiente cómodo, con un toque rústico y todo el sabor que le puedes pedir a un buen restaurante de la zona. En El Albero, la experiencia es más que comer, es disfrutar de cada bocado.

Algo que me encanta de este sitio es lo variada que es su carta. Aquí puedes encontrar desde un par de tapas clásicas hasta platos más creativos que son una bomba. Es el rollo perfecto para una quedada con amigos o una cena más íntima. Y no me digas que no se te hace agua la boca solo de pensar en unas croquetas caseras o un buen pulpo a la brasa. La cocción está al punto y el sabor, ¡flipante!

Y si ya hablamos del tartar de atún, ese es otro nivel. ¿Sabes qué es y por qué lo ponen en el centro de la mesa? Te lo cuento: el tartar de atún es básicamente atún crudo cortado en cubitos, mezclado con especias y un toque de aceite. En El Albero lo hacen especialmente bien, y eso se nota en cada cucharada. Es fresco, sabroso y ligero, ideal para abrir el apetito. Además, es famoso porque, entre otras cosas, lo preparan con atún de calidad y una salsa secreta que, según cuentan, hace que nadie se resista. Si eres amante del pescado, no puedes dejar pasar la oportunidad de probarlo aquí. Te aseguro que no te vas a arrepentir.