Piantao Chamberí | Restaurante Argentino Madrid

Si andas por Madrid y te mola la buena carne, Piantao Chamberí es el lugar que tienes que visitar. Este restaurante argentino en C. de Sagasta, 30 te trae el auténtico sabor de la parrilla argentina, pero con un toque contemporáneo que te va a dejar flipando. Javier Brichetto, el capo detrás del fogón, sabe lo que hace: aquí la carne es de primera, con ese sello Pampeana que asegura calidad y un sabor que no se olvida.

El espacio es un rollo elegante y amplio, con una iluminación que crea una atmósfera perfecta mientras disfrutas de tus platos. La parrilla es el alma del lugar, y no solo encontrarás carne, también hay vegetales a la brasa que te sorprenderán. Si quieres asegurarte un buen sitio, no dudes en reservar online en TheFork o manda un WhatsApp al 696 627 365. Y ya sabes, si buscas un lugar donde la carne brille y la buena onda esté presente, Piantao Chamberí es tu sitio.

Dónde se encuentra Piantao Chamberí

¡Ey, gente! Si están buscando un lugar para disfrutar de una cena argentina de las que dejan huella, tienen que probar Piantao Chamberí. Este sitio está en C. de Sagasta, 30, en el corazón de Madrid. Cada vez que vamos, es un festín asegurado. En serio, ¡es uno de nuestros favoritos! La comida y la atención son de 10.

Lo que más nos gusta es el steak tartar de ojo de bife, que viene sobre un hueso de tuétano a fuego vivo. Esa mezcla de berenjena ahumada y encurtidos caseros te deja la boca hecha agua. Y ni hablar de los cortes de carne: el Mojo de Bife y la Entraña Premium de Black Angus, todo preparado *poco y al punto* como a uno le gusta. Si buscas una ensalada que mate el hambre, pedite unos cogollos de Tudela a la brasa con aguacate y pimientos del padrón. ¡Una delicia! No olvides probar la variedad de panes argentinos con mantequilla ahumada, que son pura magia.

Ha sido una sorpresa total cada vez que hemos ido. El ambiente es acogedor y te hacen sentir como en casa. Nos encanta que todo tiene un toque artesanal, desde el pan hasta las alcachofas. Y aunque puede que no sea el más barato, con un precio por persona entre 70-100 €, realmente vale cada euro. La calidad de la carne es espectacular y se nota que saben lo que hacen.

Ayer fui con mi madre y la experiencia fue increíble. Desde el momento en que entramos, el trato fue cálido y súper atento. Los cortes de carne son simplemente geniales, y todo se sirve con tanto cariño y buena presentación. Este lugar realmente honra nuestras raíces argentinas y estamos segurísimos de que volveremos.

¿Y si me preguntan dónde se encuentra Piantao Chamberí? Fácil: C. de Sagasta, 30, Centro, 28004 Madrid. Así que ya saben, ¡no lo dejen para después! ¡Corran y reserven!

Qué tipo de cocina ofrece Piantao Chamberí

Mira, si estás buscando un buen sitio para cenar en Madrid, tienes que probar Piantao Chamberí. La comida ahí es espectacular, de verdad. Tuvimos una cena de lo más rica y, aunque tengo que decir que el local podría tener un poco más de luz (porque en la mesa de al lado había una pareja mayor que no podía leer la carta), la experiencia fue increíble. El precio promedio es de 50-60 € por persona, así que prepárate para dejar un buen dinerito, pero vale cada céntimo.

Y hablando de la comida, tienes que probar la entraña. No creo que haya algo mejor en toda mi vida. Todo lo que pedimos fue un acierto total. La tarta de queso con dulce de leche es otra maravilla que no te puedes perder, y yo no volvería solo una vez, volvería mil veces. La atención del personal también es un puntazo, siempre están listos para recomendarte el mejor vino o el término ideal de tu carne.

Si un día decides ir, no dudes en pedir las empanadas de ojo de bife, el queso provolone y las croquetas. Y ni te digo del New York madurado que pedimos, ¡se derretía en la boca! Acompañamos todo con ensalada y boniato, y créeme, fue una experiencia culinaria completa con ambiente tranquilo y un nivel de ruido moderado.

Ahora, en cuanto a la cocina de Piantao Chamberí, esto es el paraíso para los amantes de la carne. Tienes cortes argentinos de primera, además de una variedad de opciones en el menú, desde empanadas hasta deliciosos postres como la tarta de limón. Así que si eres fan de la buena carne y un toque argentino, este es tu sitio. ¡No te arrepentirás!

Quién es el chef de Piantao Chamberí

Mira, si buscas un lugar donde disfrutar de carne a la brasa de las buenas, Piantao Chamberí es, sin duda, uno de los mejores sitios de Madrid. Te lo digo en serio, se llevan un 5 estrellas por todo: la comida, el servicio, el ambiente... todo. Fui con unos amigos para celebrar los 3 años del restaurante, y no te exagero, fue una cena inolvidable. Desde que llegamos, el trato fue excelente, ¡y ni hablemos de los sabores! Una variedad impresionante de platos, y hasta el chef se acercó a explicarnos los últimos lanzamientos del menú. Paga lo que pagues, vale cada euro, así que si te preguntas si lo recomiendo, ¡claro que sí!

La experiencia allí es brutal, especialmente si eres fan de los cortes de carne. La entraña que tienen es espectacular, de lo mejorcito que puedes encontrar. El servicio es de diez, con un equipo bien preparado y cercano. Desde que entras, te sientes en casa, como si te conocieran de toda la vida. Además, tienen una bodega amplia, así que no hay excusa para no maridar tu carne con un buen vino. Si planeas ir, reserva obligatoria, que no hay tiempo que perder.

Y hablando de lo que probé, no puedo dejar de nombrar las croquetas sin bechamel y la empanada criolla, ¡están de locura! La calidad de los productos es palpable en cada plato. Ni qué decir de las mollejas y la chuleta, las compartimos entre varios, y todo fue un festín. El trato del equipo, desde el sommelier Julio hasta Irene en la parrilla, fue impecable. Te dejan la sensación de que todo está cuidado al milímetro.

Por cierto, si te preguntas quién es el chef de Piantao Chamberí, pues es Julián de Dios, un crack que le pone pasión a cada plato. Así que ya sabes, si quieres quedar bien con alguien o darte un capricho, no dudes en hacer tu reserva. ¡No te arrepentirás!

Qué hace que la carne de Piantao Chamberí sea especial

¡Tío, tienes que probar Piantao Chamberí en Madrid! Este lugar es un auténtico paraíso argentino. La experiencia fue brutal, todo estaba en su punto, especialmente las carnes. Si te gusta la entraña, aquí te vas a poner las botas, ¡es la más rica que he probado en mi vida! Jugosa, tierna y llena de sabor. Y no hablemos de la tarta de queso con dulce de leche, que es para llorar de lo buena que está.

La atención es espectacular, Fabiana y su equipo son unos cracks en lo que hacen. Desde que entras, te explican cada cosa con tanto detalle y pasión que te entran ganas de probarlo todo. Y el ambiente es elegante pero acogedor, perfecto para una cena con amigos o un cumple. Eso sí, si vas en coche, ya te aviso que aparcar puede ser un lío.

Nosotros fuimos cinco a celebrar un cumple y todo lo que pedimos estaba de 10. Desde las empanadas criollas hasta el trío de chorizos, sin olvidar el bife y el lomo bajo. Todo muy sabroso y un servicio rápido que no te deja esperando. Lo único un poco flojo fue la iluminación, que a ratos se siente un poco oscura, pero a la hora de comer, la comida lo compensa todo.

Ahora, ¿qué hace que la carne de Piantao Chamberí sea tan especial? Lo que realmente la destaca es la calidad de las carnes y cómo las preparan. Es un arte tenerlas en su punto ideal, y aquí lo logran a la perfección. Además, la variedad y la atención que les dan a los detalles en la cocina hacen que cada bocado sea memorable. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una buena carne, ¡Piantao es el lugar al que tienes que ir!

Puedo encontrar opciones vegetarianas en el menú

Si ya has oído hablar de Piantao en Chamberí, sabés que es el restaurante argentino donde tienes que ir para comer carne de la buena. No es un secreto que este sitio es cinco estrellas. Ideal para esas ocasiones especiales donde te querés dar un buen homenaje. Lo único que me parece un fallito es que te cobren el agua y el pan. A mí eso me parece un poco de mal gusto. Así que prepárate a dejarte entre 60 y 70 euros por persona. Pero te digo, cada euro vale la pena.

Te cuento que el ambiente está bien cuidado y el servicio es otro nivel. Desde que llegás, tenés la sensación de que están pendientes de todo. Y la oferta gastronómica es de locos. Si empezás con las verduras a la brasa, no hay vuelta atrás, las berenjenas chinas están de escándalo. Eso sí, si sos como yo y te quedás con ganas de más, ¡pedí la alcachofa o los espárragos blanqueando! A pesar de que parece que solo se promo carne, estas verduras son un paseo por la brasa.

Y hablando de carne, ¡madre mía! El vacío y el lomo bajo de Wangus son lo que tenés que probar. Si vas en grupo, pedí esos dos cortes para compartir. Se nota que el personal sabe lo que hace, te ayudan a elegir el corte que mejor te va. Y si no estás seguro, el maitre te enseña los cortes en crudo, así ninguna decisión es al azar. No quiero saber cuánta carne te va a hacer falta, pero no te arrepentirás.

Para cerrar la velada, no te olvides de la tarta de queso con dulce de leche, ¡es un sueño! También está el postre del plátano, que aunque suena raro, es un parón en la vida. Por cierto, si se te ocurre pedir vino, quedás cubierto, tienen una carta extensísima y el sumiller es de lo mejor. Te ayudan a maridar la comida como un profesional.

Y ya que hablamos de opciones vegetarianas, no te preocupes, que en el menú hay alternativas. Las verduras a la brasa y otros platos como el provolone y las patatas fritas son perfectos para quienes no quieren carne. Pero sí, el foco está en la carne. Así que si a tu grupo le gusta mezclar, hay opciones para todos.

Cómo es el ambiente y la decoración del restaurante

¡Así que el Piantao Chamberí en Madrid es la bomba! Te juro, todo es recomendable: desde el servicio hasta el ambiente y, por supuesto, la comida. ¡Es un 5 estrellas en toda regla! La calidad de los cortes de carne que sirven es increíble y, aunque no es barato, pagar entre 60 y 70€ por persona vale cada céntimo. En mi última visita con mi pareja, pedimos de todo: empanadas, chorizo, el famoso ojo de bife y me acuerdo de la chocotorta que estaba de locos. ¡Salimos tan llenos que casi no podíamos caminar!

Y si hablamos del servicio, te digo que es excelente. El equipo es súper amable, siempre pendientes de ti sin ser pesados. Nos apuntaron en lista de espera y tuvimos luck: conseguimos mesa sin problema. Una vez dentro, el ambiente es moderno pero super acogedor, ideal para disfrutar de una buena comilona. Te prometo que es un lugar donde te sientes como en casa. Así que seguro que vuelvo. Felicidades a la jefa de cocina y a todo el equipo por el curro que están haciendo.

En cuanto al ambiente y la decoración, es todo un acierto. Mesas con buen espacio entre ellas, lo que te permite disfrutar de la charla sin que los demás escuchen cada palabra. Además, hay una vibra moderna, con un diseño que invita a quedarse un rato más. ¡Olvídate del ruido molesto! Aquí se puede charlar tranquilamente. ¡Así que si buscas un buen lugar para disfrutar de la carne y la buena compañía, Piantao es el que tienes que visitar!

Qué tipo de comida puedo esperar en la parrilla de Piantao Chamberí

Te diría que Piantao Chamberí es un lugar que no te puedes perder si estás en Madrid y te va la buena carne. Este sitio, con 5 estrellas, es un referente de la parrilla argentina en la ciudad, y es gracias al chef Javier Brichetto. Desde que entras, ya sientes el ambiente cuidado, esa parrilla a la vista que te hace agua la boca. Las carnes de alta calidad son su fuerte, y sus entrantes típicos y postres irresistibles te van a dejar con ganas de más.

Ahora, no todo es perfecto. He escuchado de algunos que, cuando fueron a celebrar algo especial, como un cumpleaños, se sintieron un poco frustrados. Les trajeron todos los entrantes calientes a la vez y tuvieron que esperar para el vino. Eso no está bien, sobre todo si pagas más de 100 € por persona. Es un sitio donde esperas disfrutar de una buena cena, no salir pitando después de comer. Servicio: 2, aunque el resto cumple con su parte.

Pero a la vez, hay experiencias que son pura felicidad. Si pides el steak tartar, no te vas a arrepentir, te lo traen en hueso para que lo disfrutes a tope. Y ni hablar del ojo de bife, que es una delicia. Con esas patatas fritas en grasa de wagyu y ese puré de calabaza que no se encuentra fácilmente en otros sitios, el precio se justifica. Así que sí, hay un par de quejas sobre el servicio, pero en general, lo que importa —la comida— es de 10.

Entonces, ¿qué tipo de comida puedes esperar en la parrilla de Piantao Chamberí? Vas a encontrar carne de primera como la entraña, que es una joya, y algunas delicias como empanadas y mollejas que te van a volar la cabeza. Además, no te olvides de los postres, porque ahí también se ponen las pilas. ¡Prepárate para una experiencia intensa y auténtica!

Es necesario hacer una reserva para visitar el restaurante

Si estás buscando un buen plan para disfrutar de una cena memorable en Madrid, no te puedes perder Piantao Chamberí. Fui a celebrar mi cumpleaños y, una vez más, salí encantado. La comida es excelente. La carne que sirven es de calidad brutal, el vino está a la altura y la atención es de 10. Siempre que nos apetece buena comida argentina, acabamos repitiendo con alguno de los Piantao. No es solo un restaurante, es una experiencia.

Te cuento que el precio por persona ronda los 50-60 €, pero cada euro vale la pena. La combinación de platos es una locura. Recomiendo al 100% la entraña y, si dejas espacio, no hay que irse sin probar el panqueque de dulce de leche. Menuda delicia. La ambientación es bastante acogedora, lo que hace que todo sea más agradable. La nota aquí es un contundente 5 estrellas.

En mi última visita, probamos unas empanadas criollas que estaban de rechupete, aunque las croquetas de asado no estaban tan a la altura, la verdad. Pero cerramos la cuenta con ese plato estelar que es la entraña y una banana a la parrilla que me dejó flipando. El camarero Jeison merecía una mención especial, la verdad, hizo que la experiencia fuera aún mejor. En cuanto al local, está bien cuidado y tiene un ambiente cálido que te hace sentir súper cómodo. Así que, comida 5, servicio 5, ambiente 5.

Ahora, si te preguntas si es necesario hacer una reserva para visitar el restaurante, te diría que mejor asegúralo. Justo por lo buena que es la comida y el servicio, suele llenarse rápido. Así que, si no quieres quedarte sin mesa, mejor que llames antes. ¡No te lo pienses!